Vinegars ທ່ານຄວນມີຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງທ່ານ
Vinegars ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວ. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງ - ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການເຮັດສະບຽງອາຫານສະຫຼັດ, ເປັນກິ່ນທີ່ສໍາຄັນໃນ marinade ແລະສາມາດປ່ຽນນໍ້ານົມເປັນຕົວແທນ buttermilk. ດ້ວຍໄວຫນຸ່ມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ທ່ານອາດຈະຖາມຕົວທ່ານເອງວ່າທ່ານຕ້ອງການຂວດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ຈາກ balsamic to cider ແອບເປີ້ນທີ່ເປັນຂາວຂາວ, ແຕ່ລະສົ້ມມີກິ່ນແລະຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຮືອນຄົວ, ຮັບປະກັນການຊື້ປະເພດຕ່າງໆ.
ເມື່ອທ່ານຕັດສິນໃຈຊື້ແລະເອົາມາໃຫ້ບ້ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. vinegars ທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປິດແຫນ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນມືດ. ພວກເຂົາຈະມີເວລາປະມານຫນຶ່ງປີຫຼັງຈາກເປີດ; ຫຼັງຈາກເວລານັ້ນ, ລົດຊາດຈະລົດລົງ. ຊື້ເຫລົ້າທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາຕໍ່າຫຼາຍແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນພາຍໃນຫນຶ່ງປີ.
Balsamic Vinegar
ສົ້ມ Balsamic ສາມາດລາຄາໃນລາຄາທີ່ຂຶ້ນກັບຄວາມບໍລິສຸດຂອງມັນແລະໄລຍະເວລາດົນປານໃດ. ມັນຍັງມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ຄວາມຫວານແລະຫນາແຫນ້ນທີ່ມັນໄດ້ຮັບແລະລາຄາແພງກວ່າ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະຊື້ຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສົ້ມ balsamic ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມລາຄາບໍ່ແພງແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫອມແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະຫຼັດບ່ອນທີ່ມີຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບອື່ນໆ; ອາຫານທີ່ອາດຈະບໍ່ດີທີ່ສຸດໃນຕົວມັນເອງແຕ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນເວລາທີ່ຖືກນໍາມາໃຊ້ຮ່ວມກັບນ້ໍາມັນແລະອາຫານ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີໃນຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກແມ່ນເຫມາະສົມກັບການດູດຊຶມຜ່ານເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຫຼືສໍາເລັດຮູບສໍາລັບສູດຫຼາຍໆຢ່າງ.
ມັນຈະເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສົ້ມສົ້ມສະເພາະໃນເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ. ສີສົ້ມ balsamic ສີຂາວແມ່ນຍັງມີ, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ dressing ສະຫຼັດສີແສງສະຫວ່າງ.
Wine vinegars
vinegars ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະສີຂາວແມ່ນມີຫຼາຍປະຈໍາວັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີສໍາລັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດແລະ marinades. ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ ຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີຫົວໃຈແລະອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ແລະຜັກ.
ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານໄກ່ແລະປາແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນນ້ໍາຂົມຂີ້ເຫຍື້ອ. ສົ້ມແຊມເປ່ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດແລະເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການແຕ່ງກິນອາຫານເບົາ ໆ ເຊັ່ນສີຂຽວ, ໄກ່ແລະປາ.
Apple Cider Vinegar
ສົ້ມຄີມແອບເປີ້ນອ່ອນແອແລະບໍ່ແພງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ສະບາຍ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການຫຼີ້ນປາຫຼືໄກ່. ມັນຍັງດີສໍາລັບການສ້າງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປຸງອາຫານ. (ໄວຣັດເມັດທີ່ເຜັດຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພາະວ່າບາງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: E. coli ສາມາດເຕີບໂຕໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີກົດນໍ້າສົ້ມ.) ສົ້ມນີ້ຍັງໄດ້ຮັບການລາຍງານວ່າມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຊັ່ນຫຼຸດຜ່ອນຄາຍຄຽດ, ບັນເທົາຜິວຫນັງ, ທີ່ຢູ່
ເຂົ້າແປ້ງ
ສົ້ມເຫລົ້າແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ສຸດ, ມີນໍ້າສົ້ມຫຼາຍກ່ວານໍ້າສົ້ມອື່ນໆ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອາຊີຫຼືຈີນແລະຖືກຜະລິດຈາກເຫລົ້າເຂົ້າຂົ້ວ. ລົດຊາດຫວານແລະທໍາມະຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສົ້ມ versatile ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງ marinades ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
Distilled White Vinegar
ສົ້ມແກ່ນຖຶກທໍາມະດາແມ່ນເຮັດຈາກເຫຼົ້າເມັດແລະມີລົດຊາດແຫຼມ, ບໍ່ມັກ. ຖ້າລວມເອົາສູດປະສົມ, ຄວນໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕົວແທນ buttermilk, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານົມໄດ້.
ສົ້ມຂາວຂາວຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ ຈຸດປະສົງການທໍາຄວາມສະອາດ , ຈາກເຄື່ອງດູດເອົາກິ່ນກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນຊັ້ນທໍາມະຊາດກັບຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟແລະໄມໂຄເວຟຖືກທໍາລາຍ.