Veal scallopini ແມ່ນຄລາສສິກ, ບາງຄົນອາດຈະເວົ້າວ່າຄ່ໍາໂຮງຮຽນໄວ, ບາງເວລາໃນການແຊ່, stir ຫວານເພື່ອສ້າງຊອດແລະຄ່ໍາແມ່ນເຮັດ. ມັນໄດ້ຮັບການຮັກສາໃຫ້ປະຊາຊົນປ້ອນໃນ jiffy ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນ ເນື້ອໃນ ສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບຂອງສັດ, ຮູ້ວ່າມີປະເພດຫມູໃຫມ່ໃນຕະຫຼາດ. ຊີ້ນບໍ່ແມ່ນສີຂາວ, ມັນເປັນສີແດງຈືດໆ. ບາງສະຖານທີ່ຂາຍມັນເປັນ "ລູກແກະແດງ" ຄົນອື່ນນໍາໃຊ້ Italian "vitello". ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າມັນມາຈາກລູກແກະທີ່ຖືກຫລຸດອອກມາຈາກງົວ, ບໍ່ແມ່ນລູກແກະທີ່ຍົກຍ້າຍອອກໄປໃນບ່ອນນອນ. ກ່ຽວກັບທາງຫນ້າລັກສະນະ, ມັນດີງາມທີ່ຈະມີລູກກັບຄືນໄປບ່ອນ. cutlets ປະເພດແມ່ນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ໄວທີ່ສຸດ, ທີ່ທ່ານສາມາດດຶງຮ່ວມກັນສໍາລັບການຄ່ໍາສຸດທ້າຍນາທີ. ໃນທີ່ນີ້, ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນເບີ, ນາວແລະ capers ແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຫຼາຍກວ່າ arugula, ເຊິ່ງປະກອບເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີສີ ຂຽວອ່ອນ ແລະຄວາມຮ້ອນຈາກຫມູແລະນ້ໍາຊືມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໃບຫນ້າມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດ. ງ່າຍດາຍແລະ delicious ແລະກຽມພ້ອມໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 20 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືເບື້ອງຕົ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງແລະທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານຄ່ໍາ.
ຊອກຫາສໍາລັບສະບັບ breaded ເປັນ? ກວດສອບການຕັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດ ຫວານ Cutlets Veal .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປໍ scallopini veal ຫຼື cutlets
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອລະອຽດ, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- 2 capers ຜັກທຽມ
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວສົດ
- 3 ບ່ວງປະດັບມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ 4-8 ຊິ້ນ
- 4 ຈອກຫຸ້ມຢ່າງວ່ອງໄວເຮັດໃຫ້ໃບສີຂຽວຂັດຂວາງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປາດໃບແຫ້ງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະລີດມັນດ້ວຍເກືອ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ (ດີກວ່າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເກັບຝັກທັງຫມົດໃນຊັ້ນດຽວ) ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ໃສ່ນ້ໍາແກງໃຫ້ເຫມາະສົມໃນຊັ້ນດຽວໃນເຕົາອົບ (ຢ່າງຮຸນແຮງພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນເທົ່າທີ່ເຫມາະສົມໃນຊັ້ນດຽວ) ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍອອກມາຈາກຫນ້າດິນ, ປະມານ 2 ນາທີ ທີ່ຢູ່ ຫັນເຄື່ອງຕັດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສີນ້ໍາຕານຢູ່ຂ້າງສອງ, ປະມານ 2 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ການໂອນໄຂ່ໃຫ້ເປັນແຜ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍເນື້ອງ່າທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ກັບຄືນຂວດແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມ capers ກັບແຊ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາ sizzle ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະໃຊ້ spatula ເພື່ອຊ່ວຍຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກງເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າ. ສັ່ນຮ່ວມກັນ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍານາວແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. swirl ໃນ ມັນເບີ , whisking ມັນໃນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຍັງເປັນ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນທັງຫມົດຂອງແກະກັບແຊ່ເພື່ອໃຫ້ມັນຢູ່ໃນນ້ໍາຊ້ອນ. ແບ່ງ the arugula ລະຫວ່າງ 4 ແຜ່ນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດຂອງນ້ໍາຊອດຫຼາຍກວ່າແຕ່ລະອາຫານຂອງຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະວາງໄຂ່ຢູ່ເທິງຂອງສະຫຼັດ. ຂີ້ຝຸ່ນຊອດໃດໆທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນລະຫວ່າງລູກແກະ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 379 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 152 mg |
| ໂຊດຽມ | 352 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |