ເຫັດ risotto ແມ່ນອາຫານຈານອາຫານອິຕາລຽນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈ້າວທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ວ່າຈະກິນຢູ່ເຮືອນຫຼືຢູ່ເຮືອນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນສູດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຫູດ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະແມ່ນແລ້ວ, ສີຄີມທີ່ຫນັກແລະ Parmesan ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນເຊັ່ນ Romano ຫຼື Asiago. ທັງຫມົດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຢ່າງຫຼາຍຂອງການ delicious.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງເບົາແລະໄຂມັນຫນ້ອຍລົງ, ລອງ ້ໍາຕານ້ໍາຕ່ໍານົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ , ຫຼືສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຢາ risotto ອິຕາລຽນ, ສູດ risotto ເຊິ່ງຍັງມີໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງຫນ້ອຍ. ຫຼື, ສືບຕໍ່ການຊອກຫາທີ່ມີ ຜັກທຽມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ ຫຼາຍ (ແລະ vegan!) risottos ທີ່ນີ້.
ຄຽງຄູ່ກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີແລະຄີມສູດເຫັດນີ້ສູດ risotto ໃຊ້ເຫັດ, ເຫັດ Porcini ແລະເຫັດປຸ່ມສໍາລັບ savot ແລະ creamy Italian Vegetarian risotto ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ສໍາລັບຕອນແລງບາດເຈັບແລະເປັນໂອກາດພິເສດ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ risotto ມັກຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຊີ້ນ, ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນຫລັກສໍາລັບອາຫານຜັກກາດ. Whip ເຖິງ salad ຂ້າງ , ແລະບາງທີອາດມີເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມທໍາມະຊາດ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຕົວທ່ານເອງເປັນອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່. ແລະເຫຼົ້າແວງ? ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສີແດງແລະ Italian, ເຊັ່ນ: Chianti, ຫຼື, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໄວຂາວດຽວກັນທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto ໄດ້. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າ Arborio (risotto ເຂົ້າ)
- 5 ຈອກ
- broth ຜັກ
- 1/2 ຖ້ວຍເຫັດພົ່ນແຫ້ງ
- 1 ເມັດເຫັດປຸ່ມຂາວ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 2 tbsp. ຕັບ, ຜັກບົ່ວ
- 1/4 cup butter
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 1/4 ຈອກຄີມຫນັກ
- 1 ເມັດ Parmesan, Romano ຫຼື asiago cheese (ທາງເລືອກ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ (ເກືອເກືອຫຼື kosher ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ປະສົມປະສານກັບມັນເບີ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມ, ເຫັດແລະເຂົ້າ Arborio ແລະຄວາມຮ້ອນໃນອາກາດຂະຫນາດກາງປະມານ 2 ນາທີ, stirring ດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ scorching ຜັກທຽມແລະເຜິ້ງ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະເພີ່ມໄວຂາວ. ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປຽກປຽກໃນຕ່ໍາປະມານ 2 ນາທີ, stirring ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງຫຼືສອງຄັ້ງ
- ມີຝາປິດອອກ, ເພີ່ມ ນ້ໍາຕານຜັກ ແລະຄີມ, ແລະໃຫ້ອາຈົມຢູ່ໃນຕ່ໍາຈົນກ່ວາແຫຼວຖືກດູດຊຶມ; ປະມານ 25 ນາທີ, stirring ປົກກະຕິ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ Parmesan ຫຼື Romano, stirring ດີທີ່ຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ມັນຫຼົກ.
- ເມື່ອໃດທີ່ເນີຍແຂງໄດ້ຫຼົ່ນລົງ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າ risotto ຂອງທ່ານມີນ້ໍາເກືອແລະເປືອກມີກິ່ນຫອມສີດໍາສົດ.
- ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບເພັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນສູງກວ່າ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສະດວກສະບາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 499 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,105 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |