ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ. ທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຜູ້ທີ່ກໍາລັງກິນອາຫານຂອງທ່ານປອດໄພຈາກການເປັນພິດຂອງອາຫານແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ອັນທີສອງ, ມັນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຂອງທ່ານຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເຫມາະສົມ: ບໍ່ໄດ້ກິນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກິນຫລາຍເກີນໄປ, ເພື່ອວ່າມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼາຍໆວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງວ່າຊີ້ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ກົດເຂົ້າໃສ່ກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ (ຊີ້ນຈະຫນັກແຫນ້ນແລະພົ້ນເດັ່ນໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ), ພິຈາລະນາເບິ່ງພາຍນອກ, ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປເບິ່ງມັນພາຍໃນ (ນີ້ ຄູ່ມືແນະນໍາສະແດງໃຫ້ເຫັນ ວິທີ steak ເບິ່ງ ຢູ່ຈຸດຕ່າງໆໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ), ບໍ່ມີທົດແທນສໍາລັບການ thermometer ຊີ້ນພາຍໃນ , ເຊິ່ງຈະບອກທ່ານໃນລະດັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນຶ່ງ, ໃຫ້ເບິ່ງບາງຕົວເລືອກທີ່ມີຢູ່ຂອງ ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ thermometers ປຸງແຕ່ງອາຫານ .
ສິ່ງອື່ນໆທີ່ຕ້ອງຈື່:
- ເມື່ອເອົາອຸນຫະພູມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕັ້ງເຕັກໂນໂລຢີຢູ່ໃນທ່າມກາງຂອງເຕົາອົບ, ຫຼີກເວັ້ນການກະດູກ.
- ໃນຊີ້ນແປ້ງຫຼືຊີ້ນອື່ນໆ, ໃຫ້ເຕັກໂນໂລຢີໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊີ້ນ.
- ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີດິຈິຕອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບຢ່າງວ່ອງໄວ, ຈົ່ງລໍຄ່ອຍໆຫຼືສອງຈົນກ່ວາການກົດຫມໍ້ດ້າມຢຸດເຊົາການເຄື່ອນຍ້າຍ.
- ສໍາລັບສັດປີກ, ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມໃນເຕົ້ານົມແລະພາຍໃນຂາ.
- ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ, ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: roasts, ຈະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນແລະເພີ່ມອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 10 ອົງສາແລະ 25 ອົງສາ F (ເອີ້ນວ່າ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ). ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສານີ້ໃນໃຈແລະກິນ roast ອອກຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສອງສາມອົງສາຈາກການເຮັດ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຕັກໂນໂລຢີດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາສະບູຫຼັງຈາກໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ.
ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກໍານົດອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງຊີ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ອຸນຫະພູມເນື້ອໃນຂອງຄວາມປອດໄພພາຍໃນ
| ຊະນິດຂອງຊີ້ນ | Internal Temperature |
| Beasts Roasts | 145F |
| ຂາຂອງລູກແກະ | 145F |
| ໄກ່ທັງຫມົດ | 165F |
| ຕ່ອນໄກ່ (ເຕົ້ານົມຫຼືຂາ) | 165F |
| Duck or Goose | 165F |
| ຕຸລະກີ | 165F |
| ຫວານ | 145F |
| Pork Roast or Tenderloin | 160F |
| Ham ສົດ | 160F |
| Ham ກິນຢ່າງເຕັມທີ່ | 140F |
| ປາ | 145F |
ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໃນເຮືອນຄົວ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນບັນຫາດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານອື່ນໆອີກ:
- ຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພເກຍຄວາມກົດດັນ
- ແມ່ນຫຍັງຄື BPA?
- ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດໃນເຕົາໄມ້?