ຫມາກຂົ້ວສາລີແມ່ນມີພຽງແຕ່ 2 ສ່ວນປະກອບ; flour ເມັດ (masa harina) ແລະນ້ໍາ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ບໍ່ດີຫຼືມີລົດຊາດທີ່ມີລະດູແລ້ງແລະຫນັງສືມ້ວນ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ tortillas ເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະພວກເຂົາແມ່ນເທົ່າທຽມຫຼືດີກ່ວາກຽມພ້ອມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເຮັດໃຫ້ chip tortilla delicious!
ຂໍຂອບໃຈກັບ Judy Howle ສໍາລັບການແລກປ່ຽນສູດຂອງນາງແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ສາລີ cornillas ທີ່ສົມບູນແບບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍແປ້ງສາລີທັນທີ (masa harina)
- 1 1/3 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ແກ່ນຮ້ອນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຫຼືໄມ້ຕາມລະດູການ) ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະມີຄວາມພ້ອມ.
ສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອສ້າງເປັນຕ່ອນອ່ອນ. ປັກອອກຊິ້ນແລະປະກອບເຂົ້າໄປໃນບານລຽບດ້ວຍມືຂອງມືຂອງທ່ານ. ຮັກສາ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າປຽກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ.
ເປີດເຕົາແປ້ງແລະວາງຖົງ sandwich ຢາງຢູ່ເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມ. ວາງບານຂອງ dough ສຸດພາດສະຕິກ, ເປັນສູນກາງເລັກນ້ອຍ, ໄປຫາຫີນຂອງຫນັງສືພິມ.
ໃສ່ຖົງ sandwich ອີກດ້ານເທິງຂອງບານແລະພັບເລັກນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ປິດຫນັງສືພິມຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, ແລ້ວເປີດ. ປາດມືດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖອດຖົງຖົງອອກຈາກເຕົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖົງຖົງພາດສະຕິກດ້ານລຸ່ມມີເຕົ່າທີ່ຍັງມີຢູ່. ການໂອນ tortilla, dough-side ລົງ, ກັບມືທີ່ປຽກຊຸ່ມຂອງທ່ານ. ດ້ວຍມືທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຂອງທ່ານ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງຖົງຖົງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າ dough ຫນາແລະ grainy, ອາດຈະມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າມັນຕິດກັບພາດສະຕິກຫຼືມືຂອງທ່ານ, ມັນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປແລະມີທາດແປ້ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ. ສະເຫມີຮັກສາມືປຽກດ້ວຍນ້ໍາເມື່ອຈັບແປ້ງ.
ຈັດວາງ tortilla ໃນ griddle ຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປ່ຽນເປັນສີພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວເທົ່ານັ້ນ, ເຊັ່ນ: ເປັນປັນຫນ້າ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ.
ຫມາຍເຫດຈາກ Judy: ປ່ຽນເປັນຄັ້ງທີສາມແລະກົດແຫນ້ນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫມາກແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫມອງ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
King Casserole ໄກ່ກັບສາລີ Tortillas
ໄກ່ Enchilada Casserole, Slow Cooker
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 138 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 3 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |