ກັບບຸກຄົນທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານນີ້ບໍ່ຕ້ອງການແນະນໍາ. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ smile ສຸດປະເຊີນຫນ້າຂອງລ້ານຂອງປະຊາຊົນໃນ Botswana ແລະອາຟຣິກາໃຕ້. ມັນເປັນປະເພດອາຫານທີ່ເຕືອນຄົນບ້ານເຮືອນ, ເຮືອນຄົວຂອງແມ່ຫຼືຂອງຜູ້ຫຍິງ (ausi) ຢູ່ສວນສາທາລະນະ; semausu ເປັນຮ້ານແຈຫຼືຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າກ່ຽວກັບປະກົດການຂອງ nostagia ໃນໄວເດັກ, cake ໄຂມັນ, vetkoek ຫຼືຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂົມທີ່ມີຊື່ວ່າ magwinya ຫຼື amagwinya.
ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນ Botswana ແລະອາຟຣິກາໃຕ້, ແຕ່ໃນທົ່ວພາກສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຟຣິກາ. ໃນ Zimbabwe ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ mafatcooks ຫຼື fetcooks, ຊຶ່ງເປັນພຽງແຕ່ການປ່ຽນແປງຂອງ vetkoek. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໂດຍຊື່ດຽວກັນໃນບາງສ່ວນຂອງມາລາວີ, ຫຼືເປັນ mandasi. ໃນແອຟິກາຕາເວັນຕົກ, ມີສະບັບທີ່ເອີ້ນວ່າ puff puff ໃນໄນຈີເລຍຫຼື bofrot ໃນການາ. ໃນຖານະເປັນເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍເອງກໍ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໂຫລດບານຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກຂີ້ຫມູ. ໃນ Kenya, ທ່ານຈະພົບເຫັນ mandazi ແລະ mahamri. ໃນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຖ່ອມຕົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກອາຟຣິກາ, ເຊັ່ນ: ຫມາກແຄມມາມເຂົ້າມາມະຫາຣາ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າຫມາກເດັດທັງສອງນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ວິທີການເມືອງຫລວງອາຟຣິກາໃຕ້ຂອງການກິນອາຫານ magwinya ແມ່ນມີ polony. ໃນ Botswana, ການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດຂອງ magwinya ແລະຜັກທຽມມັນຕົ້ນ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງການໃນລະຫວ່າງມື້ຮຽນສູງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 500 ກຼາມ flour (ຫຼື flour cake ໂດຍບໍ່ມີການລ້ຽງຕົວແທນ)
- 4 ບ່ວງ / 30 ກຼາມ້ໍາຕານ
- 2 ເມັດກະເພາະອາຫານທັນທີ
- ທາງເລືອກ: ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 500 milileter ນ້ໍາອຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ, ປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ.
2. ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະນ້ໍາຜັກແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະສົມເຂົ້າໄປໃນ dough ອ່ອນ.
3. ເມື່ອນ້ໍາມັນຂັດໄດ້ຖືກປະສົມກັນດີ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຊາແລະກໍານົດໄວ້ໃນໄລຍະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຈະສັງເກດວ່າບໍ່ມີ kneading ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບ dough ນີ້ໃນການປຽບທຽບກັບ vetkoek, dough ນີ້ແມ່ນ moister ຫຼາຍແລະ softer.
4. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຂີ້ເຖີງຈະມີຂະຫນາດເທົ່າສອງເທົ່າ.
ດໍາເນີນການປະສົມກັບມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸ dough ອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກປະສົມປະສານໃຫ້ສາມາດພັກຜ່ອນອີກ 10 ນາທີ.
5. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກພຽງພໍໃນຫມໍ້ຫມໍ້.
6. ເອົາອອກບາງແກັດທີ່ມີບ່ວງໃຫຍ່ແລະປ່ອຍມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຢູ່ພາຍໃຕ້ເປວໄຟກາງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ magwinya ຟອງໄວເກີນໄປໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນພາຍໃນ. ໃຊ້ບ່ວງທີສອງເພື່ອຍູ້ໃຫ້ເປັນນ້ໍາມັນຮ້ອນຖ້າມັນຊ່ວຍ. ຂຸດ Magwinya ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີສີຂຽວ.
7. ເມື່ອມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ເອົາແກງ magwinya ອອກຈາກຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວທີ່ດູດຊຶມເພື່ອເອົານໍ້າອອກເກີນໄປ.
8. ໃຫ້ບໍລິການ magwinya ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີຫຼືມີຈອກຊາ.
ຕ້ອງການສູດເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ? ພະຍາຍາມ Botswana ຂອງ muched ຮັກ madombi , ເປັນເຂົ້າຈີ່ steamed ຫຼືເຂົ້າຈີ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 126 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 631 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |