ສູດນີ້ສໍາລັບ cake carrot gluten ຟຣີ ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ມີຄີມເນີຍແຂງສີຄີມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ gluten ເພື່ອມ່ວນຊື່ນ dessert ນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ເຮັດໃຫ້ທ່ານເລືອກ 2 ເຄ້ກ (9 ນິ້ວ), ເຄ້ກ 1 (13x9 ນິ້ວ), ຫຼື 36 cupcakes ດ້ວຍສູດນີ້. ຜະລິດຕະພັນ baked ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ freezes ດີ.
ສາມຈອກຂອງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເພີ່ມ carotene ສຸຂະພາບ, ທາດອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງການນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນ A. ວ່າບໍ່ດີສໍາລັບ cake ໄດ້!
ແກ້ໄຂໂດຍ Stephanie Kirkos.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 4 ໄຂ່ໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ - ອຸນຫະພູມ
- 1 1/2 ຈອກນ້ໍາມັນຕົ້ນອ່ອນຫຼືນ້ໍາຜັກ favorite ຂອງທ່ານ
- 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 ຈອກປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ເບິ່ງບັນທຶກ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten-free
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ freshly
- 1 ຈອກຫມາກຕັດຂອງການເລືອກ
- ສໍາລັບສີຄີມເນີຍແຂງ:
- 4 ບ່ວງ unsalted butter, softened
- 3 ອໍສີຄີມເນີຍ, ອ່ອນລົງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 1/2 ຈອກ (ເບິ່ງບັນທຶກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F (176 C).
- ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສອງຖ້ວຍເຄ້ກ 9 ນິ້ວ, ຫນຶ່ງໂຕນ 13x9 ນິ້ວຫຼື 36 ຈອກ muffin ສໍາລັບສູດນີ້. ຖ້າໃຊ້ຂວດເຄ່ືອລ, ຈົ່ງສີດສີຂີ້ເຖົ່າແລະວາງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຕນເພື່ອການໂຍກຍ້າຍງ່າຍໆ. ໃຊ້ຖາດໃສ່ຖາດໃສ່ກະປ໋ອງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ທີ່ມີ beater ໄຟຟ້າຫຼືບ່ອນນັ່ງ mixer. ເພີ່ມນ້ໍາແລະ 2 vanilla ກາເຟກາເຟແລະຕີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການຜະສົມແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີ, ເນດ baking, ຜັກບົ່ວ, ໄຄ, ແລະເກືອ. Whisk to combine. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດທີ່ຊຸ່ມແລະຕີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະກອບ. ບໍ່ overmix.
- ໃສ່ໃນ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະແກ່ນ. ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກຽມພ້ອມ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 45 ຫາ 55 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຖູແຂ້ວໃສ່ເຂົ້າໃນເຄິ່ງກາງຂອງ cake ອອກມາສະອາດ. ສໍາລັບ muffins, ຫຼຸດຜ່ອນການເວລາ baking ເວລາ 30 ຫາ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາຜ່ານການທົດສອບແຂ້ວ. ເຢັນສຸດ rack ສາຍຫນຶ່ງ.
ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ
- ໃນຂະນະທີ່ cake ຫຼື muffins ແມ່ນເຢັນ, ເອົາໃຈໃສ່ butter, cheese ສີຄີມ, ແລະ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕີສູງສຸດຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບແລະຄີມ.
- cake frost ເມື່ອມັນເຢັນຫມົດ.
ຫມາຍເຫດ:
- ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
- ຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດດ້ວຍນ້ໍາຕານແກ່ນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍທາດແປ້ງເມັດຫຼືເມັດແປ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອຊື້້ໍາຕານຂອງຜັກກາດ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ້ໍາຕານແປ້ງ, ອ່ານປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາບໍ່ໄດ້ມີທາດແປ້ງເຂົ້າຈີ່.
- cake ນີ້ turns ອອກດີນໍາ Bob ຂອງເລດ Mill Gluten-ຟຣີ pizza ຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນປະກອບດ້ວຍ ຫມາກກ້ຽງ Xanthan , ການກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຂີ້ມ້າຫຼາຍຕໍ່ສູດນີ້. ການນໍາໃຊ້ ເຂົ້າຫນົມປັງແປ້ງຟຣີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ໃນສູດນີ້ແລະເພີ່ມ 1 ຊ້ອນກາແຟ xanthan ຫຼື guar gum ກັບສູດຖ້າຫາກວ່າສານປະສົມທີ່ທ່ານໃຊ້ບໍ່ມີຂີ້ເຫງື່ອ baking ເຫຼົ່ານີ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Gluten-Free Flour Mix ສູດຈາກ Living Without Magazine
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 7376 |
| ໄຂມັນລວມ | 445 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 78 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 276 ກໍາ |
| Cholesterol | 1,112 mg |
| ໂຊດຽມ | 5,826 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 827 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 24 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |