ເຄັດລັບສໍາລັບອາຫານທອດ: ວິທີການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ

ອາຫານທອດແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຈິດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປາປາທີ່ຂົ້ວ, ໄກ່ຫມູ , ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ ຫຼື ໄກ່ຂົ້ວ . ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດີງາມ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າມີກົດລະບຽບຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຂ້ຽວເຄົ້າຂື້ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະລ້າຫຼືຂົ້ວ, ທ່ານຍັງຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບດຽວກັນ.

ປະເພດຂອງນ້ໍາ

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕ້ອງເລືອກນ້ໍາມັນອວບໆເພື່ອແຕ່ງສະຫຼັດຂອງທ່ານ, ຢ່າໃຊ້ມັນກັບອາຫານຂົມຂົມ. ແຕ່ລະນ້ໍາມັນມີຈຸດສູບຢາຂອງຕົນເອງເຊິ່ງເປັນຈຸດທີ່ນໍ້າມັນຈະເລີ່ມສູບຢາ. ດັ່ງນັ້ນຈຸດສູບບຸຫລີ່ທີ່ສູງແມ່ນຫມູ່ຂອງພວກເຮົາເມື່ອມາຮອດການຕົ້ມ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີນ້ໍາ canola, ນ້ໍາຖົ່ວດິນ, ນ້ໍາ safflower, ນ້ໍາ sunflower ແລະນ້ໍາສາລີ.

ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ບໍ່ມີການພິຈາລະນາທີ່ນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອກິນເຂົ້າຈ້າວຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນໍ້າມັນສະອາດດີກວ່າ, ສະບຽງອາຫານຈະດີກວ່າ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເລື້ອຍໆຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມີຈຸດສູບຕໍ່າຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນີ້, ຍ້ອນວ່ານ້ໍາມັນຖືກນໍາໃຊ້, ທາດປະສົມໃນມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍໄຂມັນ.

Oil Temperature

ໃນເວລາທີ່ frying, ອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຕ່ໍາເກີນໄປ, ແລະອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຈະດູດຊຶມມັນທັງຫມົດ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນອາກາດຊ້າໆ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນສູງເກີນໄປ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາຈະຖືກເຜົາໄຫມ້.

ສະນັ້ນມັນສໍາຄັນທີ່ສຸດວ່າອຸນຫະພູມແມ່ນຖືກຕ້ອງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງຕົ້ມ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບອາຫານທອດທີ່ສູງສຸດຢູ່ທີ່ 375 ອົງສາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີທໍ່ລົມເພື່ອວັດຄວາມຮ້ອນ, ຢ່າກັງວົນ. ນີ້ແມ່ນ trick ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້: Sprinkle ຂີ້ຝຸ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ກ່ຽວກັບນ້ໍາ.

ຖ້າຫາກວ່າມັນ sizzles ໃນເວລາທີ່ມັນ hits ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄປ.

ໃຊ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ Pan

ໃນສານຫນູຂອງທ່ານຂອງຫມໍ້ແລະຖົງ, ເລືອກອອກຢ່າງເຂັ້ມແຂງ, ຢ່າງຮຸນແຮງຫນຶ່ງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າຖົງທີ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ແຂງແຮງກໍ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນດຽວກັນ. ແລະການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດເມື່ອ frying ມີສ່ວນຮ່ວມ.

ຈົ່ງລະມັດລະວັງຂອງ Splatter

ນ້ໍາມັນຮ້ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງການລະລາຍທີ່ຈະຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຫຼຸດອາຫານລົງໃນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ລົງທຶນ $ 10 ໃນກອງ splatter. ຈັດວາງການປົກປ້ອງ splatter ເທິງອາຫານທີ່ frying, ແລະຕາຫນ່າງຂອງມັນຈະຈໍາກັດການຫຼຸດລົງ້ໍາມັນໄດ້ຮັບການກ່ຽວກັບທ່ານຫຼືທັງຫມົດໃນໄລຍະ stove ໄດ້.

Fried Soul Food Recipes:
ວິທີການເຮັດໃຫ້ໄກ່ຂົ້ວໃຕ້
ປະເທດຊາດ - ຕົ້ມຂົ້ວ
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ - ຂົ້ວ
ຫມາກເລັ່ນຂຽວຂົ້ວ