ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍຄົນເປັນ radish ສີຂາວ, ຍີ່ປຸ່ນຫມາຍເຖິງມັນເປັນ daikon ຫຼື radish daikon . ຜັກໃນອາຟຣິກາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມນີ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບເລັກນ້ອຍ, ສີແດງສີແດງທີ່ພົບເຫັນໃນການສະຫຼັດສີຂຽວ. ແທນທີ່ຈະ, radish ສີຂາວຂອງຈີນ, ຫຼື Raphanus Sativus , ຄ້າຍຄື carrot ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ daikon ເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດແລະລາບ, ໃນປະເທດຈີນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ.
ຮາກ ແກງ ສີຂາວຂອງຈີນແມ່ນເຂົ້າໄປໃນ ແກງຈີນ , ເຂົ້າຈີ່, ແລະ ອາຫານ ທີ່ ມີລົດຊາດທີ່ມີສີແດງທີ່ອາຫານ ທີ່ຊ້າໆໃນນ້ໍາຊາ. cake Turnip ເຮັດດ້ວຍ radish ສີຂາວຂອງຈີນເປັນອາຫານ ປີໃຫມ່ຈີນ ແບບດັ້ງເດີມ.
Where to Find Daikon
ນອກເຫນືອໄປຈາກສູດອາຊີ, ຫມາກຂົ້ວສີຂາວຂອງຈີນເປັນທາງເລືອກທີ່ສ້າງສັນກັບມັນຕົ້ນຫຼືຜັກບົ່ວ. Daikons ມັກຈະດູດຊືມແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃຫ້ວິຕາມິນຊີແລະທາດແຄນຊຽມໃນອາຫານຂອງທ່ານ. radish ສີຂາວແມ່ນຍັງແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂປຕີນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ daikon ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ, ລອງຕະຫຼາດເອເຊຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກວດເບິ່ງອາຫານຂອງຊົນເຜົ່າສໍາລັບ daikons ດອງ.
Varieties of Daikon
ຄຽງຄູ່ກັບ radish daikon ທົ່ວໄປ, ມີແນວພັນອື່ນອີກທີ່ພົບເຫັນໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. Lobak ຈີນມີສີຂຽວອ່ອນໆຢູ່ເທິງຮາກແລະໃບ. ຫນຶ່ງ variation native ກັບເກົາຫຼີແມ່ນເອີ້ນວ່າ mu. radishes ພາສາເກົາຫຼີມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ແຂງແຮງ.
ຫນຶ່ງເຄິ່ງແມ່ນສີຂຽວອ່ອນ, ປົກກະຕິແລ້ວແຜ່ລົງຈາກດ້ານເທິງ. Lobak ແລະ Mu ແມ່ນທັງສອງພິຈາລະນາຫຼາຍກວ່າ spinier ກ່ວາ radish ສີຂາວ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບຜູ້ເຂົ້າພັກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ເອົາມືຂອງທ່ານໃສ່ຮາກເລື່ອຍຮຸ່ງເຮືອງ. ນີ້ daikon ຈີນມີເນື້ອສີຂຽວຈືດໆທີ່ມີສີແດງສົດໃສພາຍໃນ. ມັນເປັນຜັກທີ່ romanticized, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າຫົວໃຈທີ່ສວຍງາມຫຼື radish Roseheart.
ການນໍາໃຊ້ການກະສິກໍາ
radish ສີຂາວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເຮືອນຄົວ; ມັນຍັງມີການນໍາໃຊ້ການກະສິກໍາ. ຊາວກະສິກອນມັກ rotate ການປູກມັນຕົ້ນຂອງມັນດ້ວຍ radish ສີຂາວເນື່ອງຈາກວ່າ taproot ຂອງ radish ໄດ້ເປັນຮູຂຸມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນດິນຍ້ອນວ່າມັນແຕກ, ມັນເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນເລິກເຂົ້າໄປໃນດິນ. ການນໍາໃຊ້ວິທີການນີ້ຊາວກະສິກອນກໍ່ສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດມັນຕົ້ນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວຕາມປົກກະຕິ. Radishes ຍັງເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຈຸລິນຊີແລະມະຫາຊົນທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍ fertilize ດິນ.
Also Known As
ທ່ານອາດຈະເຫັນ radish ສີຂາວຂອງຈີນຍັງເອີ້ນວ່າ daikon, radish ສີຂາວ, radish ລະດູຫນາວ, Lo Bak, Low Bak, ຫຼື radish icicle ຈີນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຊື່ເຫຼົ່ານີ້ຍັງກໍານົດຊະນິດຂອງ daikon ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ພວກມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ radish ສີຂາວທີ່ງ່າຍດາຍ.