ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງເອົາຄ່ໍາກິນຢູ່ໃນໂຕະ, ແຕ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະແຕ່ງກິນ (ຫລືພຽງແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າມັນມີທັງຫມົດແລ້ວ), ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໃຫ້ຕົວເອງຢຸດພັກ? ຊອດໄກ່ Jarred ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຈະເອົາອາຫານໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຮັກສາສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີວິທີການປະສົມປະສານ 2 ສ່ວນປະກອບຂອງສູດນີ້, ຫຼືໄດ້ຮັບ (ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ) ຫຼາຍລະອຽດທີ່ມີໄກ່ຫວານແລະສົ້ມກັບຫມາກພິກແລະຫມາກນັດ. ໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຫນົມປັງກັບ ຂ້າງຂອງ broccoli , ແລະ voila! ຮັບປະທານອາຫານ
ອັບເດດໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສູດ 1 - 2-Ingredient Sweet ແລະ Sour ໄກ່:
- 1 ໄກ່ທັງຫມົດ (ປະມານ 3 ຫາ 3 1/2 ປອນຫຼື 1.5 ກິໂລ), ຕັດເປັນ 8 ຊິ້ນ
- 1-1 / 2 ຈອກຊອດ Cantonese ແບບດັກ, ເຊັ່ນ: ຄໍາຂອງ
- ສູດ 2 - ໄກ່ຫວານແລະສົ້ມກັບຫມາກພິກແລະຫມາກນັດ:
- 1 ໄກ່ທັງຫມົດ (ປະມານ 3 ຫາ 3 1/2 ປອນຫຼື 1.5 ກິໂລ), ຕັດເປັນ 8 ຊິ້ນ
- Paprika
- ແປ້ງຜັກທຽມ
- ສີດໍາ pepper
- 2 ຫາ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ມີທາດແຫຼວ, ເຊັ່ນໂກໂຣຫຼືດອກມັນດອກ
- 1 ຜັກບົ່ວ, peeled, trimmed, ແລະບາງໆ slice ບາງ
- 1 pepper ສີແດງລະຄັງ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ
- 1 ຫມາກພ້າວກະດິ່ງສີຂຽວ, ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ
- 1 1/2 ຊິ້ນຕ່ອນຫມາກນັດສົດຫຼືກາຕູນ (ຖອກໃສ່ຖ້າຖືກກະປ໋ອງ)
- 1-1 / 2 ຈອກຊອດ Cantonese ແບບດັກ, ເຊັ່ນ: ຄໍາຂອງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດສູດ 1 (2 ຊິ້ນສ່ວນຫວານແລະຫວານ):
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F (205 ° C). ນ້ໍາມັນມີເຕົາອົບຂະຫນາດ 9x13x2 ນິ້ວ, ຫຼືສີດສະແຕນເລດທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ຈັດແຈງໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນເຕົາອົບ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ເກີນໄປໄກ່ໄດ້.
4. ກວມເອົາເຕົາດ້ວຍຟູ, ແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 40 ນາທີ. ເປີດກວ້າງ, ແຊ່ໄກ່ແລະເຜົາໃຫ້ອີກ 30 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາຕານໄຫຼຢ່າງຈະແຈ້ງ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນທັນທີທີ່ຖືກອ່ານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° F (74 C)
OR
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ຫວານແລະສົ້ມກັບຫມາກພິກແລະຫມາກນັດ:
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F (205 ° C). ນ້ໍາມັນມີເຕົາອົບຂະຫນາດ 9x13x2 ນິ້ວ, ຫຼືສີດສະແຕນເລດທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ຈັດແຈງໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນເຕົາອົບ. ສະປູນຂາວດ້ວຍຜັກ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກດໍາ. ກວມເອົາ pan ກັບ foil ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງກິນ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂອງ chef ຫຼືໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແລະຄ່ອຍພຽງແຕ່ຈົນເຖິງປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕ່ອນຫມາກນັດແລະຊອດເປັດ, ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
5. ເອົາແກະອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຕົາອົບ, ເປີດເຜີຍ, ແລະເຊັດນໍ້າຊອດຢ່າງດຽວໃນໄກ່. ເອົາເຕົາອົບໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນອີກ 30 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາຈືດຈາງລົງ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນທັນທີ, F (74 C)