ຢ່າງລວດໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, Salsa Criolla ເປັນຜັກບົ່ວສົດຊື່ນທີ່ເປັນໄປພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍໆຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ປາ Butifarra , sandwich ແຊບທີ່ມີຊື່ສຽງ Peruvian . ນ້ໍາຈືດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ - ມັນເພີ້ມລົດຊາດທີ່ສົດໃສທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຫວານແລະສັດລ້ຽງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຜ່ນ. ການແຊ່ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາເກືອລ່ວງຫນ້າຍັງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຫວານແລະເພີ້ມຕື່ມກັບລົດຊາດຂອງ salsa.
ສໍາລັບ sake ແທ້ຈິງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕັດຜັກບົ່ວ "la pluma," ຫຼືຄື feathers. ດຶງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງກາງໆບາງໆ, ເກັບຮັກສາເສັ້ນໂຄ້ງຂອງຜັກບົ່ວ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າງູນ້ອຍໆເທິງແຜ່ນ. ໃນປະເທດເປຣູ, salsa ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ½ peppers chile , ແຕ່jalapeñosເຮັດໃຫ້ເປັນແທນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. (ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວນໃສ່ຖົງມືໃນເວລາທີ່ການແກະສະຫຼັກແລະຕັດຊິ້ນ). ບາງຄົນກໍ່ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະ / ຫຼືຜັກທຽມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງໆ)
- 1 ຫາ 2 ຈອກ (ຫຼື jalapenos: ເຂົ້າຈີ່ແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າຫນຽວ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ)
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາມັນຊີລີນ (ຟັກສົດ, ຫຼື parsley, ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຈືດ (ສົດໆ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມ
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ຖົ່ວດິນ (ຫລືລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາຜັກບົ່ວມີດບາງໆໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 10 ນາທີ. ລ້າງແລະໃຫ້ແຫ້ງ.
- ປະສົມຜັກບົ່ວກັບຜັກສະຫຼັດທີ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນໃນໂຖປັດສະວະ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ salsa ລ້າງອອກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຮ້ານ salsa ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 24 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 29 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |