ຄີມມະນາວແອສປາໂຍນ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ bienmesabe , ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ຫມາກເຍົາ , ຫມາກຢານ້ໍາ, ຜັກຫອມແລະຫມາກນາວ. ບ່ວງໃຫຍ່, gooey ເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນ vanilla ເຂົ້າໄປໃນ dessert ແອສປາໂຍນ ອັນສູງສົ່ງ! Bienmesabe ແມ່ນ dessert ວັດຖຸບູຮານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ Arabic ແລະຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຫມູ່ເກາະ Canary.
ປາຍຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາ: ໃຊ້ແປ້ງແດງ, ເຫຼືອງເພື່ອຫຼຸດການໃຊ້ເວລາການກະກຽມ 20 ນາທີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/4 cups almonds (blanched and peeled)
- 1 1/2 cups sugar granulated
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ
- Zest ຈາກ 1
- lemon
- 3
- egg yolks
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າຫາກໃຊ້ almonds ດິບ, ອາບນ້ໍາຜັກແລະຫມາກພິກ. (ຮຽນຮູ້ ວິທີການຜັກບົ່ວ ອາບນ້ໍາ ຢູ່ທີ່ນີ້ .) Blanching almonds ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສໍາເລັດ.
- ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ, ເອົາຜັກຫອມໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະຕົ້ມນ້ໍາຕານຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ (ປະມານ 5 ນາທີ) ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່.
- ເອົາຜັກຫອມອອກຈາກເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າພວກມັນຈະມີດິນທີ່ດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃບມີດໃນເຄື່ອງປະກອບອາຫານແມ່ນແຫຼມຫຼືຫມາກມ່ວງບໍ່ດີ, ແຕ່ວ່າ "ຂົມຂື່ນ".
- ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ.
- ໃສ່ອາຫານຫມາກໂມ, ຜັກຫອມແລະຫມາກເລັ່ນ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, stirring ເລື້ອຍໆເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫນາ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ເມື່ອປະສົມທີ່ເຢັນລົງປະມານ 30 ນາທີ, ຕີໄຂ່ມຸກໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກເຕົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. Refrigerate ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນໃນຖ້ວຍສ່ວນຕົວຫຼືມີສີຄີມກ້ອນ vanilla.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 411 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 78 mg |
| ໂຊດຽມ | 35 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |