Ratatouille, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຝຣັ່ງແລະອາຫານຜັກສະຫລັດມັກເຮັດໃຫ້ ຜັກກາດ , ແຕ່ມັກກິນດ້ວຍຊີ້ນ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເຮັດວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະສູດ Vegan Ratatouille ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບເຂົ້າຫຼືແປ້ງມັນແທນ? ທ່ານຍັງສາມາດບໍລິໂພກມັນໃນໄລຍະ quinoa ຫຼືທຸກໆ ເມັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ . ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ແລ້ວ, ຂໍໃຫ້ kaniwa ລອງ!
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານວັດທະນະທໍາອື່ນໆຫຼາຍປະເພດ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນອາຫານນີ້ຍ້ອນມີ chef ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຜິດພາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ ratatouille ຜັກຂອງທ່ານ. ສູດສູດ Ratatouille ສ່ວນຫຼາຍເອີ້ນວ່າສູດສໍາລັບການປຸງອາຫານທ່ຽງທໍາອິດກ່ອນທີ່ຈະຖືກເຜົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ສະບັບ Vegan ຂັ້ນພື້ນຖານແລະງ່າຍໆນີ້ຈະຂ້າມຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງເຕົາອົບເພື່ອຮັກສາການກະກຽມແບບງ່າຍໆທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຄືນທຸກໆມື້.
ທ່ານຍັງສັງເກດເຫັນວ່າສູດສູດ Ratatouille ນີ້ບໍ່ເອີ້ນວ່າເກືອໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນອາຫານເກືອຫຼືເກືອ, ທ່ານອາດຈະພົບວ່າທ່ານພາດມັນ, ແລະຕ້ອງການຕື່ມມັນເຂົ້າໄປອີກ. ທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຕື່ມເລັກນ້ອຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາມັນຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ດີໂດຍບໍ່ມີເກືອໃດໆ. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນດ້ວຍເກືອທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີງາມຫຼືເກືອ kosher: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພິເສດຫນ້ອຍແລະການກັບຄືນມາໃນລົດຊາດແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ!
Ratatouille ເຮັດສໍາລັບອາຫານມື້ລະປະເພດອາຫານກາງວັນຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ດີ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະບໍລິໂພກມັນໄດ້ແນວໃດ. ສໍາລັບແນວຄວາມຄິດການຮັບໃຊ້ອື່ນ, ໃຫ້ໃສ່ຜົ້ງຫມາກກ້ວຍຂອງທ່ານໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈ້າວຝຣັ່ງສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານປະເພດຜັກສະຫລັດ. ພະຍາຍາມໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ ເມັດທີ່ ບໍ່ ມີທາດ gluten ສໍາລັບ ອາຫານຄ່ໍາ vegan ຟຣີ .
ສູດສູດ Ratatouille ງ່າຍໆນີ້ແມ່ນຜັກກາດ, ຜັກສະຫຼັດແລະຍັງບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາ 1 tbsp
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຕົ້ມ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 4 tbsp ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
- 1/2 cup tomato juice
- 4-5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປວດ
- 1 tbsp ຕົ້ມຕົ້ມແຫ້ງ
- 1/2 tbsp marjoram ແຫ້ງ
- 1/2 tbsp ຕົ້ມແຫ້ງ oregano
- dash of rosemary ດິນ
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp black pepper
- 1 zucchini, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ຈືດຈືດສີຂຽວ, ຟັກ
- 1 ຈືດຈືດສີແດງ, ຜັກ
- 1 eggplant, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່, ຕັດ
- 5 tomato paste tbsp
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນຮ້ອນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຜັດຜັກຫອມຈົນກ່ວາເຂົ້າ, 5 ຫາ 7 ນາທີ.
- ເພີ່ມໃບຜັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນແລະ stir ເພື່ອສົມທົບດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, basil, marjoram, oregano, rosemary, ເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ blended ດີ. ກວມເອົາ saucepan ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ simmer ສໍາລັບສິບນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມແກງ zucchini ແລະສີຂຽວແລະສີແດງຫມາກພິກແດງ, stir ດີ, ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນແລະແຊບອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອສົມທົບທຸກຢ່າງພ້ອມກັນ.
- ກວມເອົາແຊ່ແລະສືບຕໍ່ປຽກຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 8 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວຍັງອ່ອນໂຍນແລະປຸງແຕ່ງ, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທັນທີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກບໍ່ໄດ້ກິນເກີນໄປແລະກາຍເປັນນ້ໍາຫວານ.
ຮັບປະທານອາຫານປະເພດຜັກສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດຂອງທ່ານໃນລາຄາເຂົ້າຫລືແປ້ງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ.
ເບິ່ງອີກ: ແນວຄວາມຄິດອາຫານກາງວັນຫຼາຍ
ສູດອາຫານມັງສວິລັດແລະ Vegan Ratatouille ນີ້ຖືກພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດປານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 170 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 262 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |