ແມ່ນຫຍັງຈະງອກ?
"ການງອກ" ແມ່ນຫມາຍເຖິງຂະບວນການຂອງແກ່ນ, ແກ່ນຫມາກຖົ່ວຫຼືຫມາກຖົ່ວຫຼືເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫຼື quinoa, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນປູກເຂົ້າໃນຕົ້ນພືດ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບ sprouting ໃນເຮືອນຄົວ, ມັນໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍຄວາມວ່າເມັດແຊ່ນ້ໍາພຽງແຕ່ຍາວຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າເປັນການຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງພືດທີ່ມີຊີວິດ - ງອກ! ອ່ານກ່ຽວກັບການຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ sprouting ແລະເປັນຫຍັງມັນເປັນທີ່ນິຍົມ - ແລະສຸຂະພາບດີສະນັ້ນ!
ກ່ຽວກັບງອກແລະງອກແລະແກ່ນ:
ການແຕກງອກຫມາກຖົ່ວດິບ, ແກ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນວິທີຫນຶ່ງທີ່ລວດໄວແລະງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຊະນິດຂອງສານອາຫານເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຫນຶ່ງມື. ແກ່ນຖົ່ວແລະແກ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນມີສານອາຫານທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນເວລາທີ່ພວກທ່ານງອກໃຫ້ພວກເຂົາ, ໂປຼໄຟລໂພຊະນາການຈຶ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປິ່ນປົວຕົວເອງເພື່ອງອກແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເຕີບໂຕ; ວິທີນີ້ພວກເຂົາຢູ່ທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກເຂົາທີ່ສົດຊື່ນແລະນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຈະສູນເສຍໂພຊະນາການໃນການເດີນທາງສັ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຫມູທີ່ງອກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ງອກເກັບກູ້ແລະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຈະເລີ່ມສູນເສຍມູນຄ່າໂພຊະນາການ ພາຍໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຂໍຂອບໃຈ, sprouting ແມ່ນສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດ. ແລະບໍ່ແພງ. ໃນຂະນະທີ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈະພະຍາຍາມຂາຍທ່ານໃສ່ຖາດແລະອຸປະກອນທີ່ງົດງາມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຂື້ນໂດຍໃຊ້ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າກະປ໋ອງແລະຜ້າຫົ່ມ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ cheesecloth ແທນຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ.
ແນວໃດ Sprouting ເຮັດວຽກ:
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ການ ແຊ່ນ້ໍາ ແລະການລ້າງແກ່ນຈະເອົາຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງມັນແລະມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ. ໃນຂະບວນການນີ້ທຸກໆໂພຊະນາການທີ່ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນເມັດພັນຈະເລີ່ມທໍາລາຍເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ.
ທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ amino ແຍກຕ່າງຫາກ, starches ສະລັບສັບຊ້ອນທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງທາດແປກງ່າຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພືດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອໃນທາດອາຫານຂອງມັນເພື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະກາຍເປັນຕົ້ນໄມ້ຫຼືພືດຂະຫນາດເຕັມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍມີທາດໂປຼຕີນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນທາດໂປຼຕີນແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີກົດໄຂມັນທີ່ສໍາຄັນ.
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງງອກງາມຈຶ່ງມີສຸຂະພາບ?
ງອກແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ incredibly; ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ ອາຫານອາຫານວັດຖຸດິບ . ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນລະດັບຂອງວິຕາມິນ B, ແລະວິຕາມິນ C, E ແລະ A (ເຖິງ 15 ເທົ່າຂອງເນື້ອໃນຕົ້ນສະບັບ!) ແລະມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທາດໂປຼຕີນ, ໂດຍກົງໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າບາເລເມັດພືດທັງຫມົດ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ງອກແມ່ນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍສໍາລັບທຸກໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜັກແລະຜັກແລະທຸກໆຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ.
ເບິ່ງອີກ: ທາດໂປຼຕີນກ່ຽວກັບອາຫານ vegan ວັດຖຸດິບ: ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້
ບາງຄົນອ້າງເຖິງງອກເປັນອາຫານທີ່ "ລ່ວງຫນ້າ" ເນື່ອງຈາກຂະບວນການທໍາລາຍນີ້ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຍ່ອຍຂອງຊີວິດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ງອກໄກ່ງ່າຍກວ່າການຍ່ອຍສະຫຼາຍກວ່າແກ່ນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼືເມັດ.
ປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ enzymes ແມ່ນປັດໄຈຫນຶ່ງທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ງອກສາມາດກິນໄດ້ໃນທຸກໆອາຫານເພື່ອຊ່ວຍຂະບວນການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະຮັກສາໂພຊະນາການອາຫານທີ່ບໍລິໂພກຜ່ານເລືອດຂອງທ່ານ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ງອກ
ການເອົາຜັກ ເມັດ ເຂົ້າໄປໃນ ສະຫຼັດສີຂຽວສົດໆຕໍ່ໄປ ແມ່ນວິທີຫນຶ່ງທີ່ຊັດເຈນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການໃສ່ປຸ໋ຍເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດ ເພີ່ມເຂົ້າ sandwich ຫຼືຫໍ່, ເພີ່ມນ້ໍາສະຫຼັດສະຫຼັດຜັກສະຫລັດຫຼືສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວ, ແລະທ່ານ ເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດ ຈູດມືນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທໍາມະດາ ຫຼືພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງອື່ນທີ່ເຮົາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ hummus ເຮັດແນວໃດ? ຍົກຕົວຢ່າງໃນງອກບໍ່ຫຼາຍປານໃດຫຼືນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ garbanzo. ບໍ່ມີໃຜຈະສັງເກດເຫັນ, ແລະທ່ານຈະເສີມຂະຫຍາຍຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງ hummus ແລ້ວສຸຂະພາບຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ immensely!