ເຫຼົ່ານີ້ kebabs ແມ່ນ marinated ໃນເຄື່ອງປະດັບຄລາສສິກຄລາສສິກຕາເວັນອອກ. ການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມໃນ marinade ສ້າງນ້ໍາຫນາທີ່ຕິດກັບຊີ້ນແລະຖືສະບຽງອາຫານໃນສະຖານທີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄກ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕັດເປັນ cubes 1 ນິ້ວ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / ນົມສົ້ມທໍາມະດາ 30 ມລ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລນ້ໍານາວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດແປ້ງ curry
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລນໍ້າເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL mustard ແຫ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL ດິນ
- cardamom
- Dash black pepper
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 8 ຊິ້ນບາງໆ)
- ໃບ 4 ໃບ (ຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼືບາງສ່ວນຂອງຜັກສົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບການນົມສົ້ມ, ເກືອ, ສີດໍາ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ກາເຟ, ນ້ໍາຈືດແລະສົ້ມໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຖສຕິກ. ເອົາໄກ່ cubed ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, toss ເພື່ອສົມທົບ, ກວມເອົາດ້ວຍການສຕິກ, ແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນ 1-4 ຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ເອົາຊິ້ນໄກ່ແລະເສັ້ນໃສ່ກະດູກໃສ່ແກ້ມໃສ່ຜັກບົ່ວຫຼົ່ນ, ປະມານ 5 ຊິ້ນຂອງໄກ່ຕໍ່ skewer.
ເອົາ kebabs ເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນກ່ວາເຮັດໄດ້ (ອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 165 ອົງສາ F). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້. ປະເພນີ garnished ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນ, ແຫວນ pepper ສີຂຽວ, mint ຫຼື parsley.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 261 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 84 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,024 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |