sausage ເຜັດ sausage ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສູດສູດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫມາກຖົ່ວແດງແລະເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ຕື່ມກະດູກຫມູ, ຈອກ ham, ham diced, ຫຼື bacon ບາງໆໃຫ້ຫມາກຖົ່ວ.
ຫມາກຖົ່ວແດງແລະເຂົ້າແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Louisiana ພື້ນເມືອງ. ທ່ານຈະຊອກຫາອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ໃນຫຼາຍພາກພື້ນ. Hoppin 'John ແມ່ນອາຫານໃຕ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍຣາວກັບຣາວກັບແກະທີ່ມີສີດໍາແລະເຂົ້າແລະ "ມ້າແລະຊາວຄຣິດສະຕຽນ" ຫຼືຫມາກຖົ່ວດໍາແລະເຂົ້າເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ Cuban.
Limpin 'Susan ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ Hoppin' John, ແຕ່ມັນກໍ່ມີດ້ວຍ okra ແລະ bacon ແລະມັນບໍ່ແມ່ນຫມາກຖົ່ວ. ບາງລຸ້ນປະກອບມີຣາວກັບແກະສີດໍາຫຼືຫມາກຖົ່ວແດງ.
ບາງຄົນບໍ່ມີບັນຫາເພີ່ມເກືອແລະສ່ວນປະກອບອາຊິດອື່ນໆທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແຫ້ງແລະຄົນອື່ນເວົ້າວ່າອາຍຸຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືນ້ໍາແຂງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ. ເນື່ອງຈາກວ່າເກືອແລະນໍ້າສົ້ມ - ສໍາລັບບາງຄົນ - ສາມາດຮັກສາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ກາຍມາເປັນປະໂຫຍດ, ເພີ່ມເກືອແລະຜັກຊີດຫຼັງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ກາຍເປັນປະໂຫຍດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນແຫ້ງຫມາກຖົ່ວແດງນ້ອຍໆຫຼືຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
- 1 1/2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- 3 ກະດູກຫອຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ປະມານ 1 ຈອກຈູງແກງຫຼືຕັດແລ້ວ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກທຽມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ) ເມັດ pepper ແດງເມ່ືອຍ່ອງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ປໍ sausage ເຜັດຜັກຫູ, ປັ່ນ
- 1/2 ຈອກແກະລະຄັງປ້ຽວຈືດໆ
- 2 ຈອກເຂົ້າເມລໍດຍາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມາກຖົ່ວແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະໃສ່ນ້ໍາປະມານໃຫ້ລ້າງ. ຖິ້ມຫມາກຖົ່ວທີ່ລອຍ. ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ colander ແລະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຊອກຫາແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫມາກຖົ່ວ malformed. ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນການໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ຕື່ມ 1 1/2 ຊິ້ນຂອງນ້ໍາໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງພ້ອມກັບຜັກຫອມຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໃບປະສົມແລະຫມາກພິກແດງ.
- ກວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແລະແຕ່ງກິນຖົ່ວເຫຼືອງໃນເວລາທີ່ສູນເສຍເວລາປະມານ 6 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຕຶ່ມ. ຫຼືແຕ່ງກິນໃຫ້ປະມານ 3 1/2 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະສູງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກກາດຫອມແລະຕົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາໄສ້ກອກມີສີຂຽວງາມ.
- ເພີ່ມຫົວຜັກກາດແລະຫມາກພ້າວໃສ່ຫມາກຖົ່ວ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມ 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວກັບການສູນເສຍສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືໃສ່ເຕົາອົບປະຕິບັດຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນຫຼືໃນໂຖ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວແດງແລະເຂົ້າກັບເຂົ້າສາລີແປ້ງ.
Tips and Variations
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ປ່ອຍອອກໄປປະມານ 1/2 ນິ້ວຂອງຫົວຫນ້າເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ.
- ໃຊ້ kielbasa diced ຫຼືປະເພດອື່ນຂອງ sausage ຄວັນຢາສູບຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງ andouille ໄດ້.
- ຕື່ມ 1 carrot ຟັກພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະ celery.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 486 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 29 mg |
| ໂຊດຽມ | 367 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 68 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |