ອາຫານຂອງການຫຼຸດລົງ: ທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມລະດູການທັງຫມົດອາຫານສູດ

ດູໃບໄມ້ລົ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນ, squash, ຜັກທຽມ, ເຫັດ, ຜັກຂ່າ, ແລະຜັກຮາກຮາກແລະສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ສີຂອງໂລກ" - ດອກໄມ້, ຫມາກກ້ຽງ, ສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ - ແມ່ນຫຼາຍໃນອານາຈັກຂອງພືດໃນຊ່ວງເວລານີ້. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງອາກາດເຢັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາສະຫນອງສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີເອກະສານແລະມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນປີທີ່ພວກເຮົາອາດຈະເປັນຄົນເຈັບ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປີນີ້. Happy cooking!

• 01 of 08

  ສູດອາຫານທັງຫມົດສໍາລັບການດູໃບໄມ້ລົ່ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ

  ຫຼຸດລົງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບພະລັງງານທີ່ຫຼຸດລົງຍ້ອນແຜ່ນດິນໂລກເຮັດໃຫ້ການເກັບກ່ຽວຂອງນາງສຸດທ້າຍ. ຮາກຕົ້ນ, squash ລະດູຫນາວ, ງອກ Brussels, ຜັກບົວ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະພືດຜັກທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆແມ່ນສິ່ງທີ່ຍັງເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນເຂດທີ່ເຫັນອຸນຫະພູມເຢັນແລະຫິມະ. ນີ້ແມ່ນບາງສູດສູດທີ່ມັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ດູໃບໄມ້ລົ່ນດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນທໍາມະຊາດກ່ວາອາຫານຮ້ອນ.

• 02 of 08

  ປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຫມາກໂປມ: ສູດອາຫານທັງຫມົດສໍາລັບແຕ່ລະວິຊາ

  ຫຼຸດລົງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະຫຼັດ, ຫມາກໂປມແລະການກິນອາຫານທົ່ງພຽງຈາກມື. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄຸນນະພາບຫລາຍຢ່າງ: tart, ຫວານ, ມີນ້ໍາ, ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ສະລັບສັບຊ້ອນແລະແຫນ້ນໆດ້ວຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ. Fuji, Braeburn, Pink Lady, Gala, Cortland, Pippin, McIntosh, Macouns, Jonathan, Ginger Gold, Paula Red, Empire, Winesap ແລະ Jonamac ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫລາຍໆຫມາກໂປມທີ່ປາກົດໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ.
  ຈາກທັດສະນະທີ່ແຂງແຮງແລະປິ່ນປົວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຍອດຢ້ຽມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈດີ. ພວກເຂົາເຕີບໂຕສູງຈາກພື້ນດິນ, ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານລໍາຕົ້ນຂອງພວກເຂົາ, ສາຍແຂນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕົ້ນໄມ້ແມ່. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນປະມານເມັດພາຍໃນຂອງແກ່ນ, ແລະມີເນື້ອຫນັງ porous. ຢ່າງແຂງແຮງນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບຕໍ່ອະໄວຍະວະເທິງ, ແລະມີຄຸນສົມບັດກະຈາຍແລະເຢັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນເຮັດຄວາມເຢັນແລະດູດຊຶມສໍາລັບປອດ, ແຕ່ປະໂຫຍດການຍ່ອຍອາຫານ, ການລົບລ້າງແລະຕັບເກີນໄປ. ມີທາດໂພຊະນາທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊິ່ງພົວພັນກັບສານ phytonutrients ອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກ, ຫມາກໂປມຊ່ວຍແກ້ໄຂໂລຫະຫນັກແລະໂລຫະຫນັກຈາກເລືອດ.
  ຫມາກໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍງ່າຍກວ່າຄົນທີ່ບໍລິໂພກດິບ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາມີຫລາຍສູດປຸງແຕ່ງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຕໍ່ໄປນີ້. ພວກເຮົາໄດ້ລວມເອົາຈໍານວນຂອງ vegan, gluten ຟຣີແລະທາງເລືອກເມັດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ.

• 03 of 08

  ປາຣີໃນຄຸກເກມອອນໄລນ໌ປາຣີໃນຄຸກ
  ຫມາກໂປມໄດ້ຮັບການສະແດງສຽງທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນຫຼາຍໆຮູບວົງ (ມີເດັກນ້ອຍ, ເດັກນ້ອຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ແລະຄົນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບຜັກຫູ). ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າມັນເປັນຊື່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຊື່ວ່າ Iti ອາດຈະດີກວ່າວ່າມັນເປັນຜັກທີ່ຕ້ອງການການຈັດການແລະການພິຈາລະນາເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມດີ. ກາເຟຟໍຣ໌ລມີປະໂຫຍດໃນວິຕາມິນ C ແລະ K, folate (ທີ່ດີສໍາລັບການຖືພາ!) ແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ, ແລະຖືກກໍາລັງສໍາຫຼວດສໍາລັບຄຸນນະພາບ anticancer ຂອງມັນ.
  ຕາມຄວາມຈິງຂອງອາຫານສີຂາວຫຼາຍ, ດອກບົວເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ສວຍງາມທີ່ຈະທາສີດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຫມັ້ນໃຈ. ເຄື່ອງເທດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະຈັນສໍາລັບຜັກບົ່ວແລະສາມາດປ່ຽນແປງຜັກຫົວໃຈແລະຫຍຸ້ງຍາກນີ້ເປັນສິ່ງພິເສດທີ່ສວຍງາມ. ສູດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເປີດເຖິງຈັກກະວານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວທີ່ສາມາດສິ່ງມະຫັດ!

• 04 of 08

  ເຫັດ Mighty: ສູດອາຫານທັງຫມົດທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຊື້ອເຫັດແລະທໍາມະຊາດ

  ເຫັດມີເອກະສານຄວາມສາມາດທີ່ຈະເສີມສ້າງຄວາມເປັນພູມຕ້ານທານ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະບໍາລຸງຮ່າງກາຍ, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ເຫັດທັງຫມົດ - ເຖິງແມ່ນເຫັດປຸ່ມສີຂາວທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປ - ເບິ່ງຄືວ່າເປັນພະລັງງານຕ້ານການອັກເສບຂອງສານອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ selenium, B ວິຕາມິນ, ໂປຕີນແລະ phosphorous, ແລະມີ glyconutrients ທີ່ອາດຈະມີຄຸນຄ່າສໍາຄັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານ. ເຫັດຕ່າງໆແມ່ນໄດ້ຖືກສຶກສາສໍາລັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ antiviral, antibacterial, ແລະມະເຮັງ. ນອກເຫນືອຈາກນີ້ທັງຫມົດແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຫັດເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບຸກຄະລິກຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນແລະ delicious ໃນສິດທິຂອງຕົນເອງ. ບັນຊີລາຍຊື່ຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຄໍາແນະນໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພືດທີ່ມີເນື້ອໄມ້ທີ່ສວຍງາມເຫຼົ່ານີ້.

• 05 of 08

  ການປຸງອາຫານທັງຫມົດແລະການກະກຽມກັບຂີ້ເຫຍື້ອ

  Squash ມາໃນຫຼາຍສິບພັນແນວພັນ, ຮູບຮ່າງແລະສີ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ພວກເຮົາເຫັນແນວພັນສີເຫຼືອງແລະສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ອ່ອນເພຍ: zucchini, squash ສີເຫຼືອງ, ຫມາກຂົ້ວແລະຫມາກຂີ້ຫມູ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນລຶກລົງໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ສີເຫລືອງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະສີເຫລືອງທີ່ຫນາແຫນ້ນຢ່າງຫລາຍມາຍຜະລິດພັນທີ່ຈະນໍາເລົາຜ່ານລຶະເບິ່ງຫນາວ: ຜັກທຸກປະເພດ butternut, delicata, acorn, carnival, hubbard, hokkaido ແລະຫລາຍມາຍເພີດເພີນແລະຫ້ອງໃຕ້ຂອງເລົາ ແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະຂອງຕົນເອງແລະໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍໆຄົນຂອງພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນສູດຫນຶ່ງ, ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຈະມີການປ່ຽນແປງຕາມລໍາດັບທີ່ທ່ານເລືອກ. ການເກັບລວບລວມສູດນີ້ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ທ່ານຄິດເຖິງການປະຫຍັດນ້ໍາປະເພດຕ່າງໆທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.

• 06 of 08

  ສູດອາຫານຜັກທັງຫມົດຈາກແກງກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ

  ສູດທີ່ປະຕິບັດຕາມແມ່ນເພງທີ່ຮັກກັບຜັກແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຂອງມັນ. ຜັກແມ່ນມີອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານ: ອາລູແລະເບຕາຄາໂຕເນນ, ໂປຼຕຽມ, ແມກນີຊຽມ, ວິຕາມິນ C ແລະ E. ມັນຍັງມີທາດໂປຼຕິນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ດີຂອງຄໍາສັ່ງທໍາອິດ. Squash ແລະຜັກສີຂີ້ເຖົ່າທັງຫມົດສີເຫຼືອງຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນມີອາຫານຫຼາຍສໍາລັບ spleen, pancreas ແລະກະເພາະອາຫານ, ການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການ້ໍາຕານໃນເລືອດພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກັບຜັກທຽມ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ, crouped cinderella ຜັກບົ່ວ, calabaza (ຜັກອິນເດຍອິນເດຍ), Hokkaido squash, ແດງ Kuri, Kabocha, ຫຼືສີແດງອື່ນໆ, squash ຫນາແຫນ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັນໄດ້, ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະໂຄງສ້າງ. squash Butternut ແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫນ້ອຍແລະມີຄວາມອ່ອນເພຍໃນລົດຊາດກ່ວາຄົນອື່ນ, ແຕ່ວ່າມັນດີງາມສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສູດເຫຼົ່ານີ້.

• 07 of 08

  ຊຸບຮ້ອນສໍາລັບການດູດຊຶມແລະລະດູຫນາວ

  ໃນຖານະເປັນມື້ໄດ້ຮັບການສັ້ນແລະເຢັນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດເປັນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແກງທີ່ອົບໄອນ້ໍາທີ່ອົບອຸ່ນແລະລ້ຽງດູທ້ອງຂອງພວກເຮົາແລະວິນຍານຂອງພວກເຮົາ. ແກງສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ຫຼືເປັນສູນກາງຂອງອາຫານເຢັນງ່າຍໆ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະໃນແກງເຮືອນຂອງພວກເຮົາເປັນກະສັດໃນເວລາທີ່ດິນຟ້າອາກາດເຢັນ. ພວກເຮົາຈະກິນມັນທຸກມື້, ລວມທັງອາຫານເຊົ້າ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນອາຫານທີ່ມີຜັກຕາມລະດູການ, ລວມທັງ squash, ຜັກຮາກແລະເຫັດ; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແກງຫມາກຖົ່ວ hearty, ແກງ healing ແລະອື່ນໆອີກ.

• 08 of 08

  ເຮັດໃຫ້ໄກ່ແລະແກງ
  ຊີວິດການເປັນຢູ່ທຸລະກິດຕ້ອງມີການຄຸ້ມຄອງເວລາທີ່ດີ, ແລະອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານລ່ວງຫນ້າສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກດີກວ່າໃນເວລາທີ່ໃກ້ຊິດ. ອາຫານແລະແກງທີ່ປະຕິບັດຕາມໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການນັ່ງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂໍງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດຫມໍ້ແກງຫຼືແກງແລະຖີ້ມມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາຢູ່ໃນບິນ. ດີກ່ວານີ້, ແຕ່ງກິນຮ່ວມມືກັບເພື່ອນແລະເຮັດວຽກງານໃນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມ. ແບ່ງປັນບັນຊີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານທີ່ດີພ້ອມກັນແລະແບ່ງປັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອ. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານໄວຫນຸ່ມທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະປະຫຍັດເວລາແລະເງິນໃນຂະນະທີ່ຍັງລ້ຽງດູຊີວິດສັງຄົມແລະທ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊຸ່ມຊື່ນລົງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນ. ບໍ່ຄວນໃສ່ແກງຮ້ອນໃນຕູ້ເຢັນດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນ; ການເຮັດດັ່ງນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ແກງເປັນສົ້ມເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະໄປ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຢັນແກງເພື່ອອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ພຽງແຕ່ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ອອກຈາກຂຸມອາກາດຂະຫນາດທີ່ດີສໍາລັບການຫາຍໃຈ.