ວິທີການເລືອກແລະປຸງແຕ່ງປາ

ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າປາແມ່ນດີສໍາລັບພວກເຮົາ. ໄຂມັນໃນປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນປາແຊນມອນ, ໂຕກຽວແລະຫມາກກາເຟແມ່ນມີຄວາມຫມາຍວ່າຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈແລະສາມາດປ້ອງກັນໂຣກຕ່າງໆເຊັ່ນໂຣກເອດຈີເຣຍແລະໂຣກເບົາ. ແຕ່ວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມຢ້ານກົວກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງປາຢູ່ເຮືອນ. ອາເມລິກາກິນພຽງແຕ່ 15 ປອນປາຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີ, ແລະພວກເຮົາກິນປາສອງເທົ່າໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າທີ່ຢູ່ເຮືອນ.

ການຊື້, ເກັບຮັກສາ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປາແມ່ນບໍ່ຍາກ - ມັນພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການຄັດເລືອກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປາ fillets ແລະ steaks ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມປາໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເລື້ອຍໆ.

ການຊື້ແລະເກັບຮັກສາປາ

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ດັງແລະຕາຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ທ່ານເລືອກປາທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ປາສົດ ມີກິ່ນຫອມຫວານ - ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າທ່ານກໍາລັງຢືນຢູ່ແຄມຂອງມະຫາສະມຸດ, ລົມຫາຍໃຈໃນກິ່ນຫອມຂອງທະເລ. ທຸກໆຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືແຂງແຮງຫມາຍຄວາມວ່າປາແມ່ນຜ່ານການຜະລິດຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າຊື້ມັນ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ - ກິນ whiff ດີຂອງປາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາໃສ່ໃນລົດເຂັນຂອງທ່ານ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເບິ່ງມັນ. ປາທັງຫມົດຄວນຈະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາຖືກດຶງອອກມາຈາກຕາທີ່ສົດໃສແລະຜິວຫນັງບໍລິສຸດແມ່ນອາການຂອງຄວາມສົດ. ປາຫຼືຊີ້ນປາຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສົດໃສຊອກຫາ, ໂດຍບໍ່ມີຈຸດສີນ້ໍາຕານຫຼືການປ່ຽນສີ.

ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານອາໄສຢູ່ໃກ້ຊາຍຝັ່ງທີ່ມີການຈັດຫາປາປາທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ປາສ່ວນຫຼາຍທີ່ທ່ານຊື້ຈະຂາຍ frozen ຫຼື frozen ກ່ອນຫນ້ານີ້.

ໃຫ້ມັນເຢັນລົງຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ປາສາມາດລະລາຍໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼືຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ເຢັນ, ຫຼືຢູ່ໃນໄມໂຄເວຟ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຕ່ງກິນມັນທັນທີທີ່ມັນຖືກທອດ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບປາສົດ, ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຫນຶ່ງມື້ຫຼືສອງເທົ່າເພາະວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາມັນໃຫ້ຍາວກ່ວານັ້ນ, ຫໍ່ປາທີ່ດີກວ່າໃນເຈ້ຍແຊ່ເຢັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ປະທັບໃຈແລະຖີ້ມມັນ.

ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບກະດູກ? ປາຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ trout ແລະ salmon, ມີ cage rib double, ສະນັ້ນ fillets ອາດຈະມີກະດູກ PIN ຂະຫນາດນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອອກໂດຍການກົດເນື້ອຫນັງດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຖີ້ມກະດູກອອກໂດຍໃຊ້ເຕິ້ງ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ຫມາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍບໍ່ມີກະດູກຫມູນ, ແຕ່ພວກມັນມັກຈະມີລາຄາແພງຫຼາຍ.

ຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງ

ມີວິທີການທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງປາ, ແຕ່ບໍ່ວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະມີຈຸດສໍາຄັນໃດຫນຶ່ງທີ່ຈະຈື່ໄວ້ - ໃຫ້ມັນຢູ່ຄົນດຽວ! ເມື່ອທ່ານເອົາປາໃນກະປ໋ອງຫຼືໃສ່ເຂົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນກິນຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ສອງຫາສີ່ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານແຕະຕ້ອງມັນ. ປາຈະພັດທະນາຂີ້ຝຸ່ນງາມແລະຈະປ່ອຍອອກມາຢ່າງສົມບູນເມື່ອມັນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຖ້າທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະເລື່ອນຫຼືຍ້າຍມັນໄວເກີນໄປ, ປາຈະຕິດຢູ່ກັບເຕົາຫຼືເຕົາໄຟແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍ.

ການຫາປາທີ່ມີມະຫາສະມຸດເພີ້ມໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ເນື້ອຫນັງ, ແຕ່ວ່າການລອຍນ້ໍາຄວນຈະສັ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າເນື້ອປາຢູ່ໃນທາດອາຊິດສໍາລັບເວລາຫຼາຍກວ່າ 30 ນາທີ, ເຊັ່ນດຽວກັບ marinade ໃນສູດສໍາລັບ ນໍ້າປາເຜັດປາສົ້ມ , ອາຊິດຈະທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນທີ່ອ່ອນເພຍ, ແລະທ່ານຈະມີປາຂົມເມື່ອມັນຖືກຕົ້ມ.

ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອຫນັງຂອງປາແຊນມອນແລະ tuna ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າຄວນຈະຖືກນໍາມາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ບໍ່ວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານໃຊ້, ມີຄໍາແນະນໍາຫຼາຍຢ່າງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນປາ.

Grilling Fish

ປາທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ fattier, ເຊັ່ນ grouper, salmon, tuna, swordfish, ແລະປາ, grill ງາມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປີ້ງຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອ່ອນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມປາ. ເມື່ອປາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາທີ່ມັນຈະເລື່ອນ.

ສໍາລັບຫມາກ fillets ປາທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ, ກະຕ່າປີ້ງໄຟຈະເຮັດໃຫ້ grilling ງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາປາອອກຈາກກະຕ່າໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ເມື່ອມັນເຮັດແລ້ວມັນບໍ່ຕິດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາແຜ່ນໃບຫນ້າທີ່ຫນັກຫນ່ວງກ່ຽວກັບເຕົາໄຟແລະແຕ່ງກິນປາໃນນັ້ນ. ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາໄຟທີ່ປາທີ່ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ - ການປົກຫຸ້ມຂອງມັນຈະຕິດຕາມຄວັນຢາສູບຫຼາຍເກີນໄປແລະເບິ່ງແຍງເນື້ອຫນັງ.

Broiling Fish

ປາຂົ້ວສາມາດແຊບກໍ່ໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເຮັດປາໄດ້ດີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ preheat broiler ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມປາ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາແມ່ນສີ່ຫາຫົກນິ້ວຢູ່ໄກຈາກ broiler ໄດ້. ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປາບໍ່ໄດ້ສີນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ. (1/2 ນິ້ວ) ອາດຈະບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ກະດາດຫນາ (1 ນິ້ວ) ຄວນໄດ້ຮັບການຫັນເປັນຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປາຂົມກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ ເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ການປະສົມປະສານຂອງມັນເບີ, ຜັກຕ່າ, ແລະນ້ໍານາວສ້າງອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານານ.

Baking Fish

ການຕົ້ມແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນປາ. ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ປົກຫຸ້ມແລະຢືນເວລາ. ມີຫິມະຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີ Parmesan, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຄີມ ເປັນອາຫານງ່າຍໆຂອງປາຂາວຂາວທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂື້ນກັບ breadcrumbs ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກ fillets ກັບຊອດເຫັດ ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອທົດລອງໃຊ້ເກືອບທຸກໆເມັດ - ຍັງມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

Roasting Fish

ການຕົ້ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງທີ່ມີກິ່ນຫອມກໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດຂອງປາແລະຊ່ວຍໃຫ້້ໍາຕານໃນຫນ້າດິນ caramelize ສໍາລັບອາຫານທີ່ດີກວ່າ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປາມີພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະລ້າ, ເຊັ່ນ: ຜົງແປ້ງແລະ cumin, ເຊັ່ນດຽວກັບສູດອາຫານງ່າຍໆແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີສໍາລັບ ອາຫານປາແຊນມອນ .

Sauteing Fish

ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ preheat pan ແມ່ນສອງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປາທີ່ສົມບູນແບບ sauteed ຂອງປາ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ຈື່ຈໍາໄວ້ວ່າໃຫ້ກິນປາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມໃນໄລຍະສອງຫາສາມນາທີເພື່ອພັດທະນາເປືອກງາມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຫາປາໃນເຕົາອົບແຊ່ໃນຊຸດຕ່າງໆແທນທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເຫມາະສົມກັບມັນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຊັດເມັດບາງໆແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງໃນໄລຍະເວລາສອງຫາສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ກິນອີກຫນຶ່ງນາທີຫຼືສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນຈົບແລ້ວ. ແຕ່ງກິນເມັດຫນາປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີໃນເບື້ອງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 4 ຫາ 5 ນາທີ.

Frying Fish

ປາຕົ້ມປະສົມມັກຈະຖືກທໍາລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ 375 F ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 4 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງແລະລະມັດລະວັງ. ໃນເວລາທີ່ frying, ການຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການບັນລຸການ exterior crispy ຟີໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕໍ່ນິ້ວຂອງຄວາມຫນາ. ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະບໍ່ overcook, ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງປາຢູ່ໃນເຈັດຫາແປດນາທີ. Steaming ແມ່ນວິທີການຫນຶ່ງທີ່ກົດລະບຽບນີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ - ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາປາຂອງທ່ານ, ກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 7 ນາທີ. . ກິນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນຕໍ່ນິ້ວຄວາມຫນາ. ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະບໍ່ overcook, ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງປາຢູ່ໃນເຈັດຫາແປດນາທີ. Steaming ແມ່ນວິທີການຫນຶ່ງທີ່ກົດລະບຽບນີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ - ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາປາຂອງທ່ານ, ກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 7 ນາທີ. ການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ overcrowd pan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການຮັກສາອຸນຫະພູມໃນການກວດສອບ.

Steaming Fish

ອາຍແກັສໄມ້ໄຜ່ເປັນການລົງທຶນທີ່ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການວິທີການປຸງແຕ່ງປານີ້. ເພື່ອໃຫ້ ນ້ໍາໄອ , ເອົານ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມຈາກແກງເຂົ້າຈີ່ຈະເຮັດວຽກ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່, ເອົາປາຢູ່ໃນຫມໍ້ໄອນ້ໍາ, ແລະວາງໃສ່ນ້ໍາຈືດ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມ; ນີ້ຈະປຸງແຕ່ງປາຢ່າງໄວວາເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການລົ້ມເຫຼວໃນວິນາທີ.

Poaching Fish

ປາແມ່ນຖືກທໍາລາຍຕາມປະເພນີໃນນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ເອີ້ນວ່າ ສານ bouillon , ແຕ່ວ່າປະເພດຫຍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມຫລືພືດຜັກສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນການສີດນໍ້າ. ມີກົດລະບຽບສໍາຄັນຫນຶ່ງສໍາລັບການລະເມີດ: ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ! ຂອງແຫຼວດັ່ງກ່າວຄວນເປືອກໆ. ຖ້ານ້ໍາຕົ້ມຂ້າງນອກຂອງປາຈະໄວເກີນໄປ.

En Papillote

ປາປຸງແຕ່ງທີ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil ແມ່ນວິທີທີ່ປະເສີດທີ່ຈະໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກປາຂອງທ່ານ. ແພໍກເກັດເກັບໄວ້ໃນຄວາມຊື້ນ, ເນັ້ນລົດ, ແລະປົກປ້ອງເນື້ອອ່ອນໆ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ພັບແລະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ບັນຈຸຂໍ້ມູນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເຕົາອົບຫຼືໃນແກງ.

ເຕົາໄມໂຄເວຟ

ເຕົາໄມໂຄເວຟຈະປຸງແຕ່ງປາທີ່ດີຫລາຍຈົນທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານ rotate ປາໃນໄລຍະເຄິ່ງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງນັ້ນປາປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວ. ຖ້າມີເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຈົ່ງເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນກວ່າກັນເພື່ອໃຫ້ປາມີຄວາມຫນາດຽວກັນຕະຫຼອດ. ແລະເວລາທີ່ຢືນຢູ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ - ໃຫ້ອາຫານທີ່ພັກຜ່ອນເພື່ອໃຫ້ອາຫານເຮັດສໍາເລັດແລ້ວ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆປາ

ທ່ານອາດຈະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບການໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງປາ, ແຕ່ວ່າມີສູດປະສົບຜົນສໍາເລັດບາງຢ່າງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຈະເອີ້ນວ່າການເພີ່ມປາໄປສູ່ການສິ້ນສຸດຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການຄົວກິນນັບຕັ້ງແຕ່ອຸນຫະພູມສູງ, ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງປາຈະປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວນຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາສັ່ງແນະນໍາສູດໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນປາໃນກະປ໋ອງຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຊ້າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາແຊນມອນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ ປາແຊນມອນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ carrots . ແລະ, ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາທັງຫມົດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕ້າຊ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເປັນ ຕ່ອນປາ ?

ບໍ່ overcook ມັນ!

ເນື່ອງຈາກວ່າປາມີເນື້ອເຍື່ອແລະໄຂມັນເຊື່ອມຕໍ່ຫນ້ອຍຫຼາຍ, ພວກມັນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການທົດສອບການບໍລິໂພກທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແມ່ນການກວດສອບວ່າປາຈະເປັນແນວໃດ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຼືມີດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງປາແລະບິດ. ເນື້ອຫນັງຄວນຈະຂັດຂວາງແລະເລີ່ມແຍກອອກຈາກເສັ້ນທໍາມະຊາດ.

ມີຄວາມສົມດຸນທີ່ລະອຽດອ່ອນລະຫວ່າງປາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແລະປາເກີນໄປ. ປາມັກຈະໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນຕໍ່ນິ້ວຄວາມຫນາ. ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະບໍ່ overcook, ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງປາຢູ່ໃນເຈັດຫາແປດນາທີ. (Steaming ແມ່ນວິທີຫນຶ່ງທີ່ກົດລະບຽບນີ້ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ - ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາປາຂອງທ່ານ, ກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ປະມານ 7 ນາທີ.) ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຈົ່ງກິນປາຈົນກ່ວາມັນເກືອບຫມົດ, ແລ້ວເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບ, ໄມໂຄເວຟ , stovetop, ຫຼື grill ແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂວດຈະຖືຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງປາໃນຫຼາຍໆນາທີ.

ປາບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂຕນແລະປາແຊນມອນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຂະຫນາດກາງທີ່ຫາຍາກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພາຍໃນຈະຍັງຄົງແຂງແຮງແລະບໍ່ຟຸ້ງ. ທາງເລືອກແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ.

ສູດປາທີ່ດີທີ່ສຸດ

ດ້ວຍຄວາມສາມາດທັງຄວາມຮູ້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້, ທ່ານຈະເປັນເຈົ້າຂອງສິນລະປະຂອງການປຸງແຕ່ງປາໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບາງທີອາດຈະໃຫ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດລອງ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ salmon , ເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີນາວ, leeks, ຫອກຫມາກພິກ, ແລະລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນຊີດ. ຫຼື sandwiches ປາກັບ toasted , ມີ bacon ແລະ mustard ອຸດົມສົມບູນ accenting ປາປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ. ບໍ່ເຖິງສໍາລັບ frying ເລິກ? ຫມາກ fillets ປາເຕົາອົບ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄືອບດ້ວຍ Cornflake crumbs, ເຮັດໃຫ້ມີ crust ເປັນ crust. ມີຄວາມສຸກທີ່ມີຍັງ tartar homemade.