ມັນບໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຮໍາຄານເມື່ອສູດສູດນ້ໍາສໍາລັບນ້ອຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກເລັ່ນ? ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບມັນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຸ້ມດ້ວຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຖົງຢາງທີ່ຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງຕູ້ເຢັນຂອງຂ້ອຍແລະຄົ້ນພົບວ່າມັນເປັນອາທິດແລະອາທິດຕໍ່ມາ, ມັນອອກ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກເສຍໃຈແລະລະຄາຍເຄືອງ. ຂ້າງລຸ່ມ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບສູດໃນອະນາຄົດ, ບວກກັບຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສ່ວນປະກອບນີ້.
01 of 07
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຂອງທ່ານເອງTom Kelley / Contributor / Getty Images ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຂອງທ່ານເອງຈາກ scratch ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມການປຸງລົດຊາດສຸດທ້າຍ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ແຕກຕ່າງຈາກສະບັບກະປ໋ອງທີ່ທ່ານພົບໃນຮ້ານ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານປຸງແຕ່ງໃຊ້ເວລາຈໍານວນຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານກິນສູດຫຼາຍ.
02 of 07
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກເລັ່ນ
Hinterhaus Productions / Getty Images ຫມາກເລັ່ນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C, biotin, molybdenum ແລະວິຕາມິນ K. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທອງແດງ, ທາດໂປຼຕຽມ, Manganese, ເສັ້ນໄຍອາຫານ, ວິຕາມິນ A (ໃນຮູບແບບ beta-carotene), vitamin B6, folate, niacin, vitamin E ແລະ phosphorus.
03 of 07
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫຍັງ?
Westend61 / Getty Images ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຫມາກເລັ່ນ? ມັນເປັນໃບຫນາທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາ, ເຊັດອອກແກ່ນແລະຜິວຫນັງ, ແລະປຸງແຕ່ງແຫຼວອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫນາແຫນ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະເພີ່ມກິ່ນຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່!
04 of 07
Freeze It in a Bag
Katie Workman / themom100com ຂີ້ຝຸ່ນອອກສ່ວນຜະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງຂະຫນົມຂະຫນົມຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີ "Tomato Paste" ແລະວັນທີ່ຂຽນດ້ວຍ Sharpie (ທີ່ທ່ານຄວນມີຢູ່ໃນຕູ້ຄົວຂອງທ່ານ) ແລະຖິ້ມມັນ ໃນຕູ້ແຊ່ແຂໍງ ໃນເວລາຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາເອົານ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫນ້ອຍ, ເອົາອອກ, ແລະຕັດສິ້ນທີ່ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງ 1 ບ່ວງຫຼືສິ່ງທີ່ເຄີຍເອີ້ນວ່າສູດ (ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມຖືກຕ້ອງ): ຫມາກເລັ່ນບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ ຂອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະວັດແທກຢ່າງສົມບູນ, ເຊັ່ນ: ແປ້ງຜັກບົ່ວຫຼືເນດ baking).
05 of 07
Freeze It ໃນຖາດ Cube ກ້ອນຫນຶ່ງ
William Reavell / Getty Images ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ freeze ຫມາກເລັ່ນໃນຖາດກ້ອນກ້ອນແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາຖົງພາດສະຕິກໃຫ້ໄວ, ງ່າຍແລະບໍ່ສະບາຍ.
ປາຍສຸດທ້າຍ: ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ ketchup!
06 of 07
ສູດເລັ່ນ
Katie Workman / themom100com ການຜະລິດຫມາກເລັ່ນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຂອງຫມາກເລັ່ນໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆ. ສໍາລັບການຄູ່ pairing, ເຮັດໃຫ້ນີ້ ຍັງຫມາກເລັ່ນ ງ່າຍດາຍ ສໍາລັບ Pasta . ນອກຈາກນີ້ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ ສົມບູນແບບ ນີ້. ສໍາລັບວິທີການທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ລອງຫມາກ tomato ແປ້ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງໄວຫຼືຂ້າງ.
07 of 07
ຄໍາແນະນໍາເຮືອນຄົວທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ
Lucia Lambriex / Getty Images ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາເຮືອນຄົວທີ່ເປີດເຜີຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຈະຍິນດີທີ່ຈະຮູ້ວ່າ:
ການໄດ້ຮັບທັງຫມົດຂອງ Citrus Zest