ການເລືອກອາຫານໂດຍປະຕິທິນ Macrobiotic
ຫນຶ່ງໃນເຂດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງວິທະຍາສາດມະຫາວິທະຍາໄລແມ່ນການແບ່ງປັນຊີວິດເປັນຫ້າອົງປະກອບຄືໄຟ, ດິນ, ໂລຫະ, ນ້ໍາແລະໄມ້. ແຕ່ລະອົງປະກອບເຫຼົ່ານັ້ນມີລະດູການທີ່ສອດຄ້ອງກັບຄຸນລັກສະນະແລະອາຫານຂອງມັນ. ສິ່ງທີ່ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສະຫຼຸບພື້ນຖານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ອົງປະກອບແປເປັນປະຕິທິນຕາເວັນຕົກຂອງພວກເຮົາ, ແລະວິທີການສ້າງທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃນທຸກໆປີ.
ໄຟ: ຮ້ອນສູງ, ຈາກ solstice ຮ້ອນໃນເດືອນມິຖຸນາ 21 ຫາກາງເດືອນສິງຫາ
ໃນໄລຍະເດືອນຮ້ອນ, ຊີວິດຢູ່ໃນການສະແດງອອກຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດ. ແສງແດດແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ອາຫານແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ແລະຊີວິດພືດທັງຫມົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດຊີວິດທີ່ສໍາຄັນ. ອົງປະກອບຂອງຮ້ອນແມ່ນໄຟ, ສີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນສີແດງ, ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ, ແລະພະລັງງານຂອງໄຟແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບຫົວໃຈແລະລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເວລາຂອງມື້ທີ່ຫົວໃຈແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 11 ໂມງເຊົ້າແລະ 1 ໂມງແລງ; ລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນ 1 ຫາ 3 pm
ອາຫານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດເພີ້ມອົງປະກອບໄຟ:
ເມັດພືດ: ສາລີ, ງົວ, popcorn, amaranth, quinoa
ຜັກ: ແອບເປີ້ນ, ງອກ Bruxelles, ກຸ້ງ, ປາຍ, okra, scallions
ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ແດງ, ຜັກທຽມ
ຫມາກ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ
ປາ: ກຸ້ງ, ກຸ້ງ, ກະປູ
ເຄື່ອງເທດ: ຊິນ, curry, ແລະເຄື່ອງເທດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີໄຟ
ໂລກ: ໃນລະຫວ່າງກາງເດືອນສິງຫາຫາວັນທີ 21 ກັນຍາ
ໃນລະຫວ່າງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາເລົາມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການຢຸດພັກຜ່ອນສັ້ນໆລະຫວ່າງພະລັງງານລະເບີດຂອງຮ້ອນແລະການສືບເຊື້ອສາຍທີ່ງຽບສະຫງົບ. ໃນຂະນະທີ່ມື້ຍັງຮ້ອນ, ຕອນແລງເຢັນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແສງແດດມາກ່ອນເລັກນ້ອຍແລະການເກັບກູ້ເລີ່ມປ່ຽນແປງຊ້າໆຈາກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນຂອງຮ້ອນກັບອາຫານທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ແຜ່ນດິນໂລກສະເຫນີເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງນາງ, ແລະມັນເປັນເວລາທີ່ທຸກໆຊີວິດເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຄວາມສົມດຸນ. ອົງປະກອບຂອງໂລກແມ່ນຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດຂອງຫ້າ, ສີຂອງມັນແມ່ນສີເຫຼືອງ, ມີລົດຊາດຫວານ, ແລະອະໄວຍະວະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນກະເພາະອາຫານແລະກະຕຸ້ນ. ເວລາສໍາລັບກະເພາະອາຫານແມ່ນເວລາ 7 ຫາ 9 ໂມງເຊົ້າ; spleen ແມ່ນ 9 ເຖິງ 11 amອາຫານທີ່ເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບໂລກ:
ເມັດ: ເມັດ
ຜັກສະຫຼັດ: ສາລີຫວານ, squash ທັງຫມົດ: (acorn, butternut, Hokkaido, Hubbard, spaghetti, ຜັກ) shiitake ເຫັດ, beets, ຜັກບົ່ວ, parsnips, rutabaga, collards, chard, artichoke, ຣາວກັບແກະຫວານແລະຖົ່ວເຫຼືອງມວງ
ຫມາກ: ຫມາກໂປມຫວານ, ຜັກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກມ່ວງຫວານ, ຜັກຫົມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້ ຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ວັນທີ, ຜັກທຽມ
ປາ: ປາແຊນມອນ, ທະນູ, ປາທະເລ, ນັກກະຕຸ້ນ
ແກ່ນ: ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກງາ, ເມັດຫມາກງາ, ເມັດດອກ
Sweeteners: agave, syrup maple, ນ້ໍາເຂົ້າ, malt ເຂົ້າບາເລ, molasses
ໂລຫະ: ດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 21 ເດືອນກັນຍາເຖິງວັນທີ 21 ເດືອນທັນວາ
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງການປ່ຽນແປງລົງມາເກີດຂຶ້ນ; ແສງສະຫວ່າງຫຼຸດລົງ, ມື້ເຕີບໂຕສັ້ນ, ແລະພະລັງງານລົງກັບຄືນໄປສູ່ແຜ່ນດິນໂລກສໍາລັບວົງຈອນທີ່ບໍ່ມີປະກົດຕົວ. ໃບລົ່ນລົງຈາກຕົ້ນໄມ້, ຫມາກໄມ້ສຸດທ້າຍ, ແລະສັນຍາພະລັງງານຊີວິດ. ສີຂອງອົງປະກອບໂລຫະແມ່ນສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນແມ່ນເຜັດຫຼືມີກິ່ນຫອມ, ແລະອະໄວຍະວະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນປອດແລະລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ຊົ່ວໂມງສໍາລັບປອດແມ່ນ 3 - 5 ໂມງເຊົ້າ; ລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 5 ຫາ 7 ໂມງອາຫານທີ່ເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບໂລຫະ:
ເມັດ: ເຂົ້າ ຂາວ, ສີນ້ໍາຕານ, ແລະຫວານ, mochi
ຜັກ: ຜັກໂຖປັດສະວະ, ຜັກກາດ, ຜັກກູດ, celery, radish daikon, onions, watercress, mustard ແລະ turnip ສີຂຽວ, turnips, ຜັກທຽມ, ແຕງ, leeks
ຖົ່ວເຫຼືອງແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວ
ຫມາກ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມ
ປາ: Bass, snapper, cod, haddock, herring, flounder, sole, halibut
Herbs ແລະ Seasonings: dill, fennel, thyme, ຮາກຂີງ, horseradish, cinnamon, cayenne, basil, ແລະ rosemary
ນ້ໍາ: ລະດູຫນາວ, ຈາກເດືອນທັນວາ 21 ຫາ equinox ພາກຮຽນ spring ຂອງເດືອນມີນາ 21
ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຊີວິດທັງຫມົດ burrows deep ໃນ bosom ຂອງແຜ່ນດິນໂລກ. ມັນເປັນເວລາຂອງການເຕີມເຕັມເພື່ອວ່າໃນເວລາທີ່ພາກຮຽນ spring ມາ, ພະລັງງານການລວບລວມຈະເກີດຂື້ນກັບການເຕີບໂຕໃຫມ່. ສີຂອງອົງປະກອບນ້ໍາແມ່ນສີດໍາ, ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະອະໄວຍະວະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນພົກຍ່ຽວແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຊົ່ວໂມງສໍາລັບພົກຍ່ຽວແມ່ນເວລາ 3 ຫາ 5 ໂມງແລງ; ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນ 5 ຫາ 7 ໂມງແລງອາຫານທີ່ເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບນ້ໍາ:
ເມັດພືດ: Barley, buckwheat, ເຂົ້າສີດໍາ
ຜັກ: Beets, burdock, asparagus
ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກຖົ່ວ: Adzuki, ຫມາກຖົ່ວດໍາ, lentils ສີດໍາ
ຜັກທະເລ: arame, dulse, Irish moss, kelp, hijiki, nori, wakame, kombu
ຫມາກໄມ້: ຫມາກ ກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກທຽມສີມ່ວງແລະສີດໍາ, ຫມາກໂມ, ຫມາກຂີ້ຫມູສີດໍາ
ປາ: ປາສີຟ້າ, caviar, scallops, oysters, clams ແລະ mussels
ແກ່ນ: ແກ່ນແກ່ນ, ເມັດຫມາກງາສີດໍາ
ອາຫານແລະອາຫານ: tamari, shoyu, miso, tekka, gomasio, umeboshi, ເກືອທີ່ປິ່ນປົວເກືອ (ເຫຼົ່ານີ້ສອງແມ່ນຍັງສົ້ມ)
ໄມ້: ພາກຮຽນ spring, ຈາກ 21 ເດືອນມີນາເຖິງ solstice ຮ້ອນຂອງເດືອນມິຖຸນາ 21
ພາກຮຽນ spring ສະແດງໃຫ້ເຫັນການລະເບີດຂອງພະລັງງານ miraculous. Sap, ເຊິ່ງແມ່ນເລືອດທໍາມະຊາດຂອງ, ວິທະຍາໄລຜ່ານຕົ້ນໄມ້; ຊີວິດໃຫມ່ຍູ້ທາງຂຶ້ນຈາກຄວາມເລິກຂອງແຜ່ນດິນໂລກແລະພວກເຮົາຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນຂອງການຕໍ່ອາຍຸແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ສີຂອງອົງປະກອບໄມ້ແມ່ນສີຂຽວ, ມີລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນສົ້ມ, ແລະອະໄວຍະວະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນກະດູກພຸນແລະຕັບ. ຊົ່ວໂມງສໍາລັບກະເພາະລໍາໄສ້ຕືດແມ່ນ 11 ໂມງແລງເຖິງ 1 ໂມງແລງ; ຕັບແມ່ນ 1 ຫາ 3 ໂມງອາຫານທີ່ເສີມຂະຫຍາຍອົງປະກອບໄມ້:
ເມັດພືດ: wheat, oats, rye
ຜັກ: broccoli, parsley, lettuce, kale, green collard, carrots, alfalfa, beets, leeks, zucchini, shiitake mushrooms, artichokes
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ: mung, lima. ສີຂຽວ lentils
ຫມາກໄມ້: ສີມ່ວງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ຽງ
ເອກະສານອ້າງອີງ: ປິ່ນປົວດ້ວຍອາຫານທັງຫມົດ ໂດຍ Paul Pitchford; ຫ້າການປ່ຽນແປງ ໂດຍ Tom Monte ແລະ Sam McClellan