ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກທຽມເຫຼົ່ານີ້ຂາໄກ່ delicious, ແລະເຫຼົ້າແວງເລັກນ້ອຍນໍາມາປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນໆເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມ, ຂີ້ອາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຂາໄກ່ທັງຫມົດໃນສູດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ drumsticks ແລະຂາຫຼືພຽງແຕ່ຂາ.
Braising ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຂາໄກ່ແລະຂາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ຜັກບົ່ວແດງ 1/2 ຈອກ (ຟັກ)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 4 ຂາໄກ່ (ຜິວຫນັງ)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຈອກໄວຂາວ (ແຫ້ງ)
- 2 ບ່ວງ
- tomato paste
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ
- ໄກ່ໄກ່ (ໂຊດຽມຕ່ໍາ)
- 4 to 6 sprigs rosemary
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມປອດໄພສູງ ເຕົາອົບ , ເຕົາໂຮລ່າ , ຫຼືຊອດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນເວີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ສໍາລັບການປະມານ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ມີບ່ວງ slotted, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໄປຫາແຜ່ນແລະວາງອອກ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 325 F.
- ຮວບຮັດຊິ້ນໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລ້ວຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນເພື່ອເຄືອບ. ້ໍາຕານໄກ່ປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບຄືນ.
- ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າອງຸ່ນແລະຫມາກເລັ່ນຮ່ວມກັນ; ງາມເຂົ້າໃນແຊ່ແລະເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຕົ້ມປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຫຼວຫຼຸດລົງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກທອດຫມາກໂມ.
- ກວມເອົາແລະຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງໄກ່, ບໍ່ໄດ້ກະທົບກະດູກ, ຄວນລົງທະບຽນຢ່າງນ້ອຍ 165 F ໃນເຕັກໂນໂລຢີອາຫານ. ໃຫ້ບໍລິການ 4.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1505 |
| ໄຂມັນລວມ | 84 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 37 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,108 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 137 ກໍາ |