ຊຸບເປີບາບີຄິວ St. Louis ແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ຽງຂອງເມືອງ Kansas. ຢູ່ແຄມຖະຫນົນ, barbecue ແບບ St. Louis ມີອິດທິພົນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມີວິທີການຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງການເຮັດໃຫ້ປະເພດແບບນີ້. ໃຫ້ຮຸ່ນນີ້ລອງໃຊ້ເວລາຖັດໄປທີ່ທ່ານໄດ້ກິນເຂົ້າ, ສູບຢາ, ຫຼືຈອກຫມໍ້ຫມູບາງຢ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍ / 475 mL ketchup
- 1/2 cup / 120 mL ນ້ໍາ
- 1/3 ຈອກ / 80 ມລແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
- 1/3 ຖ້ວຍ / 80 ມລ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 2 ບ່ວງ / 30 mL mustard ສີເຫຼືອງ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL cayenne
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟ / 1,75 ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆປ່ອຍໃຫ້ 20 ນາທີ. ຊອດຄວນຈະມີບາງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາ.
2. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຊອດໃຫ້ເຢັນ, ປະມານ 20-30 ນາທີ.
3. ນໍາໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນຫຼືເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອຸນຫະພູມແລະຕູ້ເຢັນ. ຊອດແມ່ນດີກວ່າຖ້າອະນຸຍາດໃຫ້ນັ່ງໃນມື້ຫນຶ່ງ. ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງອາທິດຫຼັງຈາກການກະກຽມຫຼື 3-4 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ.
4. ເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໃສ່ກະດູກ 3-4 ເວລາຈົນຮອດເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານນ້ໍາຊອດໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມັກນ້ອຍກວ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 30 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 190 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |