ສູດນີ້ສໍາລັບ Wiener Schnitzel ແມ່ນບໍ່ແທ້ຈິງເພາະວ່າຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ ຫມູຊີ້ນຫມູ ແທນທີ່ຈະເປັນກ້ານໃບ. ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ເກືອບດຽວກັນ! ຫມາກນາວສົດແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າຮັກແລະມີລົດຊາດນີ້.
ວິທີການຕົ້ນຕໍທີ່ຈະ Wiener Schnitzel ແມ່ນການປ້ອນຊີ້ນບາງຢ່າງລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະລະມັດລະວັງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫມູປຸງອາຫານຮ້ອນຫລືສະປາສະຫຼັດແລະສະຫຼັດສີຂຽວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound pork tenderloin
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1 paprika ກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 2 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
- 1 ຈອກ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ
- 1 ນາວ, ຕັດເຂົ້າຈີ່
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຕັດເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ເປັນ 6 ຊິ້ນ. ວາງລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກ, ຕັດດ້ານຂ້າງ, ແລະປອນຈົນກ່ວາຊິ້ນມີປະມານ 1/3 "ຫນາ.
2. ສະກັດຊີ້ນຫມູແຕ່ລະດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຈືດ.
3. ປະສົມປະສານກັບ paprika ແລະ flour ໃນແຜ່ນຕື້ນ.
4. ຈັດວາງໄຂ່ທີ່ຖືກຕີໃນຖ້ວຍຕື້ນ.
5. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນທີ່ຕື້ນອີກ.
6. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫມູເຂົ້າເຂົ້າປະສົມແປ້ງແລະສັ່ນເກີນໄປ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົງຊິ້ນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່, ການກົດເພື່ອເຄືອບ. ເອົາຊິ້ນເປືອກຂອງຊີ້ນຫມູທັງຫມົດໃສ່ຊັ້ນ rack.
7. Preheat oven ເຖິງ 250 degrees F.
8. ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືດມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນເບີລົງແລະໂຟມ.
9. ແຕ່ງກິນຫນຶ່ງຫຼືສອງຊິ້ນຫມູໃນເວລາ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະອ່ອນ, ປະມານ 2-4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ລະສິ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາໃນເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍຊິ້ນຫມູທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບແກງນາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 663 |
| ໄຂມັນລວມ | 38 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| ໂຊດຽມ | 660 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 40 ກໍາ |