Fluffy, ຫວານ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກ້ວຍ, cupcakes ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບພາກສ່ວນຫຼືການປິ່ນປົວປະຈໍາວັນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍອາກາດຫນາວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍປີແລ້ວ, ຈາກເລດໂກນເນີໄປຫາຫມາກພ້າວກັບ vanilla ກັບມັນເບີຖົ່ວດິນ, ແລະຂ້ອຍຍັງບໍ່ທັນໄປຜິດ! (ຖ້າກົດ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າອາຫານທີ່ ຊັອກໂກແລດຜັກບົ້ງ ນີ້ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າທີ່ມັກ, ແຕ່ວ່າແຕ່ລະຄົນທີ່ລ້ຽງນົມຂອງທ່ານເອງ!)
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ cupcakes ກ້ວຍແມ່ນວ່າມີວິທີທີ່ມ່ວນຫຼາຍທີ່ຈະໄປກັບພວກເຂົາ. ພວກເຂົາກໍາລັງສະຫນຸກສະຫນຸກ - ເພາະສະນັ້ນຈົ່ງກິນຫມາກກ້ວຍ!
* ສູດນີ້ເປັນລາຍລັກອັກສອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄາບອາຫານທີ່ບໍ່ມີນົມແລະ vegan ແຕ່ກັບສູດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ຈໍາກັດຫຼືອາການແພ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອ່ານປື້ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສ່ວນ ຜະລິດນົມ ຫຼືອາການແພ້ອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊ້ອນໂຕະໄຂ່ທົດແທນ
- ນ້ໍາ 1/4 ຈອກ (ຮ້ອນຫຼາຍ)
- 1 1/2 cups flour (all-purpose)
- ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (ສີຂາວ granulated)
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກຫມາກກ້ວຍ (mashed)
- 1/2 cup / 1 margarine ໄມ້ (ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດນົມ, ຂີ້ໂມ້)
- 1/2 ຈອກຄີມສົ້ມ (ນົມສົ້ມຟຣີຫຼືນົມນົມສົ້ມຟຣີ)
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ຈົ່ງເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າຈີ່ 12 ຊ້ອນກັບຖ້ວຍຕົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮວບຮວມກັນກັບໄຂ່ໄຂ່ແລະນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາ gooey. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ຖັດເຂົ້າກັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ, ບ່ວງໂຊດາແລະເກືອຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ສ້າງທີ່ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍທີ່ຂີ້ໂມ້, margarine ນ້ໍາມັນນົມທີ່ບໍ່ມີນົມ, ຄີມສົ້ມຟຣີ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຜະສົມອາຫານ Egg Replacer ເຂົ້າໄປໃນດີ. ປົນສ່ວນປະກອບສໍາປຽກຊ້ໍາກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ. (ຢ່າ overmix!).
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມັຟຟິນແລະຕົ້ມໃຫ້ 25-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງ cupcake ເປື້ອນ. ເຢັນຫມົດສຸດ rack ເຢັນລວດກ່ອນທີ່ຈະອາກາດຫນາວກັບການ້ໍາ ນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ ຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 162 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 277 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |