ປີກໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີຫລືອາຫານຫວ່າງສໍາລັບຄອບຄົວ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບສອງຫຼືສາມໃບສູດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງວັນຫຼືອາຫານມື້ເກມສໍາລັບແອອັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຮັດໃຫ້ສູດທີ່ມີ drumettes ໄກ່. ປີກໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ tailgating, ເຊັ່ນດຽວກັນ!
ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ຊອດບາບີຄິວທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານເອງຫຼືຊອດທຸລະກິດ.
ສໍາລັບ tailgating ຫຼືພັກໃດຫນຶ່ງ, ຮັກສາປີກໄກ່ທີ່ສໍາເລັດໃນ cooker ຊ້າໃນສະຖານທີ່ຕ່ໍາຫຼືອົບອຸ່ນສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຂົນສົ່ງອາຫານຮ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 16 ຫາ 20 ປີກໄກ່ (32 ຫາ 40 ຊິ້ນ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ສໍາລັບແກງ:
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- ສົ້ມຄີມ 1/4 ຖ້ວຍ
- 3/4 cup ketchup
- 1/2 ຊ້ອນແກງ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ຊ້ອນສອກ Worcestershire sauce
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟ Saua Tabasco
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດອອກແລະຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງແກະໄກ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດປີກໃນແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ຮ່ວມກັນ.
- Preheat broiler and oil rack in the broiler pan ເສັ້ນພາຍໃນຂອງເຕົ້ານົມ broiler ດ້ວຍ foil ເພື່ອຈັບ drips.
- ຈັດແຈງປີກໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ rack oiled. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໄທທີ່ມີສີດໍາສົດ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ເອົານ້ໍາປະມານ 1/2 ຈອກແລ້ວເອົາຕູ້ເຢັນໄວ້ຈົນກ່ວາເວລາຮັບໃຊ້. ຕັ້ງຊອດທີ່ເຫລືອໄປຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຂຸດປີກໄກ່ປະມານ 6 ນິ້ວຈາກແຫລ່ງຄວາມຮ້ອນ, ເວລາ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າແລະສືບຕໍ່ຂູດຂົມສໍາລັບເວລາ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ.
- ເອົາປີກໃນຖ້ວຍໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດ rack ແລະ broil ສໍາລັບສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ປ່ຽນເປັນສີຄວາມຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.
- ຮັບໃຊ້ປີກກັບນ້ໍາຊຸບເປີ້ງ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼືໂອນພວກເຂົາໄປໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຫຼືອາຫານແຊ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາຫຼືອຸ່ນ.
Tips and Variations
- ຕື່ມຢອດສອງສາມຢອດຂອງຄວັນຢາສູບຕໍ່ການປະສົມນໍ້າເຜັດ.
- ປີກໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງ - ຫຼັງຈາກທີ່ລ້າງປີກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຂີ້ຝຸ່ນພວກມັນດ້ວຍແປ້ງແລະວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍຜັດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ຕົ້ມປີກໃນເຕົາອົບ 400 F preheated ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫັນປີກແລະຟັກສໍາລັບ 30 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເຄືອບປີກກັບນ້ໍາຊອດແລະໃສ່ພວກມັນກັບຄືນຂວດ. ກິນເບັງປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີດົນກວ່າ, ຫຼືພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີປີກ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນປີກໃຫ້ກັບງານລ້ຽງພັກຫຼືພັກຜ່ອນທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຮ້ອນ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຈົ່ງສຽບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນຖັງອື່ນແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫນັກຫຼືຜ້າຫົ່ມສໍາລັບການສນວນ. ໃນເວລາຂົນສົ່ງອາຫານທີ່ຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສາມາດເຕີບໂຕໄວຂຶ້ນໃນອາຫານລະຫວ່າງ 40 F ແລະ 140 F, "ເຂດອັນຕະລາຍ".
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
- ຊ້ອນໄກ່ເຜັດເຜັດໃນຊອດບາບີ້ງ
- ຊໍ່ໄກ່ເຜັດກັບຜັກທຽມຖົ່ວດິນເຜັດ
- Maple ໄກ່ປີກ
- ເຄື່ອງສໍາອາງ Barbecue Chicken Drum Saucy Jack Daniel ຂອງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 5005 |
| ໄຂມັນລວມ | 287 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 79 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 117 ກໍາ |
| Cholesterol | 1,674 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,203 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 525 ກໍາ |