Wisconsin ໄດ້ຮັບຄວາມເຂົ້າໃຈກັນວ່າເປັນເນີຍທີ່ເຮັດໃຫ້ mecca ຂອງປະເທດສະຫະລັດອະເມລິກາແນ່ນອນ, ເນີຍແຂງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢູ່ໃນທົ່ວປະເທດ, ທ່ານຮູ້ວ່າ Wisconsin ເຮັດໃຫ້ 25% ຂອງເນີຍແຂງໃນປະເທດນີ້ບໍ?
Wisconsin ໄດ້ຖືກຜະລິດເນີຍແຂງໃນໄລຍະ 175 ປີ. ໂດຍ 1922 - ຫຼາຍກວ່າ 2,800 ໂຮງງານຜະລິດເນີຍທີ່ມີຢູ່ໃນ Wisconsin, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າເມືອງຊາວກະສິກອນແລະຊາວກະສິກອນນົມ. ທັງຫມົດຂອງປະເທດເອີຣົບແມ່ນຕົວແທນ, ແລະດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດຂອງຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ (oh, dear, pun ທີ່ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງ, ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງອອກຈາກມັນ) ໃນ Wisconsin.
ແລະແນວພັນໃຫມ່, ເຊັ່ນ: Brick ແລະ Colby ຖືກສ້າງຂື້ນທັນທີ.
ໃນປີ 1945, ຫຼາຍກວ່າ 1,500 ໂຮງງານຜະລິດເບຍໃນ Wisconsin ຜະລິດປະມານ 515 ລ້ານປປປລາວຂອງປີ້. ໃນປະຈຸບັນມີຈໍານວນປະມານ 10,000 ຟາມນົມທີ່ມີຈໍານວນ 1.27 ລ້ານງົວຜະລິດນໍ້ານົມໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 21,436 ປອນຕໍ່ປີ, ແລະ Wisconsin ຜະລິດຫຼາຍກວ່າ 600 ຊະນິດ, ປະເພດແລະຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ຂອງອາເມລິກາ, ແບບຈີນແລະຕົ້ນສະບັບ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 2.8 ຕື້ປອນຊີດຕໍ່ປີ.
ແລະບໍ່ແປກປະຫລາດຫມົດ, ເນີຍແຂງນີ້ດີ. ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຊີດທີ່ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າສູ່ຫຼ້າສຸດ (ໃນຮູບໂມງຈາກຮູບ).
1 Pleasant Ridge Reserve
ເນີຍແຂງນີ້ໄດ້ດຶງດູດໃຫ້ຫລາຍໆຄົນ. ມັນເປັນຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແບບ Beaufort ທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນກ່ຽວກັບຫຍ້າແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ຊຶ່ງແນ່ນອນວ່າງົວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກິນໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ນົມເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາ.
Uplands Cheese, Dodgeville, WI, wwwuplandscheesecom
2 Triple Play
ນີ້ເນີຍແຂງທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ແມ່ນ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍ. ມັນປະກອບມີການຜະສົມຜະສານສາມສາຍພັນ - ງົວ, ແກະແລະແບ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາມວັດທະນະທໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ, ບໍ່ແມ່ນວ່າສິ່ງໃດຫນຶ່ງນີ້ຈະປະທັບໃຈກັບຊາຍຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຄິດວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ.
ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ cheddar ສີຂາວຄລາສສິກ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະຄີມ. Hook's Cheese Co. , Mineral Point, WI, www.hookscheese.com
3 Dunbarton Blue
ຜະລິດດ້ວຍນົມງົວແລະມີອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍ 90 ວັນ, ນີ້ເນີຍແຂງ handcrafted ແມ່ນຄ້າຍຄື cheddar ແບບພາສາອັງກິດແບບພື້ນເມືອງ, ແຕ່ມີ hint subtle ຂອງມີລົດຊາດສີຟ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນີ້ໃນ macaroni ແລະເນີຍແຂງສໍາລັບລົດຊາດ cheddar ຢ່າງຊັດເຈນທີ່ມີ hint ຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງ overpowering ເກີນໄປ. Roelli Cheese, Shullsburg, WI, www.roellicheese.com
4 Foenegreek Gouda
ເນີຍແຂງແບບນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມງົວດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເມັດທີ່ແຕກງອກ. ບິດພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ crunch punctuate ເນີຍແຂງຫວານແລະ nutty ເລັກນ້ອຍ - ຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ມ່ວນຫຼາຍເພື່ອ nibble. Marieke Gouda, Thorp, WI, www.mariekegoudacom
5 Buttermilk Blue Affinee
ຜະລິດໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກນົມທີ່ສົດຊື່ນ, ສີຟ້າທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສີຄີມທີ່ມີສີຄີມນັ້ນແມ່ນສີຟ້າທີ່ຂ້ອຍຈະຫັນໄປຫາຫຼາຍກວ່າໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງຊອກຫາເນີຍແຂງສີຟ້າ. ມັນມີພຽງແຕ່ໃນລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມີລົດຫວານແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແລະຄີມ. Smeared ສຸດ cracker ມີ slice ຂອງ pear, ມັນແມ່ນສະຫວັນ. Emmi Roth USA, Monroe, WI, www.rothcheese.com