ສະບັບພາສາພື້ນເມືອງຂອງເພດານປາອິນເດຍ (ສີຄີມຜັກທຽມຂອງອິນເດຍມີເນີຍແຂງ) ແລະອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ saag paneer ແມ່ນເຮັດຈາກເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີອາຍຸ, ເອີ້ນວ່າ paneer. ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຫຼາຍສູດແປດຂອງສູດນີ້ນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ ricotta ສໍາລັບການ fascimile ທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງເນີຍແຂງ paneer ໄດ້.
ນີ້ສູດ vegan ແລະ gluten ຟຣີສໍາລັບ palak paleer ອິນເດຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມການນໍາໃຊ້ tofu ແທນທີ່ຈະ paneer, ສໍາລັບການສະບຽງອາຫານນົມແລະ vegan ຢ່າງສົມບູນ. Palak paneer ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ saag paneer, ຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານອິນເດຍອີກ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜັກ.
ສູດນີ້ແມ່ນຜັກກາດ, vegan ແລະຍັງເປັນ ຄ່ໍາ gluten ຟຣີແລະ vegan ຄ່ໍາ . ຖ້າທ່ານຢາກເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີອາຫານແບບງ່າຍໆຂອງອິນເດຍ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເບິ່ງວິທີການ ປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍແລະຜັກສະຫລັດ ງ່າຍໆທີ່ງ່າຍດາຍ ທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ນີ້ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊຸດ tofu (firmware ຫຼື tofu ບໍລິສັດພິເສດ, ກົດດັນແລະ sliced ເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ)
- 2 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3 ບ່ວງແປ້ງ curry
- 1 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງ cumin
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜົງຂີງ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- ນົມສົ້ມນົມສົ້ມ 1/3 ຈອກ (ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາທົ່ງພຽງໃຊ້ vanilla ຫຼືນາວ)
- 6 ບ່ວງ spinach
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, drain ແລະກົດ tofu ຂອງທ່ານດີ. ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດແນວໃດ? ກວດເບິ່ງ ຂັ້ນຕອນ ນີ້ ໂດຍຄູ່ມືຂັ້ນຕອນສໍາລັບວິທີການກົດ tofu. ເມື່ອ tofu ຂອງທ່ານຖືກດູດຊຶມແລະກົດດັນ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນປະມານ 1 ນິ້ວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ). ຕອນນີ້ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໄປ.
- ຊຸບເປີທອດແລະຜັກທຽມໃນສອງບ່ວງນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາ tofu ແມ່ນອ່ອນໆໃນທຸກໆດ້ານ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ.
- ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກຫຼື wok, ໃຫ້ຮ້ອນບ່ວງອື່ນຂອງນ້ໍາເວີ. ເພີ່ມຝຸ່ນ curry, ຜັກຂົມ, ຜົງຂີງແລະນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມໃນນົມສົ້ມນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, stirring ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາໃນຍັງ yogurt. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງເຕົາຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມຜັກທຽມໃນກຸ່ມ. ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນໃຫ້ຢູ່ໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ເພີ່ມຕື່ມອີກໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັບປະກັນເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.
- ເມື່ອທຽມກັບຜັກຫົມ, ໃຫ້ເອົາເຕົາອົບຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຜະສົມຜັກທຽມໃສ່ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາເກືອບເຄັມ (ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຂົ້ນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້, ຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ) ຫຼືຈົນກວ່າມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ດີ , ການຮັກສາໄວ້ໃນໃຈວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍຈະຖືກດູດຊືມຍ້ອນວ່າມັນປຸງແຕ່ງແລະເຢັນ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນທຽມກັບຜັກທຽມແລະຕື່ມການ tofu sauteed. ຈົ່ງຕົ້ມແລະຕ່ອຍຈົນກ່ວາໂຕຟູໄດ້ປະສົມປະສານກັບຜັກທຽມແລະອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.
- ຮັບປະທານອາຫານວານແລະອາຫານຟູມເຟືອວວ່າພ້ອມເຂົ້າຂາວຫຼືເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືປະສົມກັບມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນຫຍ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊັ່ນ quinoa ຫຼື ເມັດເກົ່າ ຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 180 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 53 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |