ຂ້ອຍຈະຊອກຫາຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງເມັກຊິໂກໄດ້ແນວໃດ?

ສູດອາຫານ Mexican ຫຼາຍຈະໂທຫາສໍາລັບຊີ້ນສົດ, ຜະລິດຕະພັນ, ແລະ pantry ລາຍການພົບເຫັນຢູ່ໃນປະຕິບັດໃດໆ supermarket ອາເມຣິກາ. ຄົນອື່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະຕ້ອງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ - ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍທາງຜ່ານສາກົນຂອງສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ - ສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍສ່ວນຜະລິດຕະພັນ. ບົດຂຽນນີ້ຈະຊ່ວຍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນ cuisine ເມັກຊິກັນແຕ່ວ່າບາງທີອາດບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທ່ານ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ພິມອອກບົດຄວາມນີ້ແລະເອົາໄປນໍາທ່ານໃນການເດີນທາງຕໍ່ໄປກັບຮ້ານອາຫານ Mexican (ຫຼືອາຫານຈານອາຫານ Hispanic) ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ເບິ່ງປະມານສໍາລັບບັນດາລາຍການທີ່ລະບຸໄວ້ໃນທີ່ນີ້, ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ. ເຮັດໃຫ້ບັນທຶກສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດວ່າທ່ານຢາກຈະລອງໃນອະນາຄົດ. ສ່ວນໃຫຍ່ແລ້ວ, ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກສໍາລັບລາຍການທີ່ຂາຍໃນສະຖານທີ່ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຈະເຫັນສ່ວນປະກອບທີ່ແນ່ນອນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ທ່ານຈະບໍ່ຖືກໂຍນຖິ້ມຂື້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີສິ່ງມະຫັດໃຫມ່ແລະ delicious ຫຼາຍທີ່ຈະຄົ້ນພົບ!

• 01 of 05

  ຜະລິດພະແນກ

  ທ່ານຈະພົບເຫັນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີອາຫານດຽວກັນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມເມັກຊິໂກທີ່ທ່ານຈະຢູ່ບ່ອນອື່ນ; ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, carrots, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກໂປມແມ່ນກິນໃນທົ່ວໂລກ. ຮັກສາຕາສໍາລັບລາຍການສະເພາະຕໍ່ໄປນີ້:

  ເມັດ peas ສົດ ເຊັ່ນ poblano, jalapeño, serrano, ແລະ chilaca chiles.

  Tomatillos ຫຼືຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ Mexican . ພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກເລັ່ນສີແດງ, ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວ.

  Limes , ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄົນທີ່ຮູ້ຈັກກັນເປັນ Mexican Limes ຫຼື Limes ທີ່ສໍາຄັນ, ຊຶ່ງເປັນໂຕນ, ຄົນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດແລະອາຫານເມັກຊິກັນ

  Chayotes , squash native to Mexico ແລະບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ cristophene, mirliton, ຫຼື pear ຜັກ ໃນພາສາອັງກິດ. Chayotes ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນແກງ Mexican ແລະ stews. ຖ້າທ່ານມີຄວາມໂຊກດີໂດຍສະເພາະ, ທ່ານຈະພົບກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຂາຍ ຮາກເຫຍື້ອ , ສ່ວນປະກອບນ້ອຍແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ.

  Jicamas ບໍ່ຮູ້ຈັກກັບຊາວອາເມຣິກັນຫຼາຍກ່ວານຶ່ງສິບປີກ່ອນຫນ້ານີ້, jicama ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ມັນມັກຈະກິນເຂົ້າສະຫລັດສົດ, ແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.

  prickly pears . ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຫວານ, ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມຂອງຫມາກພ້າວ nopal ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ປະເສີດເມື່ອກິນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດຫມາກ.

  N opal cactus "ໃບ" ຫຼື paddles , ຫຼື (ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງ) ໂດຍບໍ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງຫມົດ grilled delicious ຫຼືຕັດແລະຕົ້ມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະ stews.

  ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພືດ aloe vera . ເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງສໍາອາງ / ຢາປົວພະຍາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ smoothies ແລະການກະກຽມສຸຂະພາບອື່ນໆທີ່ມີໃຈ.

  ຄໍາຮ້ອງທຸກ , ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະບໍ່ເຄີຍກິນດິບ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ສະເຫມີ, steamed, ຫຼື baked, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທົ່ວໄປກັບອາຫານ Caribbean ຕ່າງໆ.

  Calabacita (squash ເມັກຊິກັນ) , ຊະນິດຍາວທີ່ຄ້າຍຄືກັບ zucchini (ພຽງແຕ່ນ້ອຍກວ່າ), ຫຼືປະເພດຮອບ. ທັງສອງແມ່ນສີຂຽວອ່ອນ. ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີຫລາຍ, ຕະຫຼາດຂອງທ່ານອາດຈະມີ ດອກກຸຫລາບ ສໍາລັບການຂາຍໃນໄລຍະສັ້ນໆ. (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແຕ່, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຊອກຫາທີ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນເທົ່ານັ້ນ).

  ພືດສະຫມຸນໄພສົດ : cilantro, epazote , hoja santa , ໃບຫມາກໂປດ

  ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ : papayas, ຫມາກມ່ວງ, guavas, guanabanas (soursop), ຫມາກນັດ, mamey

  ໃບສາລີແຫ້ງ (ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ tamales)

  ດອກໄມ້ hibiscus ແຫ້ງ (ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Jamaica Agua Fresca )

• 02 of 05

  Packaged Groceries

  ຫມາກພິກແດງທີ່ແຫ້ງ ເຊັ່ນ ຫມາກ ໂມ, ຫມາກກ້ວຍ, chipotle, piquínຫຼື mulatto chiles

  ຫມາກຂີ້ຫູຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, jalapeñosແຊບທັງຫມົດຫຼືໃນຕົ້ມແລະຫມາກໂປມ pepper ໃນ sauce adobo

  ເຄື່ອງດື່ມປະສົມເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມ ຫຼືຢານ້ໍາ, ສໍາລັບການກະກຽມ horchata , ເຄື່ອງດື່ມ tamarind , ຊາ hibiscus, ແລະອື່ນໆ agres frescas

  Jarls salsas, moles, ແລະຍັງປຸງແຕ່ງອາຫານ . ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, San Miguel

  corn and flour tortillas

  Tostadas (ແປ້ງສາລີແປ້ງຫຼືຂົ້ວ)

  ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ (ຖ່ານຫີນ, ບໍ່ທັນແຕກ) ໃນແນວພັນຕ່າງກັນ

  Masa harina flour ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແທນ masa ສົດສໍາລັບການເຮັດ tortillas, tamales, ແລະ goodies ສາລີອື່ນໆ. ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມັກຊິໂກ: Maseca

  ເຂົ້າເມລໍດຍາວ , ຊະນິດພັນເກືອບນໍາໃຊ້ໂດຍພໍ່ຄົວເມັກຊິໂກ

  cubes bouillon ໄກ່ແລະ / ຫຼືຝຸ່ນ . ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Knorr, Maggi

  ຖົງຂອງ pasta ຂະຫນາດນ້ອຍ ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ສໍາລັບການເຮັດ ແກງ ). ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: La Moderna, Roma, Barilla

  ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ (ຖ້ວຍຫລືກ່ອງ). ຊອກຫາຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ, ຫຼືຫມາກກ້ວຍຫຼື "nectars". ເຄື່ອງຫມາຍທົ່ວໄປ: Jumex.

  Marie biscuits ແລະ cookies ອື່ນໆທີ່ແຫ້ງແລ້ງ . ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  Jarred / ຕ່ອນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ . ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.

  ຊັອກໂກແລດຕາຕະລາງ , ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວການປຸງແຕ່ງເລດໃຊ້ເລດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເລດຮ້ອນ, atole, mole, ແລະອາຫານອື່ນໆ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນມັກຈະມີລົດຫວານແລະມັນມີໄຄທີ່ຢູ່ໃນມັນ. ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Abuelita, Ibarra.

  ນ້ໍາ ຈືດ ເມັກຊິກັນ (ສໍາລັບການເຮັດ pozole )

  ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດ : ໄມ້ຂອງໄຄ, ຫມາກແຫ້ງໄຂມັນ oregano, ເມັດ cumin, anise, ກ້ວຍທັງຫມົດ

  Ate (ຫມາກຂີ້ຫມາກໄມ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ) , ໃນຖ້ວຍຫຼືຖົງຢາງ.

  Achiote ແກ່ນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ adobo ຫຸ້ມ (ສໍາລັບສູດສໍາລັບສູດເຊັ່ນ cochinito pibil)

  ກ່ອງຫຼື envelopes ຂອງປະສົມ ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ atole, desserts gelatin, ແກງ

  Jars of vanilla extract ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີ, ທ່ານຈະພົບເຫັນບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ແທ້ຈິງ Vanilla Mexican Mexican. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະພົບ ກັບ ແນວພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ - ບໍ່ຄວນເບິ່ງແຍງເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ.

  Piloncillo , ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ Mexican ແຂງ. ນີ້ອາດຈະມີຊື່ວ່າ panela, chancaca, raspadura, ຫຼື tapa dulce , ເຊິ່ງແມ່ນຊື່ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບສ່ວນປະກອບນີ້ຢູ່ໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆຂອງອາເມລິກາລາຕິນອື່ນໆ. ມັນອາດຈະຖືກຂາຍໃນໂກນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃນຂະຫນົມຂົບຄ້ຽວ, ຂະຫນົມປັງ "ແປກ".

  ເຂົ້າຫນົມອົມເມັກຊິກັນຫຼາຍຊະນິດ , ປະເພດບາງປະເພດທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ.

• 03 of 05

  ຕູ້ເຢັນແລະຕູ້ແຊ່ເຢັນ

  ຊີດເມັກຊິໂກ ແລະສີຄີມ . ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Cacique, Fud, Lala, Supremo, Olé,

  Mexican chorizo ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Fud, Olé, Cacique

  ເຄື່ອງດື່ມຂອງປະເທດເມັກຊິໂກ ໃນຂວດຫຼືຖ້ວຍ. ເບິ່ງແຍງ, ຂົ້ວ, ຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດ, ແລະການດື່ມຊາໂນຊາທີ່ບໍ່ເຄີຍດື່ມເຫຼົ້າ. ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປ: Jarritos, Señorial, Peñafiel, Mundet

  ໃບກ້ວຍ ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ tamales ຄ້າຍຄືທີ່ເຮັດໃນ Oaxaca ແລະພາກໃຕ້ພາກໃຕ້ເມັກຊິໂກ.

  ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ , ລວມທັງຜະສົມຜະສານຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຫມາກຜົນລະໄມ້ທີ່ດີ .

  ຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ສະແດງສົດ

• 04 of 05

  ກະກຽມສະບຽງອາຫານ

  Chicharrones (cracklings ຫມູ, ຜັດຫມູຂົ້ວ)

  Carnitas (ຕົ້ມຂົມ, ຊໍ່ອ່ອນຂອງຫມູ, ເອີ້ນວ່າ chicharrones ໃນບາງປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາແອັດສະປາຍ)

  Pan dulce (ເຂົ້າຈີ່ຫວານ) , ມັກຈະມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເຊັ່ນ: conchitas, polvorones, madgalenas ແລະbuñuelos

• 05 of 05

  ລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ

  ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແລະເຄື່ອງຖ້ວຍ , ບາງຄັ້ງກໍ່ເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາແລະມັກຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍການອອກແບບພື້ນເມືອງ.

  ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເຄື່ອງຮັບໃຊ້ຂອງເມັກຊິໂກ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຫນັງ, ເຄື່ອງປະດັບ, ເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້ແລະໂລຫະ, ເຄື່ອງຕົ້ມແລະເຕົາອົບ.

  Loteria ຊຸດ , ເປັນຮຸ່ນທີ່ມີສີສັນແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂອງເກມ Bingo.

  ທຽນໄຂ ທີ່ມີຮູບແຕ້ມສາດສະຫນາກ່ຽວກັບພວກມັນ.