ນີ້ເຜັດເຜັດເຜັດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກພິກແລະຊີແຊນ. ສູດທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກຸ້ງ, ພຽງພໍສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຄົນ. ມັນເປັນສູດອາຫານ stovetop, ແຕ່ທ່ານສາມາດໂອນມັນໄປໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນການຮັບໃຊ້. ມັນເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການຫຸ້ມຫາງຂອງຄົນຫູຫນວກ!
Jalapeno peppers ຕື່ມການເຕະບານກັບ chili ນີ້ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ pepper chile ຮ້ອນໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼືມີຢູ່ໃນມື. Serranos, poblano, ເຖິງແມ່ນວ່າມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ habanero minced ງາມສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ.
chili ນີ້ແມ່ນ fantastic ກັບ cornbread, ແຕ່ທ່ານອາດຈະມັກ biscuits, ເຂົ້າຈີ່ crusty, ຫຼື crackers.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຟັກ)
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 1/2 ຫາ 1 ຮ້ອນ
- pepper chile (jalapeno, serrano, ຫຼື habanero, ເມັດແລະ minced ລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟດິນ
- 5 ຊ້ອນໂຕ໊ະແປ້ງຊຸ່ມຊື້ນທີ່ບໍລິສຸດ (ເຊັ່ນ: ຝຸ່ນແປ້ງຈີນໃຫມ່)
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນ 3 ປອນ (ຫຍາບຫຍາບ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້)
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- oregano ເມັກຊິໂກ (ຫຼື oregano ໃບ Italian)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ (ມີນ້ໍາຫມາກຂາມຫລືຫມາກເລັ່ນໆ)
- 2 ຈອກແກງຊີ້ນງົວ
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟດິນດິນເຜົາ
- 2 (15-ounce) cans
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ ນ້ໍາ ຈືດ (ລ້າງແລະລ້າງ)
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທາງເລືອກ: ເຊີ້ດ Cheddar ຫຼື Monterey Jack shredded, ຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຂຽວໆແລ້ວ, ແລະຫມາກຖົ່ວ jalapeno ຜັກກາດຫມາກນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໂຮເຕັນຫຼືນ້ໍາຂົມ, ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ, ກວມເອົາຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຄົ້ນພົບແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນທອງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ browned, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ເຫງະຫມາກກ້ຽງ, ແລະ cumin ດິນ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມຜົງຜັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ.
- ເພີ່ມຊີ້ນງົວ, oregano, ແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍບໍ່ມີສີບົວ, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.
- ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາ, ແລະປາດດ້ວຍການປົກຫຸ້ມເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວ, ປວດບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ກັບຂ້າງຂອງຫມໍ້ເພື່ອຊ່ວຍ thicken chili ໄດ້. ລະດູທີ່ມີເກືອເພີ່ມເຕີມແລະ cayenne ກັບລົດຊາດ.
- Simmer, uncovered, ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
ດີຫຼືດີກວ່າເມື່ອ reheated ແລະ freezes ດີສໍາລັບການເຖິງ 3 ເດືອນ. ດ້ານເທິງໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເນີຍແຂງ shredded, ບ່ວງກາເຟຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ແລະແຫວນ pepper jalapeno pickled ຫຼືຜັກບົ່ວສີຂຽວແກມສີຂຽວ, ຖ້າຫາກຕ້ອງການ.
ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ cornbread ຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 828 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 348 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 77 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 22 g |
| ໂປຣຕີນ | 74 ກໍາ |