ສູດສູດນີ້ຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນມື້ຫນຶ່ງກ່ອນເວລາໃນ marinade. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄຟໂດຍໃຊ້ ວິທີການຂຸດຄົ້ນໂດຍກົງ . Ham ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປີ້ມີປຸງລົດຊາດ smoky ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍສິ່ງມະຫັດກ່ວາ ham smoked.
ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະຕ້ອງຕື່ມນໍ້າເຜີ້ງໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຖ້າທ່ານໃຊ້ຖ່ານໄຟຖ່ານ. ການເລີ່ມຕົ້ນທາງທໍ່ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນີ້. ສະຖານທີ່ອຸນຫະພູມໃນ grill (ບໍ່ແມ່ນອາຫານສັດ) ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫດຜົນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 1/4 cup of honey
- 1/8 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- ຮາກຂີງ 3 ຊຕມ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 4 ປອນ ham ham ທອດຢ່າງເຕັມທີ່
- 1/4 cup of honey
- 1/2 cup apricot preserves
- 2 ນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາ
- 1/4 cup Dijon mustard
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຖົງເຂັມຂັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ, 1/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກພິກ, ຮາກຂີງແລະນ້ໍາມັນແລະປົນກັນດີ. ຜະລິດຕະພັນ ham ສຸດເທິງໃນຮູບແບບເພັດ, ເຮັດໃຫ້ຕັດປະມານ 1/4 "ເລິກ.
ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນຖົງພ້ອມດ້ວຍ marinade; ປະທັບຕາແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫຸ້ມນອກ. ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4-24 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ.
ກະກຽມອາຫານສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທາງອ້ອມ; ເອົານ້ໍາຂັງລົງໃນກາງແລະຈັດຕຽມອ່າງອ້ອມຮອບແຄມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ.
ແກນຮ້ອນຈົນກ່ວາສີຂີ້ເຖົ່າ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກ marinade ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຂວດ.
ກວມເອົາແລະຊີ້ນງົວສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ, brushing ມີ marinade ຫຼາຍຄັ້ງໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົານ້ໍາເຜິ້ງໃຫ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ. ຖິ້ມໃດໆ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ໃນນ້ໍາຫອມຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມປະສົມ 1/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກທຽມ apricot, 2 ນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາສົ້ມ, Dijon mustard ແລະຂີງດິນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດເຢັນລົງໃນໄລຍະ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ແປງນ້ໍາຊອດນີ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ກວມເອົາແລະ grill ສໍາລັບ 8 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະແປ້ງສໍາລັບ 8 ນາທີຕໍ່ໄປຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ glazed.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 238 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 74 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,347 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກໍາ |