ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງ "ການປຸງແຕ່ງອາຫານສີແດງ", ບ່ອນທີ່ຊີ້ນແມ່ນເຜັດໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນອາຫານແບບຕາເວັນຕົກແບບຫຼາຍ. ສູດສູດ Shanghai ເພີ່ມເຕີມຈະອອກມາແຕກຕ່າງກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 Turnips (ປະມານ 1 1/2 ປອນ)
- 3 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 3 Slices ginger
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 2 ປໍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ບໍ່ດີ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນ
- 3 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງເຂົ້າຈີ່ຈີນຫຼືເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ
- 3 ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດ turnips ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກຫອຍແລະຕັດເສັ້ນຂວາງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ. ຂຸດຂີງ. ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າສາມສ່ວນ.
- ໃນ wok ຫຼື saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຂີງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ softened ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍາຕານຊີ້ນງົວໄດ້. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ , ຫຼື ຜັກສົ້ມ , ແລະ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາ ສົ້ມ ຊ້ໍາ ຊ້ອນ . ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປອມ, ກວມເອົາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມຜັກຟັກໆ, ນໍ້າສົ້ມອ່ອນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. Simmer, uncovered, ສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. ລົດຊາດແລະດັດປັບປຸງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກຫຼືແຊ່ນ້ໍາຊາຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຫຼືອາຫານຫມູ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 402 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 135 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,148 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 48 ກໍາ |