ໃນບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ອາຫານເຊົ້າມັກໃຊ້ຮູບແບບຂອງແກງ, ຫມູ, ຫຼື "ຜັກບົ່ວ" (porridge) ເຊິ່ງເປັນແກງເຂົ້າຫນຽວຫນາ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແບບນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍມີຄວາມເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດອາຫານຄ່ໍາ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະບາຍ, ສະດວກສະບາຍແລະດີເລີດຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງສູ້ກັນກັບໄຂ້ຫວັດຫຼືໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ຫຼືຢູ່ໃນເຕົາ, ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດ, ໄຂມັນແລະພະລັງງານຫນ້ອຍ, ແລະມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນກັນ (ເບິ່ງການທົດແທນຂອງຂ້າພະເຈົ້າສໍາລັບເມັດພືດທັງຫມົດ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 7+ ຈອກ້ໍາໄກ່ (ຖ້າຜັກບົ່ວ, ໃຊ້ broth ຜັກຫຼືຜັກບົ່ວ "ໄກ່" ຜັກບົ່ວ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າໂອດມະມ່ວງ (ປະເພດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຈະເຮັດວຽກກໍ່ໄດ້) *
- 1/2 ຫາ 1 ຈອກກຸ້ງສົດ / ແຊ່ແຂໍງຫລືກຸ້ງເລັກນ້ອຍ (ຕົ້ມຖ້າແຊ່ແຂໍງ); ຫຼືຖ້າຜັກບົ່ວ, ຖ້ວຍຕົ້ມ 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່
- 1 ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ
- galangal ຫຼືຂີງ (peeled ແລະລະອຽດອ່ອນ)
- ມີໃບອ່ອນຂອງໃບອ່ອນ (ປະມານຫັ່ນຖ້າໃບມີຂະຫນາດໃຫຍ່)
- 1/2 to 1 cup coriander ສົດ (ປະມານເກືອ)
- 3 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1 ກັບ 3 tbsp.
- ນ້ໍາປາ (ອີງຕາມລົດຊາດ) ຫຼືນໍ້າປາເຜັດ
- ເພື່ອຮັບໃຊ້:
- ທາງເລືອກ: ຜັກສີແດງສົດ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆ) ຫຼືເຂົ້າຫນຽວແດງແດງ
- 1 tbsp. ຊື່ອິ່ວ
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນງາ
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ pepper ສີຂາວ (ຫຼືແທນ pepper ສີດໍາ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດສູດນີ້ໃນເຕົາອົບໄດ້, ມັນງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ (ວິທີນີ້ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງກວດເບິ່ງມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ). ເອົານ້ໍາຕານແລະເຂົ້າໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າທີ່ສຸດ "ສູງ" (ຫຼື "ຕ່ໍາ" ຖ້າວ່າທ່ານກິນທັງຫມົດມື້ຫຼືຄືນ). ກວມເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນຫຼາຍ. ຄໍາແນະນໍາ: ເຂົ້າຄວນສູນເສຍຫຼາຍຮູບແບບຂອງມັນເພື່ອວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບຄີມເຂົ້າຈີ່, ຫຼືເຂົ້າຫນົມອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມກຸ້ງໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໃນເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີສຸດທ້າຍ - ພຽງແຕ່ພຽງພໍໃນການປຸງແຕ່ງພວກມັນ.
- ຖ້າແກງຈະຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຂີ້ມູກຫຼືນ້ໍາຕື່ມອີກ.
- ຕື່ມ 1 Tbsp. ຂອງ ນ້ໍາປາ ບວກຂີງ, ແລະ stir. ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດສໍາລັບເກືອ, ເພີ່ມສູງເຖິງ 2 Tbsp. ນ້ໍາປາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າບໍ່ salty ພຽງພໍ. (ຖ້າເກີນຄວາມເຄັມ, ເພີ່ມ 1-2 Tbsp ນ້ໍາຈືດ). ຫມາຍເຫດ: ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າທ່ານຈະເພີ່ມນ້ໍາຊອດນ້ອຍໆໃຫ້ກັບແກງກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ຊຶ່ງຈະເພີ່ມຄວາມເກືອ.
- ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ແລະລ້າງດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວ.
- ໃຫ້ກິນນ້ໍາຈືດແລະຊອດທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ (ເນີຍແຂງສີແດງຫຼືຜັກຂຽວແດງ, ນໍ້າມັນສົ້ມແລະນ້ໍາມັນງາ), ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຫຼືແຂກຂອງທ່ານສາມາດຕື່ມຂອງຕົນເອງຕາມຄວາມຕ້ອງການ. (ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວຕື່ມ 1 ກັບ 2 tsp, ນ້ໍາສົ້ມ, 1/2 ກັບ 1 tsp, ນ້ໍາຫມາກງາ, ແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.)
- ຄໍາແນະນໍາທີ່ເຫລືອ: ແກງນີ້ກໍ່ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍເວລາ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມທີ່ເຫລືອ, ພຽງແຕ່ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃນເຕົາ, ເພີ່ມ broth ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ thin ມັນອອກ.
- ຖ້າໃຊ້ພືດທັງຫມົດ: ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາອາດຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນເລັກນ້ອຍກ່ວາເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດແມ່ນດີເທົ່ານັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີເຮັດສູດນີ້ໂດຍມີປະສົມຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແລະສີຂາວລວມທັງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດເຊັ່ນ quinoa, buckwheat, ແລະອື່ນໆ ... - ມັນ delicious!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 385 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,218 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 72 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |