ຊອກຫາເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມັກແລະຜັກສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະກິນ.
Mangos
ຫມາກມ່ວງແມ່ນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນແລະເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນ. ຫມາກມ່ວງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກແລະກິນໃນປະເທດອິນເດຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ປູກໃນປັດຈຸບັນອາດຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອື່ນໆ. ບາງເຂດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກຫມາກມ່ວງແມ່ນພາກໃຕ້ເມັກຊິໂກ, ປານາມາ, ຈາໄມກາ, Trinidad, ປະເທດໄທແລະໃນທົ່ວເອເຊຍ. ພາກໃຕ້ຂອງລັດ Florida ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຍັງມີສະພາບອາກາດທີ່ດີສໍາລັບຫມາກມ່ວງ.
ບາງປະເພດຂອງຫມາກມ່ວງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນກ່ອນຄົນອື່ນ, ເຊັ່ນ: "Rosigold," ເຊິ່ງຈະມາເຖິງໃນທ້າຍເດືອນມີນາ.
ແນວພັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດທີ່ມີດອກເບັ້ຍນ້ອຍໆທີ່ຜະລິດອອກມາໃນເດືອນສິງຫາ.
ບາງເມັດທີ່ປູກໃນເມັກຊິໂກປະກອບມີ "Manilita" ເຊິ່ງກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານປະມານເດືອນພຶດສະພາແລະ "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" ແລະ "Manila" ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ. ເມັກຊິໂກຍັງສົ່ງອອກຫມາກມ່ວງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ທ່ານອາດຈະພົບເຫັນ "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" ແລະ "Sensation".
ຫມາກເລັ່ນແລະ Tomatillos
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້ແລະໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ຊາວຍຸໂລບໂດຍຜ່ານຊາວສະເປນ.
ມີແນວພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງເຊັ່ນ: "Roma", "Beefsteak", "Cherry", ແລະ "Grape". ສະມາຊິກຄົນອື່ນຂອງຄອບຄົວຫມາກເລັ່ນແມ່ນ "Tomatillo" ເຊິ່ງເປັນຫມາກໄມ້ສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຂງຢູ່ໃນກະດອງທີ່ຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍກ່ອນກິນອາຫານ.
ໃນເມັກຊິໂກ, tart, ສີຂຽວ tomatillo ແມ່ນຫມາຍເຖິງ tomato , ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນສີແດງ, ເປັນ jitomate.
ຫມາກເລັ່ນເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາແລະສືບຕໍ່ຜ່ານເດືອນສິງຫາ. ທ່ານຍັງອາດຈະໄດ້ຮັບຈໍານວນຫນ້ອຍໆໃນຕົ້ນເດືອນກັນຍາ. tomatillos ມີລະດູການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວໃນເດືອນພຶດສະພາແລະສິ້ນສຸດໃນເດືອນພະຈິກ.
ສາລີ
ສາລີໄດ້ຖືກປູກໂດຍມະນຸດແລະບໍ່ສາມາດຢູ່ລອດໃນທໍາມະຊາດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການດູແລ. ຊາວພື້ນເມືອງໃນອາເມລິກາກາງພັດທະນາສາລີຈາກທົ່ງຫຍ້າປະມານ 7000 ປີກ່ອນ.
ໃນທີ່ສຸດມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພາກເຫນືອເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນປະຈຸບັນຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາແລະມັນຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງພາກໃຕ້ຈົນເຖິງເປຣູ. ໃນເວລາທີ່ Columbus ຄົ້ນພົບອາເມລິກາ, ລາວໄດ້ນໍາເຂົ້າເຂົ້າແລະແນະນໍາມັນກັບເອີຣົບ.
ຫລາຍປະເພດຂອງສາລີປະກອບມີ "Flint" ຊຶ່ງເປັນສາລີອິນເດຍທີ່ມີແກ່ນສີຂາວ, ສີແດງຫຼືສີນ້ໍາຕານແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ popcorn. ປະເພດທີ່ທ່ານຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫວານແມ່ນ "ຫວານ" ເຊິ່ງສາມາດກິນອອກຈາກ cob. ສາລີ "ພາກສະຫນາມ" ແມ່ນສິ່ງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານສໍາລັບງົວ.
ສາລີ "ຫວານ" ຍັງຖືກຈັດເປັນ ສີເຫຼືອງ ເຊິ່ງມີແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ ສີຂາວ ທີ່ມີແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ຫວານ.
ລຶະເບິ່ງການສາລີເຮັດຈາກເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກເກັບເມັດເພາະວ່າ້ໍາຕານຄ່ອຍໆປ່ຽນໄປເປັນທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີລົດຫວານ.
Other Seasons
Plantains ຮອບປີ
ສີຂຽວ Chile ສິງຫາ - ກັນຍາ
ສີແດງຈີເລ ເດືອນກັນຍາ - ເດືອນພະຈິກ
ແອບເປີ້ນ ສິງຫາ - ມີນາ
ຜັກບົ່ວໃນ ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນມີນາ
ຜັກ calabaza ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນມີນາ