ຜົງແປ້ງຜັດທີ່ຜະລິດດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກແດງ , ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກຂອບແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເຕັມໃຈແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຄືນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງໄຟ.
ສູດນີ້ໃຊ້ສາລີແຊ່ແຂໍງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານແກງນີ້ຕະຫຼອດປີຖ້າຕ້ອງການ. ແທນທີ່ຈະປູກສາລີສົດຖ້າມັນຢູ່ໃນລະດູການ - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງໃນຄວາມຮ້ອນຂອງເດືອນສິງຫາ, ວ່າແມ່ນ.
ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານເຕັມທີ່. ແລະກວດເບິ່ງການປ່ຽນແປງການນໍາໃຊ້ bacon, ham, lobster, ປູຫຼືມັນຕົ້ນ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ແປ້ງສາລີເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຂອງອາຫານທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ.
ຜົງແປ້ງສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງເດືອນຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດ batch ໃຫຍ່ແລະມີມັນຢູ່ໃນມື.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- 6 ຈອກ (ສອງແພກເກດ 16 ເອອລ) ແປ້ງສາລີທັງຫມົດທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃຊ້ແບ່ງອອກ
- 2 ຈອກ broth ໄກ່
- 1 1/2 ຈອກ (12 ລິດສາມາດເຮັດໄດ້)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (ບໍ່ແມ່ນ້ໍານົມຂົ້ນ)
- 1 ຈືດຈືດສີແດງ, ຜັກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຟັກສົດ
- thyme ຫຼື 1/4 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- ເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງຟັກສົດ
- chives
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຄ່ອຍໆຜັດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະອ່ອນ. ຢ່າສີນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມ 4 ຈອກເຂົ້າໄປຫາຜັກບົ່ວ, ພ້ອມກັບ ແກງໄກ່ .
- ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາສາລີແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- Pour ຜັກ, ຜັກບົ່ວແລະຜົງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບໍລິສຸດໃນກຸ່ມຈົນກ່ວາລຽບ.
- ກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 2 ຖ້ວຍເຂົ້າ, ້ໍາຕານ, ນໍ້າຫອມ, ແລະ thyme.
- ປຽກປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາແກງແມ່ນຫນາແລະຫມາກພິກອ່ອນ.
- ລະດູການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະ garnish ກັບ chives ເພື່ອຮັບໃຊ້.
ການປ່ຽນແປງ
Bacon Corn Chowder : ຕື່ມ 4 ຊິ້ນຂອງ bacon, ປຸງແຕ່ງທີ່ຂັດແລະຜັກ, ໃສ່ເຂົ້າຈືດໃນໄລຍະ 5 ຫາ 10 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາຂົມຂື່ນ.
Ham Corn Chowder : ຕື່ມຈອກ 1 ຈອກໃນໄລຍະ 5 ຫາ 10 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການຈົມ.
Lobster or Crab Corn Chowder: Substitute fish, seafood or broth clam for half of broth chicken ຕື່ມ 1 ຈອກຫມາກ ພ້າວ ຫຼື ປູ ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
Potato Corn Chowder: ທົດແທນ 1 ຈອກ diced ມັນຕົ້ນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສຸດທ້າຍ 2 ຈອກເຂົ້າໃນໄລຍະສຸດທ້າຍ 5 ຫາ 10 ນາທີຂອງ simmering, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນຕໍ່ໄປອີກຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະມູນ.
ມັນຝະລັ່ງແລະ Bacon ຫຼື Ham Corn: ຜັດເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະມັນຕົ້ນ, ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈສູງສຸດ.