ປະຫວັດຂອງໄສ້ກອກແລະສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວ

ຜັກສະບັກທີ່ຖືກກໍານົດວ່າເປັນຊີ້ນທີ່ດິນປະສົມກັບໄຂມັນ, ເກືອແລະອາຫານອື່ນໆ, ຢາຮັກສາແລະບາງຄັ້ງຄອກ. ບາງປະສົມ sausage ຖືກຂາຍໃນຮູບແບບຫຼາຍ, ແລະຄົນອື່ນຖືກບັງຄັບໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນກ່ອງເພື່ອສ້າງສາຍພົວພັນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການເຊື່ອມຕໍ່ໄສ້ກອກ, ແຕ່ພວກເຂົາສາມາດມີໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປິດຂອງພວກເຂົາໃນລັກສະນະດຽວກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນສົດແລະໄກ່ແມ່ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່.

ສາລີແມ່ນມີຢູ່ໃນ ຮູບແບບ ສົດ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນ.

ມັນຍັງມີຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼືການປິ່ນປົວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ເກືອບທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄສ້ກອກ, ແຕ່ sausage ທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊີ້ນຫມູຫລືຫມູປະສົມກັບຊີ້ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດແມ່ນແທ້ໆຂອງຊີວິດ, ແລະມີຢູ່ໃນຫຼາຍວິທີ, ລວມທັງເຜັດ, sausages ຮ້ອນແລະ sausages bland, ແລະມີລົດຊາດທີ່ແລ່ນ gamut ຈາກ ຜັກທຽມ ກັບ nutmeg .

ປະວັດສາດໄສ້ກອກ

sausage ຄໍາມາຈາກຊາວອັງກິດກາງ sausige , ທີ່ມາຈາກ sal, ລາແຕັງສໍາລັບເກືອ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງພວກເຂົາແມ່ນ sausissons ແລະໃນເຢຍລະມັນ, wurst . ໃນການປະຕິບັດໃນໄລຍະການເຮັດໃຫ້ sausage millenia ເປັນຕົ້ນແມ່ນວິທີການນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຕັດຫນ້ອຍ.

ມື້ນີ້, sausage ເຮັດໃຫ້ກາຍເປັນສິນລະປະ. ຫຼາຍກວ່າ 200 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sausage ແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາດຽວ, ແລະຫລາຍພັນຄົນໃນທົ່ວໂລກ, ແຕກຕ່າງກັນໂດຍມີລົດຊາດໃນພາກພື້ນແລະມີສ່ວນປະກອບ. ສຸນັກຮ້ອນ ແມ່ນນິຍົມໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, sausage ແມ່ນອາຫານໄວທີ່ສຸດຂອງຟິນແລນ, ແລະ sausages seafood ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນອາຊີ.

ຕາມປະເພນີຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, chef chefs ແມ່ນເຮັດໃຫ້ sausages ຈາກຜັກແລະອາຫານທະເລປະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ eschew ຊີ້ນ. ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນກະດາດໄສ້ກອກເອີ້ນວ່າ boudin, pronounced boo-dan, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມນິຍົມໃນລັດພາກໃຕ້ເຊັ່ນ: Texas ແລະ Louisiana. sausage Boudin ໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ແລະສ່ວນປະກອບຫຼາຍສະລັບສັບຊ້ອນ, ຍ້ອນວ່າມັນ gains exposure.

Emeril Lagasse ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານແລະໄດ້ກິນອາຫານປະເພດຫມູແລະອາຫານເຂົ້າໄປໃນລະດັບອື່ນທີ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າ.

ຕົວເລືອກສຸຂະພາບສຸຂະພາບ

ທ່ານອາດຈະຢ້ານກົວກ່ວາໄສ້ກອກທີ່ມີການຄ້າທີ່ຢ້ານກົວບໍ່ພຽງແຕ່ເນື້ອໃນໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າອັດຕາການຄີ່ແລະສິ້ນສຸດລົງຂອງຜູ້ຜະລິດຈະຖືກຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານ. ແລະ, rightfully ດັ່ງນັ້ນ. ສໍາລັບຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ, ມີວິທີທີ່ຈະ ຫຼຸດລົງໄຂມັນ , ຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ. ສິ່ງທີ່ຫຼາຍກວ່າ, ຖ້າທ່ານເຮັດ sausage ຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເຄື່ອງເທດຖືກນໍາໃຊ້. ສູດປຸງແຕ່ງ sausage ທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ (ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ຍັງປະກອບມີອາຫານທະເລແລະຜັກກາດຜັກບົ່ວ.

More About Sausage and Sausage Recipes:

• sausage ແມ່ນຫຍັງແລະສິ່ງທີ່ມັນເຮັດຈາກ?
•ແບບ ຊະນິດແລະແບບຟອມ
• ຫມວກກັນກະທົບ
• ຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນໄສ້ກອກ
•ໄສ້ກອກແລະສຸຂະພາບ
•ສູດອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (Lite) ຕ່ໍາ
• ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

Cookbooks