ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ

ການຄັດເລືອກ Walnut ສົດ

ວອນນັດອາດມີຮາກແຂງແລະແຂງຢູ່ນອກ, ແຕ່ຊີ້ນພາຍໃນ - ຊຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າເປັນສະຫມອງນ້ອຍໆ - ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດຫວານ, ແລະຜິວຫນັງທີ່ກິນໄດ້, ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຂົມຂື່ນ. Walnut ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກແລະໄດ້ປະມານຫຼາຍກວ່າແປດພັນປີ. ວອນນັດທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນໄດ້ງ່າຍແມ່ນວອນນັດອັງກິດແລະວອນນັດສີດໍາ, ເຊິ່ງພາສາອັງກິດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ວອນນັດອັງກິດ (ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນອອກເປັນ Walnut ເປີເຊຍ) ກໍ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ California ຫຼື Walnut Mission. ແຕ່ຢ່າສັບສົນນີ້ກັບວອນນັດສີດໍາຄາລິຟໍເນຍ, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຂອງວອນນັດສີດໍາທີ່ມາຈາກອາເມຣິກາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອີ້ນວ່າເປັນວອນນັດສີດໍາ. ແນວພັນນີ້ມີລົດຊາດຫນາແຫນ້ນ, ເປັນແຜ່ນດິນໂລກແລະເປືອກຫນາທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ວອນນັດອັງກິດຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼາຍແລະມີເປືອກຫນາທີ່ງ່າຍທີ່ຈະແຕກ.

Walnut ແມ່ນຂາຍໃນແກະຂອງເຂົາເຈົ້າແລະອອກຈາກແກະຂອງພວກເຂົາ. Walnuts ໃນລະດັບແກະຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະຫນາດຈາກ jumbo ກັບເດັກນ້ອຍ; ແກ່ນຫມາກນາວທີ່ມີແກະສະຫຼັກໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ເປັນສອງສ່ວນ, ຕັດ, ລີດ, ຕັດແລ້ວ, ຊິ້ນແລະດິນ. ຖ້າຊື້ເອົາເປືອກ, ກະກຽມສໍາລັບລາຄາທີ່ສູງກວ່າ - ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຍາກທີ່ຈະແຕກ, ແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຊິ້ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທັງຫມົດແມ່ນຕໍ່າ. ຫຼີກເວັ້ນການປູກຢາງພາລາຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ຫຼົ່ນລົງຍ້ອນວ່ານີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກຂອງອາຍຸ. ຍັງປະຕິເສດຫມາກຊິ້ນວອນນັດທີ່ມີຮອຍແຕກ, ເຈາະຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າດັ່ງທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາການຂອງເມັດທີ່ບໍ່ປອດໄພໃນການກິນ.

ແກ່ນແກ່ນທຽມຄວນຈະງໍແລະຈັບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫມາກໄມ້ເຫລົ່ານັ້ນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕາຂື້ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຈະມີຜິວຫນັງທີ່ຊ້ໍາແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດ.

ຄໍາເຕືອນ: ແກ່ນບາງຊະນິດຖືກນໍາມາປະຕິບັດກັບອາຍແກັດເອທິລີນປະສົມກັບເມັດ bromide, ຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວຮ້ອນຫຼືແກ້ໄຂ glycerine ແລະ sodium carbonate ເພື່ອຜ່ອນລົງຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນ ອາຊິດຊິລິກ .

ຖ້າທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນການ walnuts ທຸລະກິດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່.

ເກັບຮັກສາແກ່ນຫມາກໄມ້

ເນື່ອງຈາກເນື້ອນ້ໍາມັນສູງຂອງມັນ, ຫມາກວອນສາມາດເຮັດໃຫ້ລ້າໆໄດ້ຖ້າບໍ່ຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ແກ່ນ unshelled ແລະຈັດໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຫາສາມເດືອນຫຼື freeze ເຖິງຫນຶ່ງປີ. ຖ້າໃຊ້ໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນລ້ຽງສັດ. ແກ່ນຫອມຫມາກໄມ້ຄວນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດ, ຍາວເຖິງຫົກເດືອນ, ແລະອາດຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂງສູງເຖິງຫນຶ່ງປີ.

ຫນຶ່ງປອນຂອງຫມາກໂມ້ຈະປະມານ 2 ຈອກຜັກທຽມ. ນ້ໍາມັນ Walnut ແມ່ນດີເລີດ, ແຕ່ເລືອກທີ່ມີລາຄາແພງສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ.

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Walnuts ແລະ Walnut ສູດ:

•ການເລືອກແລະການເກັບຮັກສາຫມາກໂມ
Walnut Varieties
• Walnuts ແລະສຸຂະພາບ
?
Walnut Lore and Legend
• Walnut ສູດ

Cookbooks