ສູດ Yule Chocolate Log Logitech

A Yule log ບໍ່ແມ່ນ cake ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ສຸດ; ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແມ່ນເວລາ, ຄວາມອົດທົນແລະມືເບົາ.

cake ແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, decadent ແລະ utterly delicious ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ. ມັນເຮັດໃຫ້ການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ cake ກາເຟວັນຄຣິດສະມາດ ແລະ, ບໍ່ມີເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງທ່ານບໍ່ສາມາດມີທັງສອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນວັນຄຣິດສະມາດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບມ້ວນປະເທດສະວິດ:
• 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 2 / 3cup (150g) ້ໍາຕານ (ມ້າ)
• ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ອນ 8oz (225g) (60% cocoa ຫະລືສູງກວ່າ)
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
• ຄີມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (355ml) double (heavy) ຄີມ
• ສານສະກັດຈາກ vanilla ½ tsp
• ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: Icing / ້ໍາຕານແປ້ງ, sprinkles ໂກເລດຫຼືການອອກແບບວັນຄຣິດສະມາດໃດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Preheat the oven to 425 F / 220 C / gas 7
2. ມີສີຂີ້ເຖົ່າເບົາແລະເສັ້ນລວດ 23 ມ x 33/9 x 13 ນິ້ວ. ໃຊ້ເຈ້ຍເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງກະດາດອ່ອນໆ.
3. ແຍກອອກຈາກຫົວໄຂ່ແລະສີຂາວ. ໃສ່ນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ໄຂ່ຮ່ວມກັນໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີດປະກອບດ້ວຍມື whisk ຫຼືມືຊ້ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ເປັນຫນາ.

1. ເຮັດຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ 4 ໂຕນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ (ດູແລບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ) ຫຼືໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບນ້ໍາ.
2. ຕື່ມໂກເລດໄປໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ, ແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ສີຂາວໄຂ່ຈົນກ່ວາມັນເປັນຮູບແຂງ, ສູງສຸດທີ່ບໍລິສັດ ໃນເວລາທີ່ whisk ໄດ້ຖືກຍົກຈາກໂຖປັດສະວະ. ເອົາຜົງຫນຶ່ງໄຂ່ເຂົ້າຈອກຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜົງຫມຶກຊັອກໂກແລດ. ຕື່ມການສີຂາວໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ whisked ແລະ gently ລົງໂດຍຜ່ານການ.
4. ການແຜ່ຜົ້ງໂປ່ງໃສ່ເຂົ້າຫອມທີ່ຖືກກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆມີ spatula ດູແລບໍ່ໃຫ້ລົບອອກທາງອາກາດ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍລິສັດໄດ້ສໍາຜັດແລະນ້ອຍໆທີ່ສຸດ. ຢ່າ overcook ຫຼື sponge ຈະແຫ້ງ. ວາງເຕົ້າໂຮມຢູ່ເທິງ rack ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
5. ຈັດວາງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຈ້ຍ greaseproof ໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ໄວ flip ເຫລັກຂອງປະເທດສະວິດໃນໄລຍະເຈ້ຍແລະສະດວກສະບາຍ sponge ອອກ. ປອກເປືອກອອກຈາກກະດາດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາແລະກະແຈກກະເບື້ອງຂອງເຄ້ກ.
6. ຄ່ອຍໆຄີມໆດ້ວຍສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາຄີມຍືດຫຍຸ່ນມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນທົ່ວພື້ນຜິວທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ມີຂອບຂອບ 2cm / 3/4 "ທັງສອງດ້ານສັ້ນ.
7. ການນໍາໃຊ້ມີດຕັດແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍຕັດ 2cm / 3/4 "ຈາກຫນຶ່ງໃນແຄມສັ້ນທີ່ດູແລບໍ່ໃຫ້ຕັດຂວາຜ່ານ cake. cake ອອກຈາກທ່ານຈົນກ່ວາບັນທຶກການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຢ່າກັງວົນວ່າ Crack ຈະປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລັກສະນະຂອງມ້ວນປະເທດສະວິດ.

ບໍລິການເຄ້ກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing, ຊັອກໂກແລດຫຼືຊັອກໂກແລດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, holly (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ເບີລີ່ 0 ຫຼືຮູບແບບວັນຄຣິດສະມາດໃດໆທີ່ທ່ານເລືອກ.) ເຂົ້າຈ້າ Yule ສາມາດມີຄວາມສຸກກັບ ຈອກ delicious ຂອງຊາ ຫຼືໄດ້ຮັບການບໍລິການແທນທີ່ຈະເປັນ Pudding ວັນຄຣິດສະມາດ ແບບດັ້ງເດີມ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	436
ໄຂມັນລວມ	27 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	15 g
Unsaturated Fat	8 ກໍາ
Cholesterol	175 mg
ໂຊດຽມ	70 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	41 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	9 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)