Barspoons Ready? ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ
ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຄວນ stir cocktail ບໍ? ມັນອາດຈະແປກໃຈວ່າທ່ານມີວິທີ "ເຫມາະສົມ" ສໍາລັບວຽກທີ່ງ່າຍດາຍໃນແຖບນີ້. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບາບອນ, ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານຂອງທ່ານຈະມີການປັບປຸງຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າໃນການປະຕິບັດ.
ໃນເວລາທີ່ຈະ stir cocktail ເປັນ
Stirring ແມ່ນ ເຕັກນິກການປະສົມທີ່ ອ່ອນໂຍນກວ່າການສັ່ນ. ມັນປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີການກະຕຸ້ນພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນເທກນິກທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານຮຽນຮູ້ເມື່ອທ່ານມີອາຍຸ 4 ປີແລະມັນກໍ່ຄື. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈຸດປະສົງຂອງມັນໃນການປະສົມປະສານ ແມ່ນສໍາຄັນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານດື່ມເຄື່ອງດື່ມ, ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບແລະການ ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນ ລົງໃນນ້ໍາລົງຢ່າງສົມບູນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນແລະມີຄວາມສຸກສໍາລັບຜູ້ດື່ມ.
ຄໍາຖາມທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນວ່າຄວນດື່ມນ້ໍາດື່ມ ຫຼື stirred . ມີສອງຄັ້ງໃນເວລາທີ່ stirring ມັກຈະມັກ:
- ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກ stirred ປົກກະຕິໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີວິນຍານທີ່ຖືກແຍກຕ່າງຫາກ. Martinis ແລະ Manhattans ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງດື່ມ "ຂຶ້ນ" ທີ່ມັກຈະ stirred, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນດື່ມມັກພວກເຂົາ shaken. ບາງຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າການສັ່ນສະເທືອນຈະ "ຂູດ" ເຫຼົ້າ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ເວົ້າກ່ຽວກັບ gin- ແລະວ່ານີ້ສາມາດທໍາລາຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ.
- ທ່ານຍັງຈະກະຕຸ້ນໃນເວລາທີ່ການ ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງດື່ມປະສົມ ໂດຍກົງໃນແກ້ວມັນຈະຖືກນໍາໃຊ້. ນີ້ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຫລາຍມາຍແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາເຊັ່ນ ຂີງ whiskey ແລະ ສີຂາວລັດເຊຍ .
ວິທີການສ້າງເຄື່ອງດື່ມ
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງຈື່ແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ຕຸກໆ cocktail ຄືກັບວ່າທ່ານກໍາລັງ ປົນຫມໍ້ໄຟ . ວ່າຈະສ້າງພຽງແຕ່ລັງກິນອາຫານທີ່ຮຸນແຮງແລະຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອໃນທົ່ວທະເລ. ແທນທີ່ຈະຮັກສາມັນຊ້າ, ລຽບ, ແລະສະຫມໍ່າສະເຫມີ; ຈົ່ງອົດທົນແລະໄປດ້ວຍການໄຫຼ.
- ຈົ່ງຕື່ມແກ້ວປະສົມໃສ່ນ້ໍາກ້ອນ. ໃຊ້ພື້ນຖານຂອງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cocktail ຫຼືແກ້ວ ສູງຫຼືສີຂຽວ ຖ້າບໍ່ມີແກ້ວປະສົມ.
- ຕື່ມເຄື່ອງດື່ມແລະ ສ່ວນປະກອບ cocktail ອື່ນໆ .
- ຖືຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນິ້ວມືແລະສອງນິ້ວມືທໍາອິດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງສ່ວນບິດຂອງທໍ່.
ເຕັກນິກທີ 1 : ເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະເຮັດໃຫ້ງ່າມກັບຄືນໄປບ່ອນແລະຂຶ້ນແລະລົງໃນເວລາ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ.
ເຕັກນິກທີ 2: ເອົາບ່ວງບ່ວງໃສ່ພາຍໃນຂອງແກ້ວແລະຄ່ອຍໆ rotate ມັນ (ຍ້າຍພຽງແຕ່ມືຂອງທ່ານ) ຮອບຂອບຂອບນອກເວລາ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ.
- ເມື່ອຍໃຫ້ດື່ມ ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ cocktail.
ຄໍາແນະນໍາ: ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານດື່ມນ້ໍາດື່ມໃນແກ້ວຮັບໃຊ້, ມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ສົດຊື່ນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ ເຮັດ ໃຫ້ເກີດການກະຕຸ້ນຫຼືແຊບດື່ມ ຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນ . ນ້ໍາແຂໍງສົດໆຈະປານ້ໍາຕານຕ່ໍາກວ່ານ້ໍາປະສົມທີ່ໄດ້ຖືກແຍກອອກມາໂດຍການກະຕຸ້ນ.
ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມປະສົມທີ່ຖືກ ສ້າງຂຶ້ນໃນແກ້ວ ໃນໄລຍະກ້ອນເຊັ່ນ screwdriver ຫຼື rum ແລະ Coke , bartenders ຫຼາຍຄົນອາດຈະປ່ອຍໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນຫຼືໃຫ້ມັນ stir ໄວ. ໂດຍປົກກະຕິພວກມັນຈະປະກອບດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ຫຼືເຟືອງສໍາລັບຜູ້ດື່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ.
Barspoon ແມ່ນຫຍັງ?
ບາບອນແມ່ນອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນແຖບແລະມັນຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາ ເປັນສິ້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງເຄື່ອງມືຂອງທ່ານ .
- Barspoons ແມ່ນປົກກະຕິລະຫວ່າງ 12 ແລະ 15 ນິ້ວຍາວດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດບັນລຸລຸ່ມສຸດຂອງແກ້ວທີ່ສຸດ.
- ໂຖປັດສະວະຂອງມັນແມ່ນຫນາແລະນ້ອຍກວ່າຈານຄົວໂດຍສະເລ່ຍແລະບາງຄັ້ງມັນກໍ່ແມ່ນຮູບຮ່າງທີ່ດີ. ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດເຄື່ອງດື່ມໃນເກືອບທຸກແກ້ວທີ່ມີຂະຫນາດ, ລວມທັງແກະແຄບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.
- ບາງປໍສາມີຂຸມເລັກນ້ອຍໃນບ່ວງທີ່ ຊ່ວຍໃນເວລາວາງເຄື່ອງດື່ມ .
- ຮົ້ວຍາວຂອງເຫລົ້າແມ່ນມັກຈະບິດເພື່ອໃຫ້ມີການບິດງ່າຍໃນຂະນະທີ່ stirring. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມງາມ, ທ່ານຍັງສາມາດຫຼີກລ້ຽງການດື່ມເຫຼົ້າລົງກຽວໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ລອຍຢູ່. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໃຊ້ເວລາປະຕິບັດບາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ.
- Barspoons ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫລໍກສະແຕນເລດ, ແຕ່ວ່າບາງບ່ວງແມ່ນເຮັດດ້ວຍໂລຫະອື່ນໆ. ເຫລໍກສະແຕນເລດແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະບໍາລຸງຮັກສາ, ເຊິ່ງເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງມືທາງທະເລຫລາຍ.
- ຖ້ວຍບ່ວງຫຼາຍແມ່ນນ້ໍາຫນັກແລະປາຍທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບບ່ວງແມ່ນຫນັກຫຼາຍ. ນີ້ເພີ່ມທະວີການດຸ່ນດ່ຽງແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ stirring smoother.
- bartenders ແບບມືອາຊີບຫຼາຍໆຄົນຈະໃຫ້ກະໂປ້ຂອງພວກເຂົາເປັນເສັ້ນໂຄ້ງເລັກນ້ອຍຢູ່ໃກ້ກັບໂຖ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍການກະແຈກກະຈາຍຂອງບ່ວງຢ່າງລະມັດລະວັງຢູ່ຂ້າງເທິງໂຖປັດສະວະດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີຫຼາຍຂື້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງມືຂື້ນໃນແກ້ວຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດບັນລຸເຖິງແຄມທາງ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບ່ວງບາ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງທີ່ຍາວທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຊ້າລົງປະມານແກ້ວໃນຂະນະທີ່ມັນເຄື່ອນຂຶ້ນແລະລົງ. ເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວຍາວອື່ນໆເຮັດວຽກຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອເຊັ່ນກັນ.
Barspoons ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລາຄາແພງ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດເລືອກຫນຶ່ງສໍາລັບນ້ອຍກວ່າ $ 10. ທ່ານຈະເຫັນວ່າມັນມີປະໂຫຍດສູງກວ່າເຄື່ອງດື່ມ. ຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີສໍາລັບການຫາປາ cherries ຫຼື olives ອອກຈາກ jar ບາງ.
ຊື້ Viski Barspoon ທີ່ Amazon.com