ຖ້າທ່ານຮັກໄຄ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ scones ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ປະກອບດ້ວຍຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຂາວແລະປາຍປະສົມກັບໄຄໂມນ້ໍາຕານ, ພວກເຂົາໃຫ້ປະລິມານຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມັກນີ້ໃນການກິນທຸກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ:
- 4 ອໍຊັອກໂກແລດຂາວ (ຕັດເລັກ ໆ )
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- Scones:
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ຈອກ flour unleashed ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກຈອກ (ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- Topping:
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດຊັອກໂກແລດໃບຊັອກໂກແລດ: ຈົ່ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ວາງຊັອກໂກແລດສີຂາວຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນນ້ໍາຈືດໆ (ບໍ່ຕົ້ມ) ແລະໃຫ້ມັນລື່ນ, stirring ຈົນກ່ວາລຽບ. ໃສ່ເຂົ້າໃນໄມ້ໄຄຈົນກວ່າປົນກັນດີ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການປະສົມໃນໄລຍະເຈ້ຍ baking ການກະກຽມ, ການແຜ່ມັນກັບຄວາມຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາບໍລິສັດ, ປະມານ 30 ນາທີ.
2. ໂອນການປະສົມທີ່ອົບອຸ່ນໃຫ້ກັບຄະນະຕັດແລະໃຊ້ມີດແຫຼມ, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 1/2 ນິ້ວຊິ້ນ).
3. ເຮັດໃຫ້ scones: Preheat ເຕົາອົບກັບ 400F. ລາກຕາຕະລາງທີ່ມີແຜ່ນເຈັ້ຽຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ. ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຜົງແປ້ງ, ຜັກທຽມ, ແລະເກືອໃນເຕົາໃຫຍ່. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເຜົາ pastry, ສອງ knives, ຫຼືນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໃນການປະສົມເຂົ້າແປ້ງຈົນກວ່າມັນຄ້າຍກັບ crumbs ຫຍາບ. ເພີ່ມຊິ້ນຊັອກໂກແລດໄຄ.
4. ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ກັບຄີມໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ໃນການປຸງແຕ່ງ flour ແລະ stir ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນ. ຂີ້ຝຸ່ນຂຸມໃນຊາມສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ຄັ້ງ.
5. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກໂດຍໃຊ້ຖາດ 1/4 ຈອກລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ກະກຽມ, ກະແຈກກະຈາຍປະມານ 2 ນິ້ວ.
6. ເຮັດນ້ໍາຫນັກ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັນ້ໍາຕານແລະໄຄ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະ scones.
7. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມອົມຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານທອງ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ຖອດແຜ່ນເຈາະເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ rack ແລະໃຫ້ເຢັນ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຫມາຍເຫດສູດແລະເຄັດລັບ
•ທ່ານສາມາດເກັບໂກນໂກເລດໂກເລດໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສູງເຖິງ 2 ອາທິດ.
•ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ scones ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນອາກາດທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາ 2 ມື້, ຫຼືແຊ່ໃນຖົງແຊ່ແຂງໃນໄລຍະ 1 ເດືອນ. ຖອດລະຫັດ scones ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນໃນແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບ 350 °ສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 201 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 99 mg |
| ໂຊດຽມ | 280 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |