ຫມາກຖົ່ວສີດໍາ Peruvian ເຫຼົ່ານີ້ຖືກກະກຽມໃນແບບທີ່ເອີ້ນວ່າ "escabechado", ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: "pickled". ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງມີທັງຫວານແລະ savory, delicious ມີເຂົ້າຂາວ. ໃຊ້ຊ້ໍາສໍາລັບ Burritos ຫຼື nachos.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວດໍາແຫ້ງ, ເຊັ່ນຖົ່ວຂຽວ, ຫຼື 3 ຈອກປ່ອງ
- 4 ຊິ້ນ bacon
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຫອມ
- 1 ບ່ວງ
- aji panca chile pepper paste
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 packet sazon Goya with cilantro and tomato
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1
- Aji Amarillo pepper chili (ຫຼື pepper chile ສົດອື່ນໆອື່ນໆ), ເມັດອອກ, ບາງໆຕາກໃຫ້ບາງໆ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ 1/4
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງຄືນ. ລ້າງແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ແລະນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການຕັດຂອງ bacon, ແລະ simmer ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈົນເຈັບ. ລາກ, ປະມານ 1 ຈອກຂອງເຫລັກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອ 3 ສ່ວນຂອງ bacon ກັບ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາ crispy. ດຶງອອກຈາກເຕົາ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຈອກຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮູບເຄືອບຮູບນ້ອຍ ( "la la pluma" ). ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບເຂົ້າຈີ່ດຽວກັນໂດຍການໃສ່ປຸ໋ຍ pepper chili, cumin ແລະ sazon Goya ແລະແຕ່ງກິນໃນ bacon grease ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາພວກມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າທອງອ່ອນ, ອ່ອນແລະອ່ອນ. ຕື່ມ pepper chili ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວແຊບຫຼາຍໆນາທີ.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫງວນ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວທີ່ມີນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແກງແລະປອມ, stirring, ສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກຖົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສົ້ມ, ແລະຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນຮ້ອນຜ່ານ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍເຂົ້າຂາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 262 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 137 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |