ການຮູ້ກ່ຽວກັບ Flatfish ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ
Halibut: ບໍລິສັດ, ສີຂາວ, savory, ງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ມັນເປັນຝັນຂອງຜູ້ປຸງອາຫານທະເລ. ຜູ້ທີ່ຫາລ້ຽງປາບໍ່ພໍໃຈກັບມັນ, ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບການຫຼຸດລົງຂອງສັດນ້ໍາປາ - ແລະພວກເຮົາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ - ການລ້ຽງສັດຫລາຍທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດແມ່ນມີຄວາມຍືນຍົງ.
Halibut ມີຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊະນິດຂອງປາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ. ພວກເຂົາແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນ້ໍາແປ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັ້ງແຕ່ກ້ານດອກແຄວ້ນແຄລິຟໍເນຍຂະຫນາດນ້ອຍໄປຫາປາຫມຶກແປຊິຟິກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ເກີນ 500 ປອນ.
ຜູ້ທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານຈໍານວນຫລາຍຂອງແປ້ງປາຊີຟິກມັກຈະກິນມັນເປັນຊີ້ນສະເຕັກ, ເພາະວ່າເມັດທີ່ມີປໍ 500 ປອນແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າປະຕູຫນ້າຂອງທ່ານ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ປາທູບສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຕະຫຼາດປາຊີຟິກ. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍແມ່ນການປະມົງ Alaskan ແລະມັນມີສຸຂະພາບດີ - ປາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຂົ່ມຂູ່ເຊັ່ນວ່ານ້ໍາມັນມະຫາສະມຸດແອດແລນຕິກທີ່ຖືກ overfished ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານບໍ່ຊື້ມັນ.
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຄາລິຟໍເນຍ, ມີແຄລິຟໍເນຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 60 ປອນແຕ່ມັກຈະຈັບໄດ້ລະຫວ່າງ 4-12 ປອນ. ທ່ານມັກຈະເຫັນປາທີ່ຖືກຂາຍເປັນຮູບໄຂ່; ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະບອກວ່າປາຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງເພາະວ່າທ່ານຈະບໍ່ຄ່ອຍຈະເຫັນ - ຖ້າເຄີຍ - ເບິ່ງແປ້ງປາຊີຟິກຂາຍເປັນກຸ້ງ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນທັງ halibut California ແລະ Atlantic summer flounder, ຍັງເອີ້ນວ່າ fluke, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ. ນ້ໍາມັນແຄລິຟໍເນຍທຸກໆຫນ້ອຍກວ່າ 10 ປອນສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນ flounder.
ຈາກທັດສະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທັງຫມົດແມ່ນສັດນ້ໍາ, ອ່ອນແລະຂາວ.
ມັນປ່ອຍຕົວເອງໃຫ້ ໃຊ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ ໃດໆນອກຈາກຊ້າ, ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ; ຊີ້ນແມ່ນເກີນໄປທີ່ຈະຢືນເຖິງການຈັດລຽງຂອງສິ່ງທີ່.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ:
- ຫນໍ່ໄມ້ . Halibut ເຮັດໃຫ້ປາ fantastic ແລະ chip.
- Grilling ແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ Halibut ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຢືນເຖິງ grill ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງເປັນຕ່ອນ. ເບິ່ງມັນກັບລູກນ້ອຍຂອງຄາລີຟໍແຄລິຟໍເນຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ.
- Steaming . ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ Florida halibut ເຂົ້າມາໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບ sole ທີ່ແທ້ຈິງຫຼື flounder, Florida halibut ສາມາດ steamed ແລະຍັງອ່ອນ. ໂດຍວິທີການທັງຫມົດໃຊ້ແປ້ງປາຊີຟິກຢູ່ໃນອາຫານ steamed, ເຊັ່ນດຽວກັນ - ທ່ານພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບ chunkier.
- sauteing . ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີຢູ່ໃນຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງແປ້ງປາຊີຟິກແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຈະເບິ່ງເຫັນ.
- Broiling . ພຽງແຕ່ເປັນສະບັບພາສາໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດປ່ຽນແປງແລະທ່ານຕ້ອງການກິນເຂົ້າ ແປ້ງຫມູ , ໃຫ້ໃຊ້ລູກໄກ່.
ແນວພັນທັງຫມົດທີ່ແຊ່ແຂໍງດີແລະແປ້ງມັນຕົ້ນແປ້ງແປ້ງຂອງປາຊີຟິກໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຈະມີຄຸນນະພາບສູງໃນປີ.