ຈານຮ້ອນ Farro Risotto

Risotto ແມ່ນ arguably ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ປ່ຽນແປງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຊີວິດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃນເຄື່ອງຄົວຄວາມກົດດັນ. ອຸປະກອນທາງກາຍະພາບຫລຸດອອກຈາກການກະຕຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະແລກປ່ຽນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ບໍ່ເສຍຄ່າ. ມັນ turns ອາຫານທີ່ຖືກສະຫງວນສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄືນຂອງອາທິດ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຄ່ໍາຄືນ.

ແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ risotto ຂອງທ່ານມີ Arborio ອາຍຸດຽວກັນຫຼືເຂົ້າສາລີສັ້ນ. ເພີ່ມໂພຊະນາການແລະໂພຊະນາການບາງຢ່າງໂດຍການໃຊ້ Farro ແລະເມັດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສ້າງຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຫນ້າປະຫລາດໃຈ. Farro ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບທັງຫມົດ, ແລະມັກນັ່ງຢູ່ໃກ້ກັບເຂົ້າໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊື້ແນວພັນທີ່ເຄືອບແບບທົ່ວໄປທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປເຊິ່ງມີບາງສ່ວນຂອງເຕົ້ານົມທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເພື່ອປຸງແຕ່ງໄວ.

ສູດນີ້ເຮັດວຽກເທົ່າທຽມກັນກັບເຄື່ອງຄົວ stovetop ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງຄົວຫຼາຍ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ລະບຸໄວ້ລວມເອົາເວລາສໍາລັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງມາໃຫ້ຄວາມກົດດັນແລະປົດປ່ອຍຄວາມກົດດັນ. ຕື່ມການເລືອກຂອງທ່ານຜັກແລະຮັບໃຊ້ກັບ ສະຫຼັດງາມ ສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ບ່ວງມັນເບີ
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຕົ້ມ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
• 1/3 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
• 1 ຈອກແກມກາງແກ້ວ
• 2 1/4 cups broth ໄກ່ຫລືຜັກ
• ເກືອແລະ pepper
• 1/4 ຈອກເນີຍແຂງ parmesan, ແລະຫຼາຍສໍາລັບການຮັບໃຊ້
• 1/2 ນາວຂະຫນາດນ້ອຍ, juiced
• 1 ຈອກຈອກຈອກເຢັນ, ເຫັດເຫັດ, squash butternut roasted, carrots roasted, ຫນໍ່ແອບເປີ້ນອ່ອນໆ, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງສອງ
• 1 ບ່ວງຫນໍ່ແຫນງຜັກທຽມສົດໆຫຼືໃບ thyme 1 ບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ລ້າງເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນຂອງທ່ານໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ໃຊ້ຟັງຊັນSauté). ເມື່ອຮ້ອນ, ໃຫ້ໃສ່ມັນເບີແລະໃຫ້ເອີຍ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງ 3 ນາທີຈົນກວ່າຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຕື່ມການຜັກທຽມແລະsauté 1 ນາທີ.
2. ຕື່ມເຫລົ້າຂາວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກໃນ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated. ຕື່ມການ farro ແລະ broth ແລະ stir. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຮັກສາຝາ. (ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ປິດການທໍາງານຂອງSauté.)

1. ເອົາຄວາມກົດດັນ (ຄວາມກົດດັນສູງສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ) ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃຊ້ການປ່ອຍທໍາມະຊາດ.
2. ການປຸງແຕ່ງ farro ໄດ້ດີ. Simmer, ເປີດເຜີຍ, ໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ (ສໍາລັບເຄື່ອງຄົວໄຟຟ້າ, ໃຊ້ຫນ້າທີ່Sauté). ຖ້າໃຊ້ຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມຕື່ມໃນນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການປະສົມປະສານຈະເລີ່ມຫນາແຫນ້ນແລະຈະສືບຕໍ່ຫນາແຫນ້ນຍ້ອນມັນເຢັນ.
3. ຕື່ມການເນີຍແຂງ parmesan ແລະນ້ໍານາວແລະ stir ດີ. ລົດຊາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂີ້ເຫຍື້ອກັບຜັກທີ່ເລືອກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
4. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດແລະຊີດເມັດ.