Crystallized Candied Ginger Recipe

ຂີງທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ຫຼືເຂົ້າຫນຽວແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຢູ່ເຮືອນໃນປະມານ 45 ນາທີດ້ວຍຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້. ໃຊ້ໃນ desserts, confection, ແລະອາຫານ savory.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

• 1 ປອນ (500 g) ຂິງຂຽວສົດ
• ມີດ
• ເຕົາເຜົາຫນັກ
• ນ້ໍາ
• ເຕົາຜິງ
• ນ້ໍາຕານ
• 3 ນ້ໍາບ່ວງ
• ແກ້ວແກ້ວທີ່ຕິດຕັ້ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ປອກເປືອກແລະຫມາກຂີ້ດຂຽວໆ.
2. ໃສ່ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົ້າໂຮມຫນັກ.
3. ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ.
4. ແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາເຈັບ, ປະມານ 30 ນາທີ.

1. ລ້າງອອກນ້ໍາ.
2. ຊັ່ງນ້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງແລະການວັດແທກນ້ໍາຕານ.
3. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຂົ້ວຕົ້ມສຸກ, ແລະ 3 ນ້ໍາບ່ວງເຂົ້າ.
4. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ເລື້ອຍໆ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຂີງແມ່ນໂປ່ງໃສແລະແຫຼວໄດ້ evaporated ເກືອບ.
5. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາເກືອບແຫ້ງແລ້ງ.
6. ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອໃນ້ໍາຕານຫຼາຍຂື້ນ.
7. ເກັບຮັກສາຂີງເຂົ້າຫນຽວ (ຂີ້ເຫຍື້ອ) ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງໃນໄລຍະ 3 ເດືອນ.

ໃຊ້ຂີງເຂົ້າຈີ່ໃນສູດເຫຼົ່ານີ້

• ໄກ່ນາແປ້ງທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມເຄັກສູດນີ້: ໄກ່ເຜັດແບບງ່າຍໆນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກນັດ, ຂີງຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ສໍາລັບໄກ່ຈືດ, ໃຊ້ຂາ.
• ເຄື່ອງປະດັບ ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ຂີ້ເຜີ້ງ: ຊື້ pastry puff ເຮັດໃຫ້ນີ້ແປ້ງສ່ວນປະກອບ 5 ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະຂີງຂີ້ຜຶ້ງເພີ້ມເພີ້ມເພີ້ມຂຶ້ນ.
• ສູດ ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ: ເຂົ້າຫນົມປັງແລະເຂົ້າຫນົມປັງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະສົມປະສານກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນງ່າຍແລະມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂາໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ກັບເຂົ້າແລະຜັກຂ້າງຄຽງທີ່ທ່ານມັກຫຼືສະຫຼັດ.