Wine Grape Harvest
ການເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ແກ້ວປະດັບສໍາເລັດແລ້ວ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ຂ້ອນຂ້າງທີ່ສຸດຂອງປີສໍາລັບໄວ. ງານບຸນແລະກິດຈະກໍາທີ່ສຸມໃສ່ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງການເກັບກ່ຽວປະຈໍາປີເພື່ອເກັບຮັກສາປະເພນີແລະຄວາມຄາດຫວັງໃນການເບີກບານຢ່າງເຕັມທີ່.
Wine Grape Harvest Time
ໂດຍທົ່ວໄປໃນເດືອນສິງຫາ, ກັນຍາແລະຕຸລາເປັນເວລາທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເກັບກ່ຽວເມັດພືດປະຈໍາປີສໍາລັບຮ້ານເຫລົ້າຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອ.
ອົດສະຕາລີ, ນິວຊີແລນ, ອາເມລິກາໃຕ້, ແລະອາຟຣິກາໃຕ້, ການລົງຈອດຢູ່ຕາມເສັ້ນຊາຍແດນ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເກັບຈາກເດືອນກຸມພາຫາເດືອນເມສາ. ທັງສອງເມັດເລືອດແດງມັກຈະມີການຂະຫຍາຍຜົນຂ້າງຄຽງກ່ຽວກັບລະດູການເກັບກ່ຽວໂດຍອີງຕາມລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແຕ່ລະຄົນ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກ້ອນຫີນທ້າຍແມ່ນການຍົກເວັ້ນການເກັບກ່ຽວທີ່ຮຸ່ງເຮືອງໃນທັງສອງເມັດ. grapes ແມ່ນປົກກະຕິໄວ້ໃນເຄືອເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນ້ໍາຕານແລະອາດຈະຖືກເກັບກ່ຽວເຖິງສອງສາມເດືອນຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວພື້ນເມືອງ.
Order of Grape Harvest
ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວກ່ອນ (Chardonnay ແລະ Pinot Noir) ເພື່ອໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານຕ່ໍາລົງ (brix). ຕໍ່ໄປ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະປວດ. ເມື່ອເວົ້າພາສາອັງກິດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນປົກກະຕິຕໍ່ໄປໃນເສັ້ນເກັບກ່ຽວ, ຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອສາມາດເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່. ສຸດທ້າຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກ້ອນເຮັດ ໃຫ້ວິທີການປວດຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮຸນແຮງບາງຢ່າງຢູ່ໃນເຄືອເພື່ອຜະລິດ grape ຄ້າຍຄື grape ກັບ້ໍາຕານສູງທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ທີ່ດີເລີດ ສໍາລັບເຫລົ້າ dessert .
ຕົວເລືອກການຂຸດຄົ້ນ Grape
ການເກັບກ່ຽວແບບມືແລະການເກັບກ່ຽວແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສອງເສັ້ນທີ່ຊາວສວນສາມາດໃຊ້ເພື່ອເອົາຜັກກາດອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ແລະພ້ອມທີ່ຈະປັ້ນ. ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືເຮັດໃຫ້ການຄັດເລືອກທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນແລະມັກຈະເຮັດວຽກທີ່ດີກວ່າການປົກປ້ອງເນື້ອນ້ໍາຫມາກໄມ້ຂອງ grape ຈາກການປະສົມປະສານເນື່ອງຈາກຜິວຫນັງທີ່ເສຍຫາຍ.
ເຄື່ອງເກັບກ່ຽວແບບກົນຈັກອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປະຕິບັດງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ, ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບບັນດາຕົ້ນໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ວາງຢູ່ເທິງພື້ນດິນຂອງດິນ. ປະເພດຂອງການເກັບກູ້ - ການເກັບມື, ເຄື່ອງເກັບກ່ຽວກົນຈັກຫຼືການປະສົມປະສານຂອງສອງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີອິດທິພົນຕໍ່ເປົ້າຫມາຍແບບໄວໆຂອງ winemaker.
ປັດໄຈທີ່ມີຜົນຕໍ່ການເກັບກ່ຽວຂອງຜັກກາດ
ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ສ່ວນບຸກຄົນ, ປັດໄຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະປັດໄຈສະພາບອາກາດມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນ "ເວລາ" ເພື່ອເກັບເມັດ grape. ສ່ວນໃຫຍ່ມັນແມ່ນເນື້ອຫນັງຂອງທາດໂປຼຕິນ, ອາຊິດແລະນ້ໍາຕານທີ່ກໍານົດວ່າມັນເປັນຫມາກສຸກທີ່ແທ້ຈິງແລະພວກມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມໄວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນອະນາຄົດແລະການມີກົນລະຍຸດ. ດິນຟ້າອາກາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການ grapes ໃນປີທີ່ຈະປະຕິບັດຕົວໃນແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ grapes ປະກອບມີລະດູຫນາວທີ່ເຢັນດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ພາກຮຽນ spring hits ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຮຸນແຮງແມ່ນ "ທໍ້ຖອຍໃຈ" ແລະຕະຫຼອດອາຫານເຢັນໃນຕອນກາງຄືນທີ່ມີເວລາ temperate ແມ່ນເປົ້າຫມາຍ. ໃນໄລຍະການຂຸດຄົ້ນຕົວຈິງແລ້ວ, ຊາວສວນແມ່ນອະທິຖານເພື່ອແຫ້ງ
ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ສ່ວນບຸກຄົນ, ປັດໄຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະປັດໄຈສະພາບອາກາດມີອິດທິພົນທີ່ສຸດໃນ "ເວລາ" ເພື່ອເກັບເມັດ grape.
ສ່ວນໃຫຍ່ມັນແມ່ນເນື້ອຫນັງຂອງທາດໂປຼຕິນ, ອາຊິດແລະນ້ໍາຕານທີ່ກໍານົດວ່າມັນເປັນຫມາກສຸກທີ່ແທ້ຈິງແລະພວກມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການມີອິດທິພົນຕໍ່ຄວາມໄວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນອະນາຄົດແລະການມີກົນລະຍຸດ. ດິນຟ້າອາກາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບວິທີການ grapes ໃນປີທີ່ຈະປະຕິບັດຕົວໃນແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ grapes ປະກອບມີລະດູຫນາວທີ່ເຢັນດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ພາກຮຽນ spring hits ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຮຸນແຮງແມ່ນ "ທໍ້ຖອຍໃຈ" ແລະຕະຫຼອດອາຫານເຢັນໃນຕອນກາງຄືນທີ່ມີເວລາ temperate ແມ່ນເປົ້າຫມາຍ. ໃນລະຫວ່າງການຂຸດຄົ້ນຕົວຈິງແລ້ວ, ຊາວກະສິກອນກໍາລັງອະທິຖານສໍາລັບດິນຟ້າອາກາດທີ່ແຫ້ງແລ້ງເພື່ອນໍາ grapes ມາເຮືອນ.
Wineries ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາຫມາກ grapes ປວດ, ບ່ອນທີ່ grapes ບໍ່ໄດ້ຖືກ "ຕີ", ແຕ່ "ແບ່ງປັນຄ່ອຍໆ" ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄຫຼ, ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ຄວາມເຈັບປວດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດເພື່ອຂະຫຍາຍຂະບວນການ, ໃນຂະນະທີ່ການຮັກສາຫມາກໄມ້ຈາກການກາຍເປັນອົບອຸ່ນເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງຈາກໄຮ່ອງຸ່ນໄປຫາເຄື່ອງຈັກ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຫລາຍເມັດ grape ຖືກຕັດຈາກເຄືອໃນເຢັນ, ຕອນເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງ grapes ໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ.
ປະສົບການ Grape Harvest ເຫລົ້າ - ເອົາ, Stomp ແລະດື່ມເຫຼົ້າແວງ!
- Camp Sonamp County Sonoma County ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະສົບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງການເກັບກ່ຽວສໍາລັບສາມມື້ເຕັມ!
- ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມເກັບກ່ຽວ St Supery ຂອງມີລົດຊາດຂົມແລະລົດຊາດຂົມ.
- Paso Robles 'Wine Weekend ລວມມີລໍາຕົ້ນ grape, ການປະຊຸມຂົ້ວແລະ lots ຂອງລົດຊາດຂົມ.
- ເຫດການ "ຈັບກ້ອນ" ຂອງ Columbia Valley ແມ່ນມີຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງ grape, ທັດສະນະຂອງໄວ, ກິດຈະກໍາການຂຸດຄົ້ນແລະອື່ນໆ.
- Folie Deux Winery ມີ Blog Harvest ທີ່ສະຫນຸກສະຫນານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະສົບການເກັບກ່ຽວໄດ້ໂດຍຜ່ານຕາຂອງນັກວິຊາການປະຈຸບັນຂອງເຂົາ, William Goebel. ມັນເປັນການອ່ານງ່າຍແລະແນ່ນອນສະເຫນີຊີວິດທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ໃນຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງສິ່ງທີ່ເກັບກ່ຽວເປັນປະຈໍາ!
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກທີ່ຈະເປັນພະຍານເຖິງການເກັບກ່ຽວໂດຍທໍາມະດາຫຼືພຽງແຕ່ຄົ້ນພົບມັນເມື່ອ grapes ມີຄວາມປອດໄພພາຍໃນຂວດ - ມັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ສຸດຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຮັດວຽກ, ການດູແລແລະຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງປີທີ່ແຂງ. ເພີດເພີນ!