ຕົ້ມແລະແກະສະຫລັກ, ຂຸດແລະຂຸດກຸ້ງ
ກະປູສົດ, ຫວານແມ່ນອາການຂອງລະດູທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນກະປູສີຟ້າຮ້ອນໃນ Maryland ຫຼືລະດູຫນາວກະປູ Dungeness ຢູ່ໃນຄາລິຟໍເນຍ, ປູທີ່ອ່ອນຫວານແລະຫວານທີ່ສຸດແມ່ນພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງ. ທ່ານມັກຈະສາມາດຊື້ກະປູແລ້ວປຸງແຕ່ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ແຕ່ກະປູທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກະປູທີ່ທ່ານໄດ້ກິນເອງ. ກະປູຫມໍ້ຕົ້ມຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ.
ຂ່າວທີ່ດີແມ່ນກະປູກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ຫນຶ່ງໃນສູດງ່າຍໆເຫລົ່ານີ້ລອງ.
ວິທີການຕົ້ມປູ
ການຕົ້ມແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງປູແລະວິທີການທີ່ມັກສໍາລັບແນວພັນທັງຫມົດ.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເກືອມັນພຽງພໍເພື່ອວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາເກືອເຊັ່ນນ້ໍາມະຫາສະມຸດ. ບາງຄົນປະຕິຍານໂດຍການເພີ່ມເບຍຫຼືເຫຼົ້າຂາວໃສ່ນ້ໍາ. ຕື່ມການອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ອາຊີ Bay ມີ fans ຂອງຕົນ, ທີ່ແນ່ນອນ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະປູ.
- ເພີ່ມກະປູຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກທີ່ຄົນອື່ນສາມາດເຮັດໄດ້, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໃນເວລາດຽວກັນ. ເອົານ້ໍາຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າກະປູຈະເລື່ອນລົງ. ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງກະປູ, ນີ້ຈະເກີດຂຶ້ນໃນ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ໃຊ້ tongs ເພື່ອຖອນກະປູແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ.
ວິທີການ Steam ກະປູ
ກະປູທີ່ອົບພະຍົບນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຍຶດເອົານ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ກາຍເປັນນ້ໍາທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້.
- ເອົານິ້ວນ້ໍາເກືອໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່.
- ເອົາປູຢູ່ໃນຕູ້ອາຍແກັດຫຼືເອົາໃສ່ຫຼືໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ກະປູນ້ອຍຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະປະຕິບັດເປັນເວທີສໍາລັບກະປູອື່ນໆທີ່ມີນ້ໍານົມ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 10 ຫາ 20 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງກະປູ. ເອົານ້ໍາອາຍຫຼືດຶງກະປູອອກຈາກຫມໍ້ດ້ວຍທຽນ. ໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຈົນກວ່າເຢັນເພື່ອຈັດການກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສະອາດແລະຮັບໃຊ້. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃຫ້ພວກເຂົາລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ.
ບໍ່ເຄີຍອະນາໄມກະປູກ່ອນ? ເບິ່ງ ວິທີການກະປູທີ່ສະອາດ .
How to Grill Crabs
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດກະປູ ກ່ອນທີ່ ທ່ານຈະກິນມັນ. ມັນໄວທີ່ຈະຕົ້ມຫຼືໄອນ້ໍາມັນທໍາອິດເພື່ອວ່າພວກມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຮັດສໍາເລັດແລ້ວແລະເພີ່ມບາງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
- ຕົ້ມຫຼືປ້ອນກະປູຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງປະມານ 5 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ, ແລ້ວເຮັດຄວາມສະອາດ.
- ຈົ່ງລ້າງກະປູທີ່ສະອາດທັງຫມົດ (ຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສີ່ສ່ວນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດ) ໂດຍ ມີນ້ໍາມັນອວບ ບາງແລະອາດເປັນຜັກທຽມຜັກທຽມສອງຫຼືສອງ, ບວກກັບຜັກທຽມຫຼືໃບ thyme ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານຮ້ອນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະນ້ໍາຕານ, ປະມານ 4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. (ທ່ານມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນກັບກະປູອ່ອນແລະແກະ? ເບິ່ງ ວິທີການກິນມັນຢູ່ທີ່ນີ້ ).
How to Roast Crabs
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຕົາອົບຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນ preheat ມັນ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 450 F) ສິ່ງທໍາອິດ.
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະປູປີ້ງໄກ່ (ຂ້າງເທິງ) ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຫຼືລຸກໃຫ້ໄວແລະເຮັດຄວາມສະອາດທໍາອິດ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເປັນປະເພດຂອງຄົນທີ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດກະປູທີ່ມີຊີວິດໄດ້).
- ຂີ້ກະຖິນທີ່ມີສະບຽງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ແລະອາໂລມຫຼືເຄື່ອງເທດຫຼືຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານຕ້ອງການ (ຫອມຫຼືຜັກທຽມແມ່ນຫມາກມ່ວງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການປະສົມຂອງຂີງຂົມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ).
- ຕັ້ງກະປູຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ (450 F ຫຼື 500 F) ຈົນກ່ວາກະປູສີນ້ໍາຕານແລະຊຸ່ມຊື່ນ (ແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ), ປະມານ 10 ນາທີ.
ເມື່ອທ່ານມີກະປູບາງໆທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເບິ່ງ ວິທີກິນກະປູ ເຊັ່ນ: ອາຫານໂປແລະໄດ້ຮັບແນວຄິດກ່ຽວກັບ ວິທີການບໍລິການ Crab Cracked .