ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວຜະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຫວານຂາວທີ່ມີອາຫານເຂດຮ້ອນຂອງຫມາກພ້າວຊ້ໍາສໍາລັບ truffle ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນນົມຫຼືຊັອກໂກແລດຂາວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຄີມ
- 1 ຈອກຫມາກພ້າວຂັດງາມ
- 14 ອໍຊັອກໂກແລດສີຂາວ (ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ, ຫຼືສີຂາວ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/2 ຊ້ອນຊາຫມາກພ້າວສານສະກັດຈາກຫມາກພ້າວ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- ເຄືອບສີດໍາຂະຫນາດ 2 ປອນສີຂາວ (ຫຼືໂກເລດນົມ)
- ທາງເລືອກ: ຫມາກພ້າວຕົ້ມຫຼືຂັດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເອົາຄີມແລະຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະເອົາຄີມໃຫ້ເປັນອາຈົມ. ເອົາແກະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອທໍາລາຍຄີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫມາກພ້າວ.
2. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ໃສ່ໂກເລດສີຂາວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພແລະໃສ່ໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາມັນຈະລົ່ນ, ພາຍຫຼັງ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນ.
3. ເອົາຄີມຄືນມາໃສ່ຄວາມຮ້ອນແລະນໍາມັນໄປປຽກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເມື່ອຮ້ອນແລ້ວ, ໃຫ້ສີຄີມໃສ່ໂກເລດສີຂາວທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະຊູນໃສ່ກັນຈົນກ່ວາລຽບແລະສະສົມ.
4 ຕື່ມໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະສານສະກັດຈາກຫມາກພ້າວແລະຊ້ໍາຊ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຖືກປະສົມກັບມັນແລະ ganache ແມ່ນລຽບ. ກົດ layer ຂອງ cling wrap ຢູ່ປາຍສຸດຂອງ ganache ແລະ refrigerate ມັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນບໍລິສັດພຽງພໍທີ່ຈະ scoop ແລະມ້ວນ, ປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
5. ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງບານນ້ອຍໆຈາກ ganache, ລາກໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນລະຫວ່າງມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫຼົ່ນລົງແລະວາງພວກມັນໃສ່ຖາດໃສ່ໃບຫນ້າ.
6. ສໍາເລັດການ truffles, ເຮັດໃຫ້ສີຂາວຫຼື້ໍານົມເຂົ້າຫນົມອົມເຄືອບຂອງທ່ານໃນ microwave ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລຽບແລະນ້ໍາ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສ້ອມຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈົມນ້ໍາຂັງຈົນກ່ວາມັນຖືກນ້ໍາລົງໃນການເຄືອບຜິວທີ່ລຶກລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກເຄືອບແລະປາດສ້ອມໃສ່ປາກຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອເອົາອອກ. ຈັດວາງ truffle ໃນແຜ່ນເຈັ້ຍປະກອບດ້ວຍແຜ່ນໄຜ່, ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮາກເທິງດ້ວຍຫມາກພ້າວຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ.
7. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາ truffles ທັງຫມົດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ. ໃສ່ຖາດໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຕັ້ງເຄືອບສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. Chocolate Coconut Truffles ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ອາທິດແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 93 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| ໂຊດຽມ | 21 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |