ສູດອາຫານສໍາລັບຜັກທຽມ

01 of 10

medley ນີ້ຂອງຜັກຮ້ອນຮ້ອນເຕົາອົບແມ່ນເປັນຄລາສສິກກເຣັກ. ທີ່ສົມບູນແບບເປັນອາຫານຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ, ມັນຍັງເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີອາຫານແຊບທີ່ມີ ປາແປ້ງ ຫຼື ຊອຍແກະ . Briam ມີຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະສູດຂອງ Nikki ເພີ້ມລົດຊາດຂອງ cumin, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະບາງ artichokes (ທາງເລືອກ). Delicious! Briam ເປັນອາຫານງ່າຍໆທີ່ຈະເຮັດແລະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນ.

02 of 10

ເກືອບທຸກໆເອີ້ນວ່າ "yemista" (ຫຼື "gemista", ເວົ້າວ່າ "stuffed", ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພິກ, ຫມາກພ້າວແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ. ເລືອກເອົາການຕື່ມຂອງທ່ານ - ຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າ, ເຂົ້າກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ເຂົ້າກັບຜັກ - ມັນມີທາງເລືອກຫລາຍສໍາລັບຄວາມນິຍົມທັງຫມົດ. ບັນຫາບາງຢ່າງຂອງແຕ່ລະຜັກ, ຫຼືເລືອກຫນຶ່ງຫຼືສອງເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

03 of 10

ຊົມເຊີຍ zucchini ຂອງຮ້ອນທີ່ມີສູດນີ້ສໍາລັບ zucchini ຂົ້ວໃນ batter ທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາເນດ. ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກກ້ຽງທີ່ມີບາງໆ, ເປັນສີແດງທີ່ສຸດທີ່ສຸດ, ແລະນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ສ້າງອາຫານທີ່ມີອາກາດສົດຊື່ນແລະຂົມຂື່ນ. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານເມັດ, ຫຼືອາຫານຂ້າງ.

04 of 10

ຈຸດສຸມແມ່ນການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວຂຽວສົດແລະຫມາກເລັ່ນເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ສຸຂະພາບ, ແລະ delicious ນີ້ stoveet casserole. ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກ Thebes ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສໍາຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ບໍ່ມີເນື້ອຫຼືອາຫານດ້ານຂ້າງ.

05 of 10

ຫມາກພິກລະຄັງບໍ່ແມ່ນຫມາກຖົ່ວພຽງແຕ່ຂອງຮ້ອນ, ແລະສູດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຊະນິດອື່ນຂອງ pepper. ມັນຮຽກຮ້ອງສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ (ຫຼື Anaheim ຫຼື Cubanelle) ຫມາກພິກ (ຍາວແລະ tapered, ສີຂຽວອ່ອນສີ, ຫວານ), peppers ສີແດງຮ້ອນ, ແລະເນີຍແຂງ feta. ມັນເປັນສິ່ງພິເສດໃນເງົາຂອງ Mount Olympos, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ meze ທີ່ມີຈິດໃຈໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການມັນເປັນອາຫານປະເພດອາຫານ, ອາຫານເມັດ, ຫຼືອາຫານຂ້າງ. ສູດແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ.

06 of 10

Leeks ມັກຖືກມອງຂ້າມ, ແຕ່ພວກເຂົາມີລົດຊາດ, ມີສີຂຽວງາມ, ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ. ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຜັກບົ່ວນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນສູດທີ່ມີອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ວ່າອາຫານຂ້າງເຂົ້ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນລາຍການໂປດຂອງຂ້ອຍ - ແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ.

07 of 10

ນີ້ແມ່ນໂອກາດຂອງທ່ານທີ່ຈະໄດ້ຮັບສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າເຫຼົ່ານີ້ກັບຕາຕະລາງໃນທາງໃຫມ່ທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນກັບອາຫານຂອງທຸກໆອາຍຸ! ຂີ້ຜຶ້ງ, ຂຽວສີຂຽວ, Amaranth (Vlita), ສີຂຽວແປ້ງ, Chicory ... ບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນ endless. ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ. ສີຂຽວແມ່ນ້ໍາມີນ້ໍາມັນ olive ແລະປາຍດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ອາຫານກເຣັກແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ, Horta ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ອາຫານຂ້າງຄຽງ, ຫຼືສະຫຼັດ, ແລະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼືຕົ້ມ. ທີ່ດີສໍາລັບອາຫານມື້ຄ່ໍາ, ຄອບຄົວ, ອາຫານຫວ່າງແລະເວລາທ່ຽງຄືນທີ່ມີເນີຍແຂງ feta ຢູ່ຂ້າງ.

08 of 10

ສີຂຽວໃບຂຽວແມ່ນພືດຜັກຮ້ອນແລະມີສຸຂະພາບດີເລີດ. ຜັກທຽມແມ່ນບາງທີເປັນສີຂຽວທີ່ມີໃບໄມ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະ pie spinach ແມ່ນສະເຫມີ favorite. ສູດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ pies phyllo ທີ່ເຕັມໄປແລະເຮັດສໍາລັບແຜ່ນ phyllo ການຄ້າ. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ, ອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງອາຫານຫລັກ.

09 of 10

ຊ່ວຍປະຢັດຫມາກເລັ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມສໍາລັບສະຫຼັດພື້ນເມືອງນີ້ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ (ເລືອກເປັນ pepper peperon ຂະຫນາດນ້ອຍ). ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວ, ມີກິ່ນຫອມຄືຫມາກເລັ່ນແມ້ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກຕັດ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າພວກເຈົ້າມີຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີຂົນ, ຈົ່ງລໍຈົນກວ່າພວກມັນຈະສຸກກ່ອນທີ່ຈະເຮັດສະຫຼັດ!

10 ຈາກ 10

ແລະເພື່ອບັນຈຸບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບຜັກຮ້ອນ, Moussaka , ບາງເທື່ອອາຫານກເຣັກທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ. Moussaka ບໍ່ແມ່ນອາຫານຫວ່າງແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເມນູຮ້ອນໃນຮ້ານອາຫານແລະບ້ານທົ່ວປະເທດເກຣັກ ... ແລະໃນປະເທດອື່ນໆເຊັ່ນກັນ. ຊັ້ນຂອງ eggplant ສະລັບກັນແລະຊີ້ນພື້ນເຮືອນແລະ sauce tomato ແມ່ນມີປາຍ sauce ສີຄີມ decadent. ບໍ່ຕ້ອງຫລີກລ່ຽງ! ບໍ່ພັດລົມຂອງຊີ້ນ? ພະຍາຍາມສູດສໍາລັບການ (ສີມ້ານ) Vegetarian Moussaka ທີ່ເນັ້ນຫນັກ eggplant, zucchini, ແລະມັນຕົ້ນ.