01 of 08
All About Lemons
ຫມາກເລັ່ນ. Pedro Alberto Perez / EyeEm / Getty Images ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ແລະມີລົດຊາດສົດໃສ, ສົດຊື່ນກັບອາຫານ. ຫມາກເລັ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, folate, ເສັ້ນໄຍແລະໂພແທດຊຽມ. ເບິ່ງວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົານາວທີ່ດີທີ່ສຸດແລະວິທີການໃຊ້ພວກມັນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເກືອບທັງຫມົດນາວຂາຍໃນອາເມລິກາເຫນືອແມ່ນທັງ Eureka ຫຼື Lisbon. ຫມາກພ້າວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ - ມີຂະຫນາດກາງ, ມີຮູບໄຂ່, ມີສີເຫຼືອງໃນແລະອອກ, ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະສົດໃສ - ວ່າພວກມັນປູກແລະຫຸ້ມດ້ວຍກັນ.
ການປູກພືດ ຫມາກເລັ່ນ ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍກວ່າແມ່ນມາຈາກແຄລິຟໍເນຍ, ແອລິໂຊນາແລະຟໍລິດາ. ຫມາກເລັ່ນ Meyer ແມ່ນຫວານກວ່າແກງທີ່ເປັນປົກກະຕິ, ມີກິ່ນຄ້າຍຄືສີສົ້ມແລະກິ່ນຫອມ.
02 of 08
ໃນເວລາທີ່ມີນາວໃນລະດູການ?
ຫມາກໄມ້ໃນຕົ້ນໄມ້. Clive Nichols / Getty Images ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກນາວອື່ນໆ, ຫມາກພ້າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນໃນການເຕີບໂຕ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເບີກບານແລະສຸກເຕັມເວລາດຽວກັນ - ນັ້ນກໍ່ຄືວ່າພວກເຂົາຈະມີດອກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ໃນຕົ້ນໄມ້ດຽວກັນໃນເວລາດຽວກັນ. ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນໃນເຂດສະພາບອາກາດທີ່ມີຄວາມສະຫງົບໂດຍສະເພາະແມ່ນສາມາດມີຫມາກໄມ້ຕະຫຼອດປີ (ຫຼືເກືອບ). ຕົ້ນໄມ້ທຸລະກິດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວ 3 ຫຼື 4 ຄັ້ງໃນລະດູການຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງປະມານ 6 ເດືອນ. ຝ້າຍສ່ວນໃຫຍ່ (95%) ທີ່ປູກໃນສະຫະລັດແມ່ນມາຈາກແຄລິຟໍເນຍແລະແອລິໂຊນາ, ເຊິ່ງມີຝູງແກະແຄວ້ນແຄລິຟໍເນຍທີ່ເກັບກ່ຽວໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ຜ່ານມາໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຕົ້ນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິ Arizona ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະລຶະເບິ່ງຫນາວ
03 of 08
ວິທີການຊື້ແລະເກັບລິງ
Lemons on the Counter Hero Images / ຮູບພາບ Getty ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ຊອກຫານາວທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກສໍາລັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກນີ້, ບົດເລື່ອງຂອງພອນລະຢາເກົ່າແມ່ນຄວາມຈິງ: ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນ້ໍາຕານ. ໃນຖານະເປັນໂຊກຈະມີມັນ, ວັດທະນະທໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ດີກວ່າຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວຂະຫນາດນ້ອຍມີລາຄາຖືກກວ່າ, ເຊັ່ນກັນ. ຊອກຫາຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ຕັດ, ຫຼືບາດແຜທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫມົ່ນຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນໄວ.
ແກງຈະມີນ້ໍາຫນັກສູງເມື່ອເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ເຮັດວຽກດີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄວ້ອີກຕໍ່ໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງຢາງໃນຖົງຢາງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
04 of 08
ວິທີການນ້ໍາຈືດ
Juicing Lemons. Westend61 / Getty Images ນ້ໍານາວແມ່ນວິທີການທົ່ວໄປໃນການນໍາໃຊ້ນາວ.
ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກຫມາກພ້າວ:
- ມີນາວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ກະດາດມ້ວນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນຢູ່ກັບປ່ອງມືຂອງທ່ານເພື່ອຖອນຖົງນ້ໍາ
- ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະນ້ໍາທີ່ມີ reamer ນາວ, ຫຼື citrus juicer
- ຫລືວິທີການທີ່ຂ້ອຍມັກ - ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ເຮັດໃຫ້ປາຍລໍາຢູ່ຕິດກັບ, ແລະບີບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດວຽກອອກທຸກໆນ້ໍາຜົນລະໄມ້ (ວິທີນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ເລັບມືຂອງທ່ານອ່ອນລົງ,
05 of 08
ວິທີການນໍາໃຊ້ນາວທັງຫມົດ
Salted Lemons. imagenavi / ຮູບພາບ Getty ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຄິດວ່າການນໍາໃຊ້ນາວ, ພວກເຂົາຄິດວ່ານ້ໍາຫມາກນາວ. ແລະນ້ໍານາວມີການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີສິ້ນສຸດ. ແຕ່ຫມາກພ້າວແມ່ນຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. ບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ, ອາດຈະ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີສ່ວນ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດແມ່ນແຕ່ຢ່າງໃດ. ສ່ວນຫມາກນາວ ສາມາດມີຄວາມດີເລີດໃນການສະຫຼັດຫວານຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແລະ ນາວເກັບຮັກສາໄວ້ ໄດ້ຖືກດູດຊືມແລະດູດຊຶມດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍານ້ໍາຈືດໃນນ້ໍານາວ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດກິນໄດ້, ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກພ້າວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດປຽກ, ແລະເຄື່ອງດູດຊຶມທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະຊາດ .
06 of 08
ວິທີການ Freeze ນາວ
Freezing Lemon Juice Kylie Townsend / Getty Images ຖົງນ້ໍາໃນນາວຈະລະເບີດຖ້າທ່ານແຊ່ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. ໂຊກດີ, ຖ້າທ່ານເຕັມໃຈທີ່ຈະແຍກຫມາກນາວເຂົ້າໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງພວກເຂົາແລະການກະທໍາຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຈະງົດງາມ.
ວິທີການ Freeze ນ້ໍາມະນາວ
ນ້ໍານາວ freezes ຫຼາຍແທ້ຈິງ. ດັ່ງນັ້ນຮູ້ສຶກເສຍໃຈກັບນາວນ້ໍາຕານແລະຈອກນ້ໍາ - ໃນຊິ້ນ, ຈອກ, ຫຼືກ້ອນກ້ອນ, ຈໍານວນເງິນໃດກໍ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ.
ວິທີການ Freeze Zest Lemon
zest lemon - ສ່ວນສີເຫຼືອງທີ່ສົດໃສຂອງ peel ໄດ້ (ບໍ່ເຄີຍປະກອບມີ pith ສີຂາວຂົມຂ້າງລຸ່ມ) - ຍັງ freezes ດີຫຼາຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອມັນອອກຈາກນາວກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງຖົງມັນໄວ້ໃນຖົງພາດສະຕິກຂະຫນາດນ້ອຍແລະນໍາໃຊ້ໃນສ່ວນບ່ວງກາເຟເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າໃນການ ສະຫຼັດ , ແກງຫຼື roast.
ວິທີການເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດໃຫ້ນາວສຸດທ້າຍ
ທ່ານສາມາດຍ່ອຍນ້ໍາແລະ / ຫຼື zest ໄດ້, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂ້າງເທິງ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ ນາວ ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມງາມຂອງອ້າຍນ້ອງ ... ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຕູ້ (ຫຼືຕູ້ເຢັນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ ເພື່ອປະຕິບັດກັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຮ້ອນ - ຖ້າພວກທ່ານພົບວ່າຕົວເອງຢູ່ໃນນາວ:
07 of 08
Sweet Lemon Recipes
Homemade Lemonade. jeff giniewicz / Getty Images ມີເກືອບບໍ່ມີສິ້ນສຸດການນໍາໃຊ້ຫວານສໍາລັບຫມາກພ້າວ. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງໂປດຂອງຂ້ອຍ:
- Lemon Bars
- Lemonade
- Lemon Drop Cocktails
- Lemon Pound Cake
- Lemon Meringue Pie
- Lemon Curd
- Lemon Sugar
08 of 08
Savory Lemon Recipes
Egg Lemon Soup ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກເລັ່ນແມ່ນໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ desserts, ແຕ່ນ້ໍາມັນຂຽວສາມາດເປັນອາຊິດທີ່ສົມບູນແບບແລະອ່ອນໂຍນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade, ແລະມັນມີການນໍາໃຊ້ savory ອື່ນໆເຊັ່ນ:
- Egg Lemon Soup
- Salad Fennel With Lemon
- Salad Dress
- Parsley & Preserved Lemon Salad