Waldorf Cocktail ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລາຍເຊັນຈາກ Bar Waldorf-Astoria ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 20 ແລະມັນຍັງເປັນ cocktail ທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຮູບແບບຄລາສສິກ , ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ.
ຄິດວ່າສິ່ງນີ້ເປັນ ເຫລົ້າ whiskey Manhattan ທີ່ມີຂໍ້ແນະນໍາຂອງ absinthe. ນີ້ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມຂະຫນາດກັບເຄື່ອງດື່ມແລະໄອສະກີມແມ່ນການສະທ້ອນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຕໍ່ພື້ນຫລັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານ.
ໃນ " The Old Waldorf-Astoria Bar Book, " AS Crockett ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ whiskey, vermouth, ແລະ absinthe. ນັ້ນແມ່ນຫຼາຍຂອງ absinthe ແລະອາດຈະຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບລົດຊາດທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນໄລຍະປີ, ອັດຕາສ່ວນໄດ້ຖືກດັດແປງໃຫ້ກັບຄົນຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມປາດຖະຫນາ, ໃຫ້ຕົ້ນສະບັບຫນຶ່ງພະຍາຍາມ.
ໃນສູດການ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນມັນຕື່ມອີກແລະໃຊ້ absinthe ເປັນລ້າງທີ່ຄ່ອຍໆເຄືອບແກ້ວ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວໃນເຄື່ອງດື່ມແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ ຄລາສສິກອື່ນໆເຊັ່ນ: Monkey Gland .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ວິນາທີ whiskey rye
- 3/4 ອໍ
- sweet vermouth
- 1/4 ອໍ
- absinthe or substitute
- 2 dashes
- Angostura Bitters
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫລີກເວັ້ນການ absinthe ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວ cocktail chilled, swirl ມັນປະມານເພື່ອເຄືອບດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ toss ໃດເກີນໄປ. (ທ່ານຍັງສາມາດລ້າງແກ້ວປະປົນກັນກ່ອນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້.)
- ງາມ້ໍາ whiskey ແລະ vermouth ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວປະສົມທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນ.
- ຕົ້ມ 30 ວິນາທີ .
- ດຶງ ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ລ້າງອອກ.
ທ່ານຄວນໃຊ້ Whiskey ໃດ?
whiskey Rye ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍປົກກະຕິໃນ Waldorf Cocktail ເຖິງວ່າມີເວລາໃນເວລາທີ່ ryes ທີ່ດີແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ.
ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ດື່ມເຫລົ້າຫຼາຍຄົນເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ເຮັດໃນ cocktail whiskey ອື່ນໆແລະສົ່ງກັບ bourbon. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນການເລືອກທີ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ rye ແມ່ນເຮັດໃຫ້ການກັບຄືນມາໃຫຍ່, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາຮັບລົດຊາດຂອງຕົ້ນສະບັບ.
ມີຈໍານວນຂອງ whiskeys rye ທີ່ຈະເລືອກເອົາ ແລະເກືອບທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບການຕະຫຼາດຈະດີເລີດຢູ່ໃນ Waldorf. ພິຈາລະນາແບັກຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: Whistle Pig ຫຼື High West Double Rye ຍ້ອນວ່າບາງ rye ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບທາງເລືອກ whiskey rye ທີ່ແທ້ຈິງແລະພະຍາຍາມ, ເບິ່ງ Sazerac ຫຼື Knob Creek.
Whiskey ເຮັດຈາກ rye ແມ່ນ spicier ຫຼາຍກ່ວາຮູບແບບອື່ນໆແລະມັນອາດຈະບໍ່ສໍາລັບທຸກຄົນ. ພວກເຂົາແນ່ນອນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ whiskeys ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ bourbon ທີ່ດີສາມາດຢືນເຖິງພຽງແຕ່ໃນ cocktail ນີ້.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ລອງໃຊ້ Wild Turkey 101 ຫຼືສິ່ງໃດແດ່ຈາກ Old Rip Van Winkle. ທ່ານຍັງອາດຈະພິຈາລະນາ bourbon ດີຫຼາຍເຊັ່ນ: Baker ຂອງ Jim Beam ຂອງຂະຫນາດນ້ອຍການເກັບກໍາຫຼື Envy Angel ຂອງ .
ບໍ່ວ່າ ແບບຂອງ whiskey ທີ່ ທ່ານເລືອກສໍາລັບ Waldorf Cocktail, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ມີກິ່ນເຕັມຂອງຮ່າງກາຍ. whiskeys Softer ຈະບໍ່ຢືນເຖິງເຖິງ hint ຂອງ absinthe ແລະນີ້ແມ່ນ cocktail ທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານເອົາອອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບ.
ວິທີການແຂງແຮງຄື Waldorf Cocktail?
ຫຼາຍໆ whiskeys ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາແມ່ນເກີນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂວດເຫນືອມາດຕະຖານມາດຕະຖານ 80. ເນື້ອໃນເຫຼົ້າທີ່ສູງຂຶ້ນມັກຫມາຍຄວາມວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ດີກວ່າໃນ Waldorf Cocktail.
ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ ປະເມີນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ ໃຊ້ whiskey 100 ຫຼັກຖານ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ຄັອກເທນຈະມີນໍ້າຫນັກປະມານ 35% ABV (70 ຫຼັກຖານ), ຊຶ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະຫວ່າງ. ເອົາມັນງ່າຍໆດ້ວຍນີ້ແລະມີຄວາມສຸກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 239 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 162 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |