ນີ້ cake cran ນ້ໍາຫມາກໂປມ ງ່າຍດາຍ - placek z ananas y kruszonka (PLAH - tsek zah - NAH - nahss ee kroo - SHOHN - kah) - ແມ່ນເປັນ favorite ຂອງ busia ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ນາງບໍ່ເຄີຍໄດ້ກິນຫມາກນັດກ່ອນທີ່ຈະຍົກຍ້າຍໄປຢູ່ລັດອາເມລິກາເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກກິນໃນປະເທດແອດສະປາຍໃນຊ່ວງຕົ້ນປີ 1500. ດັ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດຫວັງວ່າ, ມັນມີພຽງແຕ່ສໍາລັບພວກຄົນຊັ້ນສູງແລະ gram ແມ່ນແນ່ນອນຂອງການຊື້ຂາຍທີ່ຊາວບ້ານ.
ມີລົດຊາດທໍາອິດຂອງນາງນີ້ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ນາງແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຮັກ. ນາງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານນັດຢູ່ໃນເຄິ່ງກາງຂອງ cake ແລະນີ້ dessert cake ກາຕູນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຫຼັງຈາກອາຫານ (ຫຼືຢູ່ອາຫານເຊົ້າ).
ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 1 ໄຂ່ທັງຫມົດແລະ 2 ໄຂ່ມຸກໄຂ່. Freeze ສີຂາວໄຂ່ທີ່ເຫຼືອ ແລະຊ່ວຍປະຢັດສໍາລັບ ສູດອາຫານສີຂາວໄຂ່ leftover .
ນີ້ແມ່ນຮູບພາບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cake crum ຫມາກນັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/4 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1/3 cup sugar
- 3 ບ່ວງປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານ້ໍາຕານອ່ອນຫຼືສີນ້ໍາ
- 4 ອໍ (1 stick) ມັນເບີເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ
- 4 ອໍ (1 stick) ໍາມັນເບີອ່ອນ
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມ
- 2 yolks ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- vanilla
- 3 ບ່ວງຄີມສົ້ມຫ້ອງພັກ - ອຸນຫະພູມ
- 1 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຫມາກນຽນສົດຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 2 ປອນ) ຫຼື 20 ອໍ precis ຫມາກນັດສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມຫມາກນັດໄດ້
- ເພື່ອປອກເປືອກຫມາກນັດທັງຫມົດ, ຕັດເຮືອນຍອດ ແລະດ້ານລຸ່ມ. ຢືນປະລໍາມະນູກົງແລະ, ການນໍາໃຊ້ມີດມີດແຫຼມແລະ motion motion, ເອົາອອກຜິວຫນັງນອກ tough, ທຸກວິທີການປະມານ. ເອົາຫມາກນັດລົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາແກນອອກມາຈາກທັງສອງໂຕ. ຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນາ 1/2 ນິ້ວ. ກວມເອົາດ້ວຍພາດສະຕິກແລະສະຫງວນ.
ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນລົງ
- ການກະກຽມຖ້ວຍຂີ້ໂມບໂດຍປະສົມຜລຶກແລະນ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກແລະ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຕານສົ້ມໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ຕັດໃນມັນເບີຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບ dough pie ຈົນກ່ວາຮູບແບບ crumbs ຂະຫນາດໃຫຍ່. ການໂອນໄຂມັນໄປຍັງໂຖປັດສະວະອື່ນແລະສະຫງວນ.
ເຮັດໃຫ້ Cake Batter
- ຈັດວາງ rack ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃສ່ຜ້າປູໂຕະ 9 ນິ້ວດ້ວຍສີດອາຫານ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດຽວກັນ, ທ່ານໄດ້ໃຊ້ຄີມນ້ໍາຂົມ, ແຕ່ງກິນເຄ້ກດ້ວຍກັນ 4 ອໍແລະເບ້ຍ 2/3 ຈອກກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຈົນກວ່າຈະເປື້ອນ. ຕື່ມໄຂ່ທັງໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຕີຫຼັງຈາກການເພີ່ມຕື່ມອີກ. ເພີ່ມ vanilla ແລະຕີສຸດຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ 30 ວິນາທີ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມຈົນກວ່າປົນກັນ. ແບດເຕີຣີຈະເບິ່ງຂັດແລະນີ້ແມ່ນ OK.
- ໃນເຕົາແຍກ, ສົມທົບກັບ 1 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ baking ແລະເກືອ. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າກັບ batter ແລະຕີໃນຄວາມໄວຕ່ໍາສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກາງສໍາລັບ 1 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫນາແລະຄີມ.
- ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກະກຽມ. ຈັດແຈງເຄິ່ງວົງແຫວນຂອງຫມາກນັດທີ່ຕິດກັນຢູ່ສອງແຖວຢູ່ເທິງສຸດ. ເອົາວົງແຫວນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນສະຖານທີ່. ໃຫ້ສະຫມໍ່າສະເຫມີດ້ວຍຖູແຂ້ວ. ວາງບ່ອນວາງເທິງແຜ່ນເຈາະແລະຫ້ານາທີ 50 ຫາ 55 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທົດສອບແຂ້ວສະອາດ. ໃຫ້ cake ເຢັນໃນ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ດັດແປງຈາກສູດສູດໂດຍ Victoria Durski ແລະຈາກ Beth Hensperger's "Bread Quick Bread ທີ່ດີທີ່ສຸດ" (Harvard Press Press, 2000).